Sốt ruột khi thấy con biếng ăn, ngủ ít, nhiều bà mẹ tự tìm mua các loại thuốc, si rô, cốm kích thích ăn, ngủ ngon mà không cần sự tư vấn của các bác sĩ. Hậu quả là càng làm trầm trọng hơn tình trạng của bé cũng như có thể để lại di chứng khác cho sức khỏe của trẻ như béo phì, ức chế não, khô mắt, khô miệng, táo bón, kích thích vật vã…

 Từ sự lạm dụng của cha mẹ và cơ sở trông nuôi trẻ …

Sau khi cai sữa cho cậu con trai 17 tháng tuổi, vợ chồng chị Minh (quận 7, TP HCM) lúc nào cũng trong tình trạng đánh vật với với con khi bé khó ăn, khó ngủ. Nghe lời người bạn cùng cơ quan mách, chị tìm mua thuốc cam cho con dùng và thấy công dụng ngay từ gói đầu tiên khi bé dễ ăn ngủ hẳn. Nhưng khi dừng dùng thuốc thì bé lại quấy khóc hơn trước và người tọp hẳn đi. Nghe nhiều người nói ý dĩ, hay sen xay với bột sẽ giúp cho trẻ ăn ngon, ngủ ngon chị cũng thử song vẫn chẳng thấy ăn thua. Thậm chí, thấy trên Ti vi quảng cáo một loại cốm ăn ngon ngủ ngon có thành phần chiết suất từ Tâm sen, Lạc tiên chị cũng cho dùng thử nhưng chẳng thấy có tác dụng là mấy… Chỉ đến khi mang con đến Trung tâm tư vấn dinh dưỡng khám, chị mới thực sự hoảng hốt khi các bác sĩ cho hay, bé nhà chị ngoài bị còi cọc còn bị chứng khô miệng, khô mắt và kích thích vật vã dẫn đến khó ăn, khó ngủ một phần là do lạm dụng quá nhiều các loại thuốc, sản phẩm kích thích ăn ngủ ngon.

Theo các bác sĩ Viện dinh dưỡng quốc gia, 70% số các bà mẹ mang con đến khám và điều trị bệnh biếng ăn, ít ngủ của con tại các trung tâm tư vấn dinh dưỡng đều thừa nhận đã từng tự ý dùng từ một đến vài loại thuốc, hoặc sản phẩm kích thích ăn ngủ ngon cho con của mình theo kiểu quảng cáo, truyền miệng mà không để ý nhiều đến các lời khuyến cáo y tế .

Chị Thanh T. (ngụ ở phường 2, quận Phú Nhuận) cho biết: “Lên mạng, thấy các bà mẹ hay rỉ tai dùng sirô loại này, cốm kích thích loại kia hiệu quả tức thời nên tôi cũng mua cho con tôi dùng”. Theo chị T. cho hay, thuốc sirô hay cốm bổ sung cho trẻ ăn, ngủ ngon có thể mua dễ dàng tại các hiệu thuốc tân dược hay các shop bán đồ chuyên dụng cho trẻ em.

Vị ngọt của các sản phẩm này làm trẻ thích thú, ăn uống một cách dễ dàng và nhanh chóng chìm sâu vào giấc ngủ để mẹ an tâm làm việc nên không chỉ có các phụ huynh sử dụng mà nhiều cơ sở nuôi dạy trẻ cũng mua các loại thuốc trên để tiện lợi cho công việc chăm sóc trẻ của họ.

… đến hiểm họa sức khỏe lâu dài cho trẻ

Theo tiến sĩ dược học Nguyễn Hữu Đức, Giảng viên chính bộ môn dược Đại học Y Dược TP HCM, việc dùng các thuốc giúp kích thích trẻ ăn, ngủ ngon khá phổ biến trong quá trình chăm sóc trẻ của nhiều bà mẹ và cơ sở mầm non hiện nay. Tuy nhiên, việc lạm dụng và tự ý dùng các loại thuốc kích thích sẽ rất nguy hiểm cho trẻ, nhất là các trẻ dưới hai tuổi. Bởi các loại này ngoài tác dụng gây buồn ngủ còn đi kèm tác dụng phụ như khô miệng, táo bón, khô mắt. Nếu dùng nhiều lần, kéo dài, trẻ sẽ bị mỏi mệt, não luôn trong trạng thái ức chế, không phát triển tốt cho trí tuệ. Nguy hiểm hơn, nếu trẻ dung nạp thuốc kháng histamin thường xuyên, có thể bị kích thích vật vã. Năm 2010, Tổ chức Y tế thế giới đã có khuyến cáo không nên dùng các loại thuốc gây ngủ, đặc biệt là loại Promethazin, cho trẻ dưới hai tuổi. Vì vậy, việc sử dụng sirô hoặc các loại cốm, thuốc viên giúp trẻ ngủ ngon cần có chỉ định của các bác sĩ chuyên khoa. “Không nên tự ý và tùy tiện dùng các loại thuốc gây ngủ, như vậy sẽ rất nguy hiểm cho trẻ”, Tiến sĩ Đức khuyến cáo.

Còn theo Tiến sĩ bác sĩ Đinh Thị Kim Liên- Trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Bạch Mai, trẻ nhỏ do một số cơ quan trong cơ thể chưa hoàn chỉnh dẫn đến những rối loạn chức năng thường gặp, hay còn gọi là những rối loạn sinh lý như mồ hôi trộm, ngủ không sâu giấc...Nếu không kèm với những dấu hiệu khác của các biểu hiện do thiếu canxi thì nên để cơ thể trẻ tự thích nghi và điều chỉnh. Tránh sử dụng những biện pháp kích thích ăn ngon, ngủ khoẻ, hết mồ hôi trộm gây ức chế trung khu thần kinh cho trẻ. Chỉ trong những trường hợp thật cần thiết các bác sỹ mới kê đơn. Các bà mẹ không nên tùy tiện đi mua sản phẩm đó về cho con dùng. Nếu không biết cách dùng mà làm theo quảng cáo rất dễ có hại cho bé. Vì thông thường tất cả những chất bổ sung khi vào cơ thể đều phải chuyển hóa và đào thải qua gan và thận. Do đó, nếu cơ thể trẻ không cần thiết phải sử dụng thì không nên “vô tình” làm tăng thêm các gánh nặng cho các cơ quan này của trẻ để tránh gan hư, thận phế.

Xem thêm Ăn đúng cách giúp trẻ hết biếng ăn

more »

Việc cho trẻ ăn đúng cách đang được rất nhiều phụ huynh quan tâm với mong muốn nuôi dưỡng trẻ sao cho mang tính khoa học và hiệu quả nhất, đặc biệt là giảm thiểu tình trạng biếng ăn

Sau đây là những nguyên tắc quan trọng giúp trẻ ăn ngon miệng và đúng cách:

Cho trẻ ăn thức ăn phù hợp theo lứa tuổi: trẻ nhỏ nên cho bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Trẻ từ 6 tháng tuổi nên tập cho bé ăn dặm (ăn bổ sung) những loại thực phẩm cần thiết theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, cụ thể nên cho trẻ ăn đủ 4 nhóm thực phẩm cần thiết gồm:  bột - đường; đạm - thịt, tôm, cua, cá, trứng…; chất béo - dầu, mỡ và thực phẩm cung cấp vitamin và khoáng chất từ nguồn rau xanh và trái cây tươi. Trẻ 8 - 12 tháng tuổi, nên tập cho trẻ ăn những thức ăn đặc hơn như: cháo, bún, phở, hủ tíu hoặc cơm nát… để trẻ phát triển khả năng nhai vì đây là giai đoạn bé đang mọc răng.

Không nên ép trẻ ăn quá nhiều: đây là tâm lý chung của các bậc phụ huynh vì mong muốn con mình tăng cân tốt và muốn con mình “luôn tròn trịa” mới là bé khỏe - bé đẹp. Điều này rất dễ làm cho trẻ sợ ăn uống dẫn đến tình trạng biếng ăn tâm lý rất khó chữa trị. Phụ huynh nên để con trẻ ăn theo khả năng của mình, cho trẻ chọn những thức ăn chúng trẻ thích. Những trẻ khó ăn uống phụ huynh nên “chia nhỏ bữa ăn” giúp trẻ vẫn ăn đủ lượng thức ăn cần thiết mà hệ tiêu hóa của trẻ lại không bị quá tải. Khuyến khích trẻ nên hạn chế ăn những thức ăn chế biến nhanh hoặc chứa nhiều đường ngọt như: khoai tây chiên, gà rán, nước ngọt các loại, bánh kẹo ngọt, sôcôla… Nên chọn và khuyên trẻ ăn thêm những loại thức ăn có lợi cho sức khỏe như: nhiều rau xanh, các loại trái cây tươi và bổ sung đủ nguồn nước cho cơ thể để đảm bảo sức khỏe và dễ tiêu hóa.

Động viên trẻ tăng cường hoạt động thể lực: đây là cách giúp trẻ có một cơ thể dẻo dai và việc ăn uống của trẻ cũng trở nên dễ dàng hơn vì trẻ vận động nhiều sẽ mau đói và có cảm giác ăn uống ngon miệng hơn. Mỗi ngày nên khuyến khích trẻ rèn luyện thể lực khoảng 30 phút bằng những động tác tập luyện phù hợp với lứa tuổi của trẻ như đạp xe đạp, bơi lội, đá bóng trong sân, đi bộ với cha mẹ…

Tạo không khí gia đình trong bữa ăn của trẻ: phụ huynh nên duy trì không khí bữa ăn gia đình cùng với trẻ, điều này giúp trẻ tập dần các kỹ năng ăn uống như tập cho trẻ cầm muỗng đũa, tập cho trẻ biết tự đút ăn, tập cho trẻ kỹ năng giao tiếp trên bàn ăn cùng với người lớn… Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh khi trẻ ăn chung với gia đình trong không khí đầm ấm trẻ thường ăn được nhiều hơn, phát triển các giác quan và trí não một cách hoàn thiện nhất.

Cho trẻ ngồi đúng cách khi ăn: đây là cách giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt nhất. Phụ huynh nên chọn cho trẻ một ghế ngồi thẳng lưng có phần dựa phía sau, ghế trẻ ngồi phải ngang tầm với vị trí thức ăn để trè có thể ăn uống dễ dàng. Ghế ngồi phù hợp sẽ giúp các cơ quan thuộc hệ tiêu hóa giãn nở tối đa làm cho thức ăn nhanh chóng được tiêu hóa và hấp thu, giúp trẻ tránh được những phiền toái do đầy hơi, trướng bụng hoặc tình trạng rối loạn tiêu hóa gây ra.

ThS.BS. ĐINH THẠC

more »

Thông thường, trẻ có 3 cơ chế biếng ăn. Biếng ăn bệnh lý là trẻ lười ăn, ăn ít, thậm chí không ăn vì bị sốt, tiêu chảy… Biếng ăn sinh lý được coi như một giai đoạn trẻ mải học quên ăn, có thể là học đi, học nói.

Biếng ăn tâm lý là trẻ không thích, không muốn một món ăn nào đó, hay thậm chí là người cho ăn, môi trường ăn uống không hợp với bé. Không ít gia đình hiện nay còn đối mặt với tình trạng trẻ biếng ăn toàn tập, bởi người lớn luôn ép con ăn dù con có bất kỳ lý do gì như đau bụng, mệt mỏi, bụng căng tức... Khi đó, trẻ thường phản ứng chống đối lại, tạo nên "một cuộc chiến" trong bữa ăn.

Thực tế, ngay cả cha hay mẹ cũng không thể bữa nào cũng đều tăm tắp ăn một chén cơm, nửa chén thịt, cá, một chén rau, canh nhưng nhiều phải lại áp dụng điều đó với con. Các chuyên gia dinh dưỡng đã đúc kết rằng chu kỳ ăn của trẻ phải tính bằng tuần, 10 ngày, chứ không tính bằng bữa. Nghĩa là có thể một bữa, hay một ngày, trẻ không ăn, bữa sau, ngày hôm sau ăn bù. Hoặc bữa này chỉ ăn tinh bột, bữa sau lại chỉ ăn rau, tất cả đều bình thường.

Nếu bạn không ép, không can thiệp, bé sinh ra đã có cơ chế bản năng để tự biết mình cần nạp cái gì và nạp bao nhiêu. Bạn chỉ cần cung cấp cho bé thức ăn đa dạng và đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Ép ăn chỉ làm trẻ mất cân bằng dinh dưỡng trầm trọng vì mất khả năng tự cân bằng bẩm sinh. Trẻ sẽ hoặc sợ ăn, hoặc ăn quá nhiều, dẫn đến nhiều hậu quả nặng nề hơn khi lớn lên: chán ăn hay béo phì vì ăn vô độ.

Khi con biếng ăn, trước hết, cha mẹ cần cân bằng chính bản thân mình, trong mong muốn con phải theo ý mình, hãy tôn trọng và đối xử cân bằng với con. Bạn có thể bắt đầu bằng việc để con tự do, tự nhiên được chọn món nào trên bàn ăn và ăn bao nhiêu mà bé muốn. Nếu bé đã quá sợ ăn, quá trình để bé đói và cần phải ăn có thể là vài bữa, hoặc vài ngày. Bạn đừng lo, vì số trẻ thực sự bị biếng ăn bẩm sinh, không có nhu cầu ăn uống là rất ít. Khi bé nói "con không ăn nữa", bạn cần đồng ý với con. Bữa ăn nên gói gọn trong 30 phút. Lượng thức ăn còn thiếu hay loại chất mà trẻ bỏ qua có thể bù đắp bằng các loại thực phẩm dinh dưỡng bổ sung.

Xem thêm Cách cứu vãn cuộc chiến vào giờ ăn

more »

Một khảo sát trên hơn 3,000 mẹ vừa được Hội Dinh dưỡng Việt Nam thực hiện đã cho thấy 70% các bà mẹ phạm sai lầm trong việc cho con ăn mà không hề biết. Việc này lý giải vì sao số lượng trẻ biếng ăn ở nước ta vẫn khá cao.

Khảo sát còn phản ánh rất nhiều sai lầm khác thường gặp, chẳng hạn như: cho trẻ ăn không cố định thời gian; thường hay khen khi trẻ ăn nhiều và rầy la khi trẻ ăn ít. Cuối cùng không kém phầm nghiêm trọng, đa số các mẹ cho trẻ ăn riêng – tách biệt với bàn ăn của gia đình…

Giáo Sư Irene Chatoor (Giáo sư về tâm lý học và Nhi khoa, Giám đốc Chương trình Y tế tâm lý Trẻ sơ sinh và Trẻ từ 1-3 tuổi, Trung tâm Y tế Quốc gia của trẻ em, Washington, DC) tác giả sách “ Bé Yêu Học Ăn“ cho biết những sai lầm mang tính căn bản này về quá trình cho trẻ nhỏ ăn này sẽ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ, có thể dẫn đến tình trạng trẻ biếng ăn, sợ hãi mỗi khi đến bữa. Kết quả là trẻ vì sợ hãi mà ráng nuốt, nhưng vừa xong bữa lại nôn hết ra. Mẹ lại tiếp tục “đánh vật”, ép con ăn phần ăn mới. Tình trạng này chỉ cần lặp đi lặp lại trong một thời gian ngắn thì hễ thấy mẹ dọn tô dĩa ra là trẻ khóc, trốn, la hét và trở nên biếng ăn.

Nguyên tắc của Giáo Sư Chatoor rất đơn giản, khoa học và dễ áp dụng cho các mẹ: Thay vì ép con ăn hết khẩu phần, để trẻ ăn uống “tùy hứng” vào những giờ giấc không ổn định, bạn nên giúp trẻ ăn uống đúng giờ (có bữa chính, bữa phụ đúng thời gian quy định). Nên giúp trẻ “trải nghiệm cảm giác đói và no”, vì chỉ khi đói bụng, trẻ mới hào hứng với bữa ăn và thấy ngon miệng. Giáo sư nhấn mạnh: “Chớ để trẻ ăn linh tinh xen vào khoảng giữa các bữa chính và bữa xế”, “Nếu trẻ khát, chỉ cho uống nước trắng. Vì nếu cho trẻ uống sữa hay nước trái cây lắt nhắt giữa các bữa, chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới sự ngon miệng của trẻ trong bữa chính”. 

Một gợi ý khác được Giáo sư Chatoor đưa ra cho mẹ là bạn cần “tập cho trẻ quen với việc ngồi yên ở bàn ăn từ hai mươi tới ba mươi phút để học cách ăn cho đến khi no”, thông qua việc ngồi ăn với bố mẹ và anh chị em, trẻ dễ tăng cảm giác vui vẻ, ngon miệng và hào hứng hơn với các món ăn. Để khiến trẻ tò mò, không nên dọn thức ăn quá ê hề, mà chỉ cần “dọn ra mỗi lần rất ít, đợi trẻ ăn hết sạch đồ ăn trên đĩa rồi mới lấy thêm một tí” giúp trẻ không cảm thấy ngợp với quá nhiều đồ ăn trước mặt.

Ngày 20/4, nhãn hàng Pediasure , Abbott Hoa Kỳ đã phối hợp Hội Dinh dưỡng Việt Nam chính thức giới thiệu sách “Bé yêu học ăn” nhằm đem đến các bậc phụ huynh  phương pháp vừa khoa học, vừa dễ áp dụng để  giúp trẻ ăn ngoan. Pediasure  không những  cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ và cân đối giúp trẻ trẻ biếng ăn bắt kịp và duy trì đà tăng trưởng tốt , mà còn đồng hành cùng phụ huynh  giúp trẻ vượt qua chứng biếng ăn bằng những kiến thức khoa học trong việc cho trẻ ăn.

 Đăng kí sách tại http://biengan.com.vn. Tìm hiểu thêm thông tin tại hotline: 19001519

Mai Phương

more »

Muốn điều trị biếng ăn ở trẻ, bác sĩ và cha mẹ cần phải tìm đúng các khâu bị trục trặc và khắc phục. Vì biếng ăn hay mất ngon miệng, hay trẻ từ chối ăn xảy ra khi cơ chế điều hoà sự ngon miệng của cơ thể trẻ bị trục trặc ở một hay nhiều khâu. Nếu không chữa trị, trẻ sẽ rơi vào trong vòng luẩn quẩn "biếng ăn – suy dinh dưỡng – nhiễm trùng – biếng ăn" khiến cho sức khỏe của trẻ ngày càng suy sụp.

1. Biếng ăn do tâm lý

Đa số các trường hợp biếng ăn trẻ em thuộc về loại này, do cha mẹ không hiểu tâm lý trẻ. Trẻ mất sự thèm ăn khi trẻ có cảm giác bị ép buộc, bị bỏ rơi hoặc bị đánh lừa.

Cha mẹ cần hết sức bình tĩnh, kiên nhẫn tìm hiểu lý do trẻ không chịu ăn. Cần tránh các hành vi ép buộc trẻ. Cố gắng thay đổi hành vi thái độ: mẹ dành nhiều thời gian chơi với trẻ, tạo không khí vui tươi thoải mái khi trẻ ăn, cho trẻ tự do chọn lựa thức ăn, làm cho trẻ tiếp nhận các món ăn mới như một món đồ chơi, đừng lén pha thuốc vào thức ăn hay trong sữa của trẻ, …

2. Biếng ăn do sai lầm trong kỹ thuật chế biến thức ăn và thời gian chuyển tiếp chế độ ăn (quá sớm hoặc quá trễ)

Các sai lầm thường gặp trong chế biến thức ăn như:

•     Chỉ cho trẻ ăn nước rau, nước thịt, không ăn xác; lâu ngày gây thiếu các chất dinh dưỡng.
•     Pha bột vào sữa, pha sữa quá đặc, pha sữa bằng nước cháo, nước hầm xương… làm trẻ khó tiêu hoá.
•     Pha bột quá đặc khi trẻ mới tập ăn dặm.
•     Chất và lượng thực phẩm trong chén bột hay chén cháo không đủ.
•     Thức ăn đơn điệu gây cảm giác chán ăn…

Tránh kéo dài thời gian cho trẻ ăn thức ăn xay nhuyễn.

•     Thường xuyên đổi món để trẻ đừng chán.
•     Bảo đảm đủ lượng thực phẩm cần có trong chén bột hay chén cháo.

Hãy nghiên cứu kỹ bảng hướng dẫn dưới đây và cho trẻ chế độ ăn phù hợp với độ tuổi.

Tuổi	Chế độ ăn trong ngày
0 – 4 tháng	Bú mẹ hoàn toàn, nhiều lần, theo yêu cầu của bé.
5 – 6 tháng	Bú mẹ nhiều lần. 1 bữa bột loãng 5%; tăng dần dần từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc.
7 – 9 tháng	Bú mẹ nhiều lần. 2 chén bột đặc 10-15%, đủ bốn nhóm thực phẩm.
10 – 12 tháng	Bú mẹ ít nhất 3-4 lần. 3 chén bột đặc, đủ bốn nhóm thực phẩm.
12 – 24 tháng	3-4 chén cháo đặc hoặc cơm xay, đủ bốn nhóm thực phẩm. Sữa mẹ vẫn rất cần cho trẻ: bú mẹ ít nhất 3 lần.
2 – 5 tuổi	3 bữa ăn chính cùng với gia đình, thức ăn đa dạng, đủ 4 nhóm thực phẩm. 2-3 bữa phụ: khoai, chuối, sữa, chè,  …

3. Biếng ăn do bệnh lý: Đa số khi mắc các bệnh lý đều làm trẻ biếng ăn. Nên: Bổ sung các vi chất dinh dưỡng mà trẻ thiếu. Xổ giun định kỳ mỗi 6 tháng. Giữ gìn vệ sinh răng miệng tốt. Điều trị các bệnh nhiễm trùng. 

 4. Biếng ăn do sinh lý (khi trẻ biết lật, biết ngồi, biết đứng, biết đi…) Hãy bình tĩnh và kiên nhẫn cho trẻ ăn từng bữa nhỏ, làm các món ăn lạ và hấp dẫn…; giai đoạn này sẽ qua đi một cách tự nhiên. 

 5. Biếng ăn do thuốc Kháng sinh gây loạn khuẩn đường ruột, giảm quá trình lên men thức ăn. Nên cho trẻ ăn sữa chua hoặc dùng các men vi sinh để tái lập hệ vi sinh ở ruột. Cấm dùng Ciproheptadine ở trẻ dưới tuổi, vì tình trạng biếng ăn sẽ tăng lên sau khi ngưng thuốc. 

6. Biếng ăn "của cha mẹ" (cha mẹ cho rằng trẻ "biếng ăn" trong khi trẻ vẫn tăng trưởng tốt) Cha mẹ cần được hướng dẫn về sự tăng trưởng và phát triển tâm sinh lý bình thường của trẻ tại các phòng khám nhi để tự tin hơn khi nuôi con. 

7. Biếng ăn do bẩm sinh (có 5% trẻ không bao giờ đòi bú hay đòi ăn) Cha mẹ phải chủ động cho trẻ ăn theo sự hướng dẫn và theo dõi của bác sĩ dinh dưỡng.

Xem thêm Đâu là nguyên nhân chính khiến trẻ biếng ăn

Nguồn: WTT 2002

more »

Có rất nhiều bà mẹ lầm tưởng về tình trạng biếng ăn của con nên đã nhồi nhét con ăn khiến bé lâm vào tình trạng biếng ăn thật sự

Theo bác sĩ Lê Thị Hải (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) thì: "Trên 50% bé 1-6 tuổi trên thế giới mắc chứng lười ăn. Tại Việt Nam, tỷ lệ này khoảng 20-40%. Trong tổng số bé được đưa đến khám và tư vấn dinh dưỡng ở Viện dinh dưỡng thì có đến 60% bé khám do lười ăn.
Đặc biệt, ở lứa tuổi 1 đến 2, cứ hai bé thì có một ở tình trạng này. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều cha mẹ bị lầm tưởng rằng con mình đang biếng ăn nên ra sức nhồi nhét con ăn khiến trẻ sợ ăn và lâm vào tình trạng biếng ăn thật sự”.

Những nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn

Bác sĩ Hải cho biết, có nhiều nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn, trong đó phải kể đến như:

• Chuyển sang giai đoạn phát triển khác (ví dụ chuyển từ thức ăn mịn sang dạng thô, dạng miếng).
•  Bé từ chối ăn có thể do muốn khẳng định tính cách độc lập.
•  Sữa, đồ ăn nhẹ hoặc đồ uống đã “lấp đầy” bụng bé trước giờ ăn.
•  Mọc răng hoặc bệnh nhẹ như cảm có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn của bé trong một vài tuần.
•  Một đợt trị liệu bằng kháng sinh có thể phá vỡ cân bằng của vi khuẩn trong ruột, ảnh hưởng tới sự thèm ăn của bé.
•  Bé chẳng thiết ăn uống vì còn mải miết với những kỹ năng mới như bò hoặc đi bộ.

Ngoài ra, có một nguyên nhân then chốt cần kể đến ở đây là chế độ ăn không hợp lý (khẩu phần ăn chưa phong phú, các bà mẹ chỉ thích cho con ăn theo ý mình, hoặc thức ăn không hợp khẩu vị của bé, bé ăn không đúng bữa, hay ăn vặt…). Thêm vào đó yếu tố tâm lý giữ vai trò quan trọng dẫn đến tình trạng biếng ăn của bé như bị ép ăn bằng mọi cách gây tâm lý sợ hãi khi đến bữa ăn, sự thay đổi môi trường như đổi giờ ăn, nơi ăn... cũng khiến bé từ chối thực phẩm.

Khi đã loại trừ tất cả các nguyên nhân trên mà bé vẫn biếng ăn thì nguyên nhân có thể do một căn bệnh tiềm ẩn khác như:

• Dị ứng thức ăn hoặc không dung nạp với chất nào đó trong thức ăn khiến bé luôn bị đầy bụng.
• Có xu hướng bị tự kỷ.
• Táo bón, dẫn tới căng bụng và khó chịu.
• Chứng trào ngược gây đau khi ăn hay một vấn đề ở cơ lưỡi làm bé khó nuốt.

Lúc này, các mẹ cần đưa con đi khám để biết và khắc phục kịp thời.

Vậy khi nào thì tình trạng biếng ăn của bé đáng lo ngại?

Hầu như tất cả các bé đều trải qua những giai đoạn lười ăn khác nhau. Bác sĩ Hải khuyến cáo rằng: "Thay vì tìm nguyên nhân gốc dẫn đến tình trạng lười ăn ở bé thì đa phần các bà mẹ lại nhồi, ép con ăn khiến bé sợ hãi. Như trường hợp kể trên đều không đúng cách, tuyệt đối không được để bé bị đói đến mức tụt huyết áp. Cha mẹ nên cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm, vừa bổ sung chất vừa thay đổi khẩu vị cho bé. Khi bé mệt nhọc, mẹ có thể cho con ăn giảm đi một chút so với bình thường, sau đó sẽ cho bé ăn bù bữa chứ không nên ép con ăn theo ý mình".

Nhưng nếu lười ăn quá mức hoặc kéo dài thì tình hình sẽ nghiêm trọng hơn. Cha mẹ cần lo lắng khi:

• Bạn phải cho bé ăn snack hay đồ ăn vặt thay thế bởi vì bé không ăn cháo/ bột hay sữa.
• Bé dường như không “hề hấn” gì ngay cả khi bị bỏ bữa.
• Bé nhà bạn có dấu hiệu cực kỳ lo lắng khi ăn, thậm chí như có vẻ bé đang bị bệnh.
• Bạn lo lắng vì bé có dấu hiệu thiếu hụt dinh dưỡng như mệt mỏi, xanh xao, giảm cân hoặc tăng cân chậm, thiếu tập trung, giấc ngủ bị quấy rầy...

Bác sĩ Hải cho biết thêm: "Hiện nay trên thị trường không có loại thuốc nào chữa bệnh lười ăn của bé, vì vậy các bà mẹ không nên tự ý mua thuốc kích thích ăn về cho con dùng. Dù chỉ là các vitamin nhưng nếu lạm dụng sẽ gây hậu quả xấu cho bé. Cần đến khám và tư vấn bác sĩ dinh dưỡng ngay khi biểu đồ tăng trưởng của bé chững lại".

Xem thêm Nên làm gì khi trẻ lười biếng ăn

TheoTri Thức Trẻ

more »

Có con biếng ăn là một nỗi gian khó rất lớn đối với nhiều bậc phụ huynh. Để dỗ cho trẻ ăn, nhiều gia đình phải “huy động” cả ông bà, bố mẹ bày trò, thậm chí hò hét, cổ động rất vất vả nhưng vẫn không có hiệu quả. Họ không biết rằng những việc làm này vô tình lại chính là nguyên nhân dẫn đến chứng biếng ăn ở trẻ.

Thực tế, trẻ nhỏ cũng như người lớn, chúng chỉ ăn khi cảm thấy đói và khi cơ thể thiếu chất. Cha mẹ nên cho bé ăn vào những lúc bé thực sự có nhu cầu. Chuẩn bị đồ ăn cho con đầy đủ chất và phong phú về thực đơn để trẻ có thể thay đổi khẩu vị chứ không nên ép con ăn và biến bữa ăn như một cực hình với trẻ. Trẻ cũng không muốn ăn mãi một món.

Nếu trẻ bị ép ăn, thường có cảm giác sợ hãi khi đến bữa, sợ khi nhìn thấy thức ăn. Nguy hại hơn là trẻ có thể bị biếng ăn tâm lý và mất đi cảm giác thèm ăn.

Trong mọi trường hợp không nên được bắt buộc trẻ em ăn vì điều này xem ra còn nguy hiểm hơn là sự suy dinh dưỡng. Vì vậy, cha mẹ không nên đưa ra số lượng thức ăn cần thiết cho trẻ, điều quan trọng là khuyến khích con thèm ăn chứ không phải bắt con ăn đủ số lượng.

Xem thêm 6 món cơm kiểu Nhật cho trẻ 1 - 2 tuổi

Giải pháp cho trẻ biếng ăn

Một số người sợ con mình ăn không đủ no, thường ép bé ăn quá nhiều. Khi trẻ không muốn ăn, cơ thể không có phản ứng sinh lý đối với thức ăn, khoang miệng không tiết ra dịch tiêu hóa, nuốt thức ăn sẽ đem đến cho trẻ cảm giác khó chịu. Điều này nếu tiếp diễn từ nửa năm đến một năm sẽ hình thành thói chán ăn ở trẻ.

Theo các hướng dẫn ở nước ngoài, cha mẹ chọn đồ ăn phù hợp cho con, hướng dẫn và dẫn dắt trẻ, nhưng ăn bao nhiêu, nhiều hay ít là quyền tự do của trẻ. Họ không đồng ý thậm chí cả chuyện khuyến khích trẻ ăn, chứ không nói đến chuyện ép ăn. Không thúc giục, gây áp lực, tạo không khí căng thẳng trẻ sẽ càng khó ăn. Bởi mỗi người có nhu cầu, sự hấp thụ thức ăn và mức độ sử dụng năng lượng khác nhau. Có người lớn ăn 2 lưng cơm vẫn béo, có người ăn 4 bát vẫn gầy. Cơ thể sẽ học cách tự cân bằng (tuy không phải ngày một ngày hai, có thể sau cả tháng mới nhận ra sự thiếu hụt và thèm ăn).

Hãy thường xuyên thay đổi món ăn cho trẻ và chế biến từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.

Ngoài ra, một số bậc cha mẹ thích làm riêng cho con mình một bộ bàn ăn nhỏ xinh xắn và để trẻ ngồi ăn ở đó, nhưng điều này lại khiến trẻ nghĩ mình không được chú ý, nghĩ rằng thức ăn của mình không ngon… Vì thế, tốt nhất nên để con bạn ngồi ăn chung cùng cha mẹ.

Một vài gợi ý trước khi cho trẻ ăn

Không nên cho trẻ ăn đồ ngọt, uống sữa hay nước trái cây gần trước bữa ăn, điều đó sẽ làm trẻ không có sự thèm muốn với các món ăn, dẫn đến chóng chán. Nên quyết liệt khi trẻ đòi ăn thứ này mà không phải thứ khác.

Hãy thường xuyên thay đổi món ăn cho trẻ và chế biến từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Các loại thực phẩm cần được chế biến đúng cách để tạo cảm giác ngon miệng cho trẻ kích thích trẻ ăn ngon hơn. Xin lưu ý là các loại thức ăn có nguồn gốc động vật đều phải được hầm nhừ thì mới tiêu hóa tốt, trong khi nhiều cha mẹ lại quan niệm là nên nấu vừa chín để giữ được độ tươi. Đối với trẻ nhỏ còn ít răng, ngay cả khi đã chuyển chế độ ăn cũng nên cắt nhỏ thức ăn để trợ giúp cho việc nhai.

Xem thêm Cháo dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn

Rau quả nấu quá nhừ mất hết vitamin. Nên hầm thịt, cá cho nhừ – sau đó đến gạo và các loại đỗ – sau đó đến các loại củ – rau chỉ nên cho vào trước khi đem ra cho trẻ ăn. Trong trường hợp nấu một nồi ăn cho cả ngày, cũng nên tìm cách cho rau vào trước khi cho trẻ ăn. Bạn nên rèn luyện cho trẻ thói quen ăn uống và nghỉ ngơi đúng giờ giấc và khoa học. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều vào một thời điểm hay một bữa, với những trẻ nhỏ cần cho ăn ít một và chia làm nhiều bữa phụ.

Ngoài ra có thể kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ bằng sữa chua. Mỗi ngày, trẻ chỉ cần cung cấp cho cơ thể 226g sữa chua có nghĩa là đã bổ sung 20% lượng protein cần thiết và 30% – 40% nhu cầu canxi cho cơ thể – giúp trẻ tăng trưởng chiều cao. Đây là nguồn dinh dưỡng an toàn và hoàn toàn có lợi cho trẻ.

Quan trọng nhất là bạn cần tìm hiểu rõ các nguyên nhân dẫn đến tình trạng biếng ăn của trẻ để tập thói quen ăn uống khoa học cho trẻ, tăng cường vận động nhằm kích thích tiêu hóa. Nếu cần có các can thiệp thì nhất định phải tuân theo các chỉ dẫn của bác sĩ.

more »

Ắt hẳn mọi bà mẹ đều mong mỏi con yêu của mình không còn chán ăn mà hứng thú hơn với việc ăn uống, để những giờ ăn mệt mỏi không còn nữa. Nhưng làm thế nào để có được điều đó đây?

Hãy thử xem một số chia sẻ từ các bà mẹ nhé!

1. Tôi không bao giờ chế biến lặp lại 2 món bột / cháo trong 1 ngày

"Mới tháng trước, chỉ vì lo lắng người giúp việc không nấu được cháo cho con, tôi phải nấu theo kiểu sáng nấu 1 nồi cháo rồi sau đó múc theo phần để tủ lạnh, tới bữa ăn của con, chỉ việc hâm lại bằng lò vi ba rồi cho bé măm. Bé rất hay ngậm, phun hay giả vờ ói. Sau đó tôi đổi 'chiến thuật', chia nhỏ các phần đạm, cháo trắng, và rau theo từng bữa, mỗi bữa một loại thịt/cá/rau khác nhau và cứ trước bữa ăn của bé thì lại đem ra chế biến. Chỉ tốn 10 phút hoặc ít hơn nhưng rõ ràng bé đã ăn rất hứng thú." Chị Thanh Thúy, có con trai 12,5 tháng, ngụ quận Bình Thạnh, chia sẻ.

2. Tôi thường mua thực phẩm tươi mới mỗi ngày.

"Bạn thường lo lắng mình không có thời gian cho việc đó, nhưng tôi thấy, nếu ở thành phố thì các chợ nhỏ mọc lên ở khắp các khu dân cư và mỗi sáng chỉ cần dậy sớm 15 phút hơn thường lệ là bạn đã có thể ra chợ và trở về với vài thứ rất tươi rồi. Các chợ này giờ cũng bán rất đa dạng thực phẩm. Nếu sợ nguồn gốc không đảm bảo, bạn có thể chọn những hàng uy tín, mua loại còn sống được làm tại chỗ như gà, cá nuôi, tôm sú, lươn, ếch... bảo đảm bữa ăn của bé sẽ luôn rất tươi ngon." Chị An, ngụ quận Phú Nhuận cho biết.

3. Hãy nấu cho con như khi đãi khách đến nhà!

"Đó là điều mình nghĩ mỗi khi vào bếp cho bữa ăn của con. Quả vậy, hôm nào có tinh thần, chế biến kỹ, bài bản, có rau nêm, có hành phi, có nước xương… thì thành phẩm rất thơm ngon. Còn hôm nào mẹ lười biếng, thì con phun phèo phèo ngay. Bạn đừng coi thường vị giác của bé. Tuy 'chưa biết gì' nhưng đã biết bữa nào mẹ nấu ngon rồi đấy!" Bạn Quỳnh Nga, mẹ của 2 bé sinh đôi 8 tháng, ngụ Q. Thủ Đức bật mí kinh nghiệm của mình.

4. Không chỉ có cháo

Bạn thường nghĩ là bột thì không bổ béo bằng cháo và bé đã qua tuổi tập ăn dặm thì việc gì phải ăn bột nữa, nhưng đó có thể là ý nghĩ không đúng lắm đâu. Theo kinh nghiệm của mình, thỉnh thoảng hãy cho bé một bữa bột ngọt thay cho món cháo mặn vào bữa sáng, hoặc dùng bột để quấy với nhóm rau thịt thay vì cháo trắng, mùi vị sẽ khác đi rất nhiều, bé sẽ ăn hào hứng hơn đấy. Trong nhiều loại bột chế biến sẵn hiện nay, mình thấy nhà sản xuất rất quan tâm tới chất lượng, thành phần dinh dưỡng, đôi khi còn hơn cả chúng ta nấu cháo không đúng cách, làm mất chất của thực phẩm. Thỉnh thoảng mình còn cho bé ăn loại cháo đóng hộp nữa đấy. Nhìn bé háo hức hơn món của mẹ nấu mà “ganh tị” lắm, nhưng mặc kệ, con hào hứng là mẹ mừng khấp khởi rồi. Vì thế, thỉnh thoảng bạn hãy thử làm vậy xem sao nhé!" Chị Mỹ, ngụ Q.7, có con gái 10 tháng tuổi, chia sẻ.

Xem thêm cách phân chia thời gian bữa ăn phụ cho bé

more »

Các món ăn bốc này sẽ giúp bé thích thú hơn khi ăn, đẩy lùi chứng biếng ănthường ngày của bé. Những món ăn này mềm và rất dễ ăn, các mẹ chú ý rửa tay cho bé thật sạch trước khi vào bữa nhé

Chuối

Chuối giúp bé giảm táo bón (Ảnh minh họa)

Chuối là một trái cây rất tốt cho sức khỏe của bé, chuối chứa nhiều vitamin C, B, Mangan, Kali và chất xơ... giúp bé tăng năng lượng và phát triển trí thông minh. Đặc biệt, chuối giúp bé có hệ tiêu hóa tốt, giảm táo bón.

Mẹ có thể cắt chuối thành những miếng nhỏ vừa ăn, hoặc cắt quả chuối làm 2-3 phần để bé tự bốc ăn nhé!

Bơ thái miếng

Các chuyên gia y tế khuyên bậc phụ huynh nên cho bé ăn quả bơ thường xuyên khi bé từ 6 tháng trở lên.

Bơ có lợi cho sức khỏe của trẻ bởi chúng chứa chất béo không bão hòa (phát triển trí não), chất xơ (giúp hệ tim mạch của bé khỏe mạnh, giảm nguy cơ gây ung thư), kali, nguồn protein lớn, vitamin E, C, B (giúp tăng cường trí nhớ), Magie,…

Bơ chín nếu để lâu trong tủ lạnh thì rất nhanh chóng giảm hương vị, vitamin. Vì thế bạn không nên mua bơ với số lượng nhiều cùng một lúc. Tốt nhất là mua loại kịp ăn trong ngày và hôm sau.

Các chuyên gia y tế khuyên bậc phụ huynh nên cho bé ăn quả bơ thường xuyên khi bé từ 6 tháng trở lên

Khi bơ đã chín (sờ tay thấy mềm), bạn có thể chuyển số bơ đó vào tủ lạnh, điều này sẽ giữ được thêm vài tuần. Còn nếu mua phải trái bơ xanh trong khi bạn cần chế biến ngay cho bé, có một mẹo đơn giản là bạn hãy cho trái bơ vào túi giấy cùng với một quả chuối. Chỉ trong một ngày, khí ethylene từ chuối sẽ làm quả bơ chín và ngon một cách tự nhiên.

Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan giàu sắt, vitamin C, axit folic và vitamin B6 giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch của bé. Ngoài ra, món ăn này còn giúp bé duy trì xương chắc khỏe.

Các chuyên gia y tế khuyên cha mẹ nên cho bé ăn món này sau 7 tháng tuổi (có thể nghiền ra nấu cháo). Ngoài ra đây cũng là một món ăn bốc khá thú vị với bé trên 2 tuổi. Tuy nhiên, bé ăn cần sự giám sát của người lớn phòng trường hợp bị hóc.

Với món này thì mẹ chỉ cần luộc lên là bé có thể ăn được rồi.

Đậu Hà Lan giúp bé duy trì xương chắc khỏe

Quả đào

Đào có vị ngọt nhẹ, thanh mát khiến bé thích thú khi ăn. Hơn thế, chúng giàu beta-carotene, kali, vitamin A – có lợi cho hệ miễn dịch, thị lực, làn da của bé. Mẹ hãy xắt đào thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho bé nhé!

Thịt gà xé

Thịt trắng như thịt gà, thịt vịt giúp giảm đáng kể nguy cơ tử vong vì bệnh ung thư. Thịt gà thường chứa nhiều protein, các loại vitamin và khoáng chất như chất sắt, selen, kẽm cùng các vitamin B.

Việc xé thịt gà thành những miếng (như hình minh họa) sẽ khiến bé thích thú ăn một cách ngon lành.

Thịt trắng như thịt gà, thịt vịt giúp giảm đáng kể nguy cơ tử vong vì bệnh ung thư

Cà rốt

Vitamin A có trong cà rốt giúp bé tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp da mịn màng, tươi tắn. Ngoài ra, cà rốt còn chứa nhiều canxi, vitamin C, chất xơ, không có chất béo hoặc cholesterol, chất chống oxy hóa quan trọng như: beta carotene, alpha carotene,… là những chất có tác dụng phòng bệnh tiêu chảy, táo bón ở trẻ, thực phẩm này còn rất tốt cho thị giác.

Với cà rốt, mẹ hãy luộc lên rồi cắt thành từng miếng nhỏ, dài bằng ngón tay út cho bé dễ cầm để ăn hoặc mẹ cũng có thể tỉa tỉa thành hình bông hoa xinh xắn để bé cảm thấy món ăn hấp dẫn hơn.

8 món ăn bốc tuyệt đỉnh dành cho bé 6

Vitamin A có trong cà rốt giúp bé tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp da mịn màng, tươi tắn (Ảnh minh họa)

Đậu phụ

Đậu phụ hay những chế phẩm từ đậu nành nói chúng đều rất tốt cho sức khỏe của bé. Đậu phụ giàu chất xơ, chất béo omega 3 và các khoáng chất vitamin khác.

Đậu phụ cung cấp một nguồn protein tuyệt vời, đó là nguồn protein không có nguồn gốc từ động vật. Vì đậu vốn rất mềm nên mẹ cũng chỉ cần thái miếng nhỏ vừa ăn với bé là được.

Đậu phụ giàu chất xơ, chất béo omega 3 và các khoáng chất vitamin khác (Ảnh minh họa)

Phô mai thái miếng

Phô mai là một chế phẩm từ sữa, không chỉ có mùi vị hấp dẫn, chúng còn chứa nhiều protein, canxi, kẽm, magie, vitamin A, B.

Theo Afamily

more »

Nước thường là một trong những yếu tố tác động đến việc hấp thu dinh dưỡng và giúp bé cảm thấy ăn ngon miệng không còn biếng ăn hơn. Nhưng làm thế nào để cho bé uống nước đúng cách và nên uống những loại nước nào?

Tập cho bé ăn dặm với chuối

Cháo dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn (phần 6) 

Những cách giúp bé không ngán cháo 

Dưới đây là bài viết chia sẽ với các mẹ về kinh nghiệm cho bé uống nước theo từng độ tuổi:
Uống nước rất có lợi cho sức khỏe của bé. Nhưng uống bao nhiêu là đủ và những loại nước nào tốt hoặc không tốt cho bé thì không phải bậc cha mẹ nào cũng biết.
 

Lượng nước cần thiết theo từng độ tuổi:

• 6 tháng tuổi:
• Ở độ tuổi này, đặc biệt là trẻ sơ sinh còn trong tháng, dạ dày bé rất nhỏ nên chỉ cần nuôi bằng sữa mẹ cũng đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và hoàn toàn có thể dùng sữa mẹ thay thế nước uống. Trẻ nuôi bằng sữa bột thì giữa 2 lần bú nên cho uống thêm 10 – 20ml nước là đủ.
• 7 – 12 tháng tuổi:
• Lúc này trẻ bắt đầu ăn dặm nên ngoài 600ml sữa tối thiểu và lượng hoa quả, rau xanh thì mỗi ngày bạn cần cho trẻ uống khoảng 30ml nước.
• 1 – 2 tuổi:
• Cần đảm bảo mỗi ngày trẻ uống ít nhất 400 – 500ml sữa và uống thêm nước giữa 2 bữa ăn hoặc trước bữa ăn. Mỗi lần như vậy nên cho trẻ uống nửa cốc nước, khoảng 100ml.
• 2 – 3 tuổi:
• Đây là giai đoạn trẻ đã biết biểu đạt nhu cầu khát nước. Vì vậy bạn chỉ cần chú ý không cho trẻ uống nước ngay sau khi ăn xong tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa, còn lại bạn cho uống khi bé cảm thấy khát

Nước uống có ga
Bọt khí trong nước uống có ga chứa chất hóa học “ăn mòn” canxi của xương, gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển chiều cao của bé. Con bạn có thể bị lùn hơn so với ngưỡng chiều cao mà bé có thể đạt được nếu như uống nước có ga quá nhiều. Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên thay loại đồ uống này, chẳng hạn bạn có thể cho bé uống nước chanh, đây là loại thức uống rất tốt cho thể chất và tinh thần của bé.
 

Nước hoa quả đóng chai
Theo nhiều nghiên cứu, trong thành phần nước hoa quả đóng chai, nước hoa quả có tỉ lệ rất thấp mà chiếm phần nhiều là đường, chất tạo ngọt, tạo màu… Vì vậy, loại nước uống này tuy ngon miệng nhưng không có giá trị dinh dưỡng, hơn nữa các chất phụ gia có trong loại nước đóng chai này còn gây bất lợi cho hoạt động của thận.
Bạn có thể cho bé uống nước hoa quả tươi, vừa không có chất phụ gia, chất bảo quản, có vị ngon tự nhiên, vừa không gây sâu răng và bệnh béo phì. Nước cam và nước dưa hấu là lựa chọn hợp lý cho bé vì nó bổ sung lượng kali bị thất thoát khỏi cơ thể khi bé đổ mồ hôi.
 

Nước uống có chứa caffeine
Trà đặc, cà phê, coca đều có chứa chất caffeine, gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thu chất khoáng của cơ thể nên không phải là thức uống phù hợp cho trẻ nhỏ.
 

Những loại nước có lợi cho bé

• Nước sôi để nguội: là đồ uống tốt nhất dành cho các bé. Đây là loại nước được khuyến khích dùng để uống thuốc, để pha sữa cho trẻ sơ sinh. Khi đun sôi, nước đã được loại bỏ toàn bộ vi khuẩn nên đảm bảo an toàn khi uống.
• Nước bí đao: Không chỉ phần thân mà ngay cả vỏ và hạt bí đao cũng có thể sao khô và đun thành nước uống cho bé.
• Chè sen: Đun sôi hạt sen tươi hoặc khô đều cho một loại nước có tính mát, an thần, tốt cho sức khỏe của bé.

Theo Afamily

more »

Đối với những trẻ biếng ăn rau củ quả. Các mẹ có thể bổ sung chuối và bơ vào những buổi ăn xế chiều cho bé. Vì chuối và bơ thường là những thực phầm mềm và mịn nên rất dễ ăn và rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Chính vì thế, nên khi bé đang trong độ tuổi ăn dặm các mẹ không nên bỏ qua những món này nhé!

Những cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ
Giúp trẻ không ngán cháo
Dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn (phần 6)

Những lợi ích mà quả chuối thường đem lại:
- Một quả chuối có tới 400mg kali đủ nhu cầu kali cho bé trong một ngày.
- Chuối có thể cho bé ăn ngay sau khi nghiền nhuyễn hoặc trộn vào các loại rau quả khác hoặc bột ăn dặm của bé.
- Trong chuối có nhiều chất xơ có thể ngừa bệnh táo bón cho trẻ.
- Trong chuối có rất nhiều vitamin, có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, vì thế giúp tăng cường khả năng miễn dịch trong cơ thể.
 

Khi chọn chuối các mẹ chỉ cần chọn những quả chuối tròn đều, chín lốm đốm, màu vàng tươi hay xanh đã ngả vàng, không nát, không bị thâm đen.
 

Các mẹ có thể kết hợp chuối với dâu tây thành món ngon cho bé.

 
Cách chế biến
- Chuối bóc vỏ và thái chuối thành nhiều miếng nhỏ. Nếu mẹ nào cẩn thận hơn thì rửa chuối với hỗn hợp gồm ba phần nước và một phần dấm trắng để loại bỏ vi khuẩn bám ngoài vỏ. Rửa chuối dưới vòi nước đang chảy, sau đó để ráo mới bóc vỏ. Nhớ cắt bỏ hai đầu nếu những chỗ ấy bị nhũn hay có màu nâu.
- Dùng máy xay sinh tố nghiền nhuyễn chuối cho đến khi nhuyễn, mịn. Chuối sau khi xay có màu đậm hơn. Các mẹ có thể thêm sữa mẹ vào để làm loãng hỗn hợp thay vì cho nước lọc.

Lưu ý: Với bé trên 10 tháng tuổi có thể ăn được đồ đặc, nên trộn chuối với khoai tây nấu chín và nghiền nhuyễn để tạo hương vị mới cho bé.
Chuối có thể ăn luôn hoặc kết hợp với: quả bơ, quả lê, đào, nho khô, dâu, việt quất hay sữa chua.
Khi bé đã chán món chuối xay nhuyễn, các mẹ có thể cắt chuối thành những lát nhỏ để bé tự cầm ăn và cũng là để bé tập nhai.

more »

Đối với những trẻ đang biếng ăn trong độ tuổi ăn cháo hạt, thì việc ăn thịt, cá ... sẽ càng trở nên khó khăn hơn. Đối với những món này trẻ sẽ có xu hướng không ăn hoặc ngậm chứ không nhai và nuốt chửng, điều này rất có hại cho dạ dày của bé.

Dưới đây là một số món cháo với ngao và cháo hoa hồng có tác dụng tạo cảm giác ngon miệng và bổ sung kẽm cho bé.

Cháo cho trẻ biếng ăn (phần 5)

Bệnh còi xương ở trẻ biếng ăn

Làm gì khi trẻ biếng ăn

Cháo thịt gà hoa hồng

Nguyên liệu:
- Thịt gà: 100g
- Gạo tẻ: 1 nhúm
- Gạo nếp: 1 nhúm
- Nước dùng gà
- Cải thảo: 1 lá nhỏ
- Hoa hồng: 1 bông
- Hành lá, hành tím và ngò
Cách thực hiện:
- Gạo tẻ và gạo nếp bạn chỉ cần vo sơ để tránh mất đi các chất đạm bên ngoài.
- Cho gạo vào nước dùng gà, nấu với lửa nhỏ
- Thịt gà, cải thảo băm nhỏ.
- Sau khi dầu trong nồi nóng, phi hành tím thật thơm, cho thịt gà và cải thảo vào xào chung.
- Nêm một ít nước mắm, khi thịt và cải chín cho vào nồi cháo, nấu chừng 4 phút cho chất ngọt của thịt lẫn vào cháo
- Nêm thêm muối hoặc nước mắm, bạn lưu ý là chỉ nêm nhạt miệng vì đối với trẻ như vậy đã vừa ăn.
- Cuối cùng cho cánh hoa hồng đã băm nhỏ vào cháo, khuấy đều nhắc nồi xuống ngay.

Lưu ý: Hoa hồng vừa bỏ vào là tắt lửa liền, nấu lâu sẽ làm cháo chuyển màu và không còn mùi thơm nữa. Thêm chút dầu ăn, hành, ngò vào cháo. Món cháo hoa hồng thường có tác dụng kích thích trẻ ăn ngon miệng.

Cháo ngao xốt cà chua
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ, gạo nếp
- Ngao
- Cà chua
- Hành, thì là
- Dầu đậu nành
- Gia vị
- Nước
Cách thực hiện:
- Ngao rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt.
- Gạn bỏ phần sạn trong nước luộc ngao ninh gạo thành cháo.
- Tỷ lệ gạo tẻ:gạo nếp là 1:1.
- Cà chua lột vỏ, xắt miếng, đem xào chín cùng thịt ngao, sau đó đem xay nhuyễn.
- Hành lá và thì là rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
- Cho phần thịt ngao đã chuẩn bị vào cháo, đun sôi. Nêm chút gia vị và nhớ là nêm nhạt miệng bạn.
- Thêm hành lá và thì là cùng 1 thìa dầu ăn, khuấy đều cho sôi là được. Thường dầu ăn có tác dụng hòa tan và giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.

Cháo ngao rau mồng tơi:
Nguyên liệu:
- Ngao sống: 300gr
- Lá mồng tơi: 3-5 lá
- Một bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé.
Cách thực hiện:
- Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ.
- Lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao trong.
- Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ.
- Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ.
- Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại.

Lưu ý: Món cháo dinh dưỡng được chế biến từ ngao nấu với rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé bị táo bón hay thiếu kẽm.

more »

Tiếp theo cháo cho trẻ biếng ăn phần 4, dưới đây là một số cách nấu các món cháo dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn bé lười ăn. Các mẹ có thể cập nhật thêm vào thực đơn cho bé

Cháo cho trẻ biếng ăn (phần 4)

Cháo cho trẻ biếng ăn (phần 3)

Cháo cho trẻ biếng ăn (phần 2) 

Cháo tôm - cải thảo - dừa xiêm
Nguyên liệu:
- Tôm: 3 con
- Dừa xiêm: 1 trái
- Cải thảo: 1 lá
- Gạo tẻ: 1 nhúm
- Gạo nếp: 1 nhúm
- Hành lá và hành tím
Cách thực hiện:
- Tôm cho vào luộc với nước dừa.
- Sau đó cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo.
- Tôm lột vỏ lấy phần thịt nhớ lấy luôn cả 2 con mắt tôm rồi đem giã nhỏ
- Tiếp theo cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung.
- Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng.
- Tắt lửa, thêm dầu ăn vào. Dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm.
Lưu ý: Tôm chứa rất nhiều canxi và nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Món cháo này thích hợp trong việc dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt.
Từ những nguyên liệu khá lạ như: Lê, hoa hồng, lá sen, dừa xiêm, bằng sự kết hợp tinh tế, đã tạo ra món cháo cho bé thơm ngon và bổ dưỡng.

Cháo lươn cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 25g bạn có thể ước chừng khoảng một nắm tay
- Thịt lươn: 10g
- Cà rốt băm nhuyễn: 20g
- Dầu ăn: 1,5 thìa
- Cà phê nước mắm: 1 thìa
- Cà phê muối iốt: 1 muỗng
Cách làm:
- Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài
- Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc
- Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
- Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát)
- Bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
- Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
- Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Lưu ý: Bạn nên hấp lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng của thịt.

more »

Thường trong giai đoạn ăn dặm, tình trạng bé càng ngày càng biếng ăn cháo là một điều không thể tránh khỏi. Cùng với việc lâu nay, nếu mẹ chỉ nấu món cháo theo cách thông thường, cháo trắng hòa lẫn rau củ thịt thành một chén hỗn hợp thì nay hãy thử cho bé ăn theo cách sau:

Để khắc phục tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ, cha mẹ phải biết cách làm thế nào để việc ăn uống là niềm vui của bé, và bé sẵn sàng háo hức đón nhận bữa ăn mỗi ngày.

Cháo cho trẻ biếng ăn
Bệnh còi xương ở trẻ biếng ăn
Những cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ

Thói quen và cách ăn uống của bé phần lớn được hình thành từ lúc bé còn nhỏ. Các mẹ thường hay có thói quen chỉ nấu món cháo theo cách thông thường như: cháo, thịt, rau, cá khi nấu đều xay nhuyễn và tạo thành một hỗn hợp chung với nhau.

Các mẹ hãy tách thử chúng ra xem sao:
- Thịt bò, thịt heo, thịt cá: có thể cho bé ăn những miếng to, cứng hơn.
- Luộc hay chiên nguyên miếng thịt rồi mang ra bày con tự xé, bốc ăn.
- Việc được ăn bốc sẽ khiến các bé cảm thấy thích thú hơn.
- Chuẩn bị tô, thìa, muỗng mà bé thích ăn nhất.
- Thực phẩm phong phú
- Không ép bé ăn khi bé không thích hoặc từ chối việc ăn thêm. Nếu bé bạn thuộc dạng biếng ăn nặng, bạn có thể bỏ đói bé trong vài ngày.
 
Các mẹ phải lưu ý: đôi tay của con trẻ còn vụng về nên thường làm rơi, đổ nhưng mẹ đừng vì thế mà ngại khi nhìn con dơ bẩn. Hãy kiên nhẫn tập cho bé, đó cũng chính là cách để dạy trẻ tính tự lập. Hơn nữa, nếu bé nhà bạn đã rành rẽ món cháo và “có ý” thử món cơm của ba mẹ thì bạn có thể chuyển món cho con được rồi. more »

Thời tiết nóng nực, ngứa ngáy khó chịu làm trẻ biếng ăn. Bé còn lại hay mắc một số chứng bệnh như: rôm, sảy, tiêu chảy ..., thấy trẻ nóng nực, ngứa ngáy khó chịu mẹ có ý định cắt tóc đinh, hoặc cạo đầu cho bé.  Liệu điều này là đúng hay sai ? 

Những cách nấu chái ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 

Bệnh còi xương ở trẻ biếng ăn 

làm gì khi trẻ biếng ăn 

1. Không nên cắt tóc cho bé
Khi mùa hè đến, thời tiết thường oi bức và khó chịu, nhiều bậc phụ huynh muốn cắt tóc ngắn cho bé để bé cảm thấy mát mẻ và dễ chịu hơn. Tuy nhiên, lại có một số bậc phụ huynh lại cạo đầu trọc cho bé để vừa thoải mái, vừa chống lại các bệnh rôm sảy. Các chuyên gia cho rằng: mùa hè không nên để tóc bé quá dài bởi vì da đầu là bộ phận hấp thu và bài tiết nhiệt cho cơ thể. Tuy nhiên cũng không nên cắt tóc cho bé quá ngắn hay cạo đầu trọc vì các lý do sau đây:
- Tóc giúp điều chỉnh nhiệt độ của cơ thể và ngăn ngừa sự tiếp xúc của da đầu với ánh náng mặt trời.
- Việc cạo trọc khiến da đầu của trẻ khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời dễ bị cháy nắng
- Ánh nắng chiếu vào khiến da đầu của trẻ bị mẫn cảm, ngứa và khó chịu. Hơn nữa, do tiếp xúc trực tiếp với muối có trong mồ hôi nên da đầu của trẻ có nguy cơ bị nhiễm trùng do vi khuẩn.
- Tóc sẽ bảo vệ bộ phận đầu cho bé, một khi bộ phận này bị các loại vi khuẩn bên ngoài xâm nhập và gây hại thì bộ phận này sẽ đứng ra bảo vệ chống lại hoặc giảm thiểu sự tổn hại lên da đầu.
- Hơn nữa tóc đóng vai trò như chiếc ô che nắng, có thể che ánh nắng gay gắt của mùa hè, giúp da đầu tránh bị kích thích từ mặt trời, bảo vệ cho da đầu khỏe mạnh. Tóc cũng giúp quá trình tản nhiệt và có chức năng điều hòa nhiệt độ cho cơ thể.

2. Không nên dứt sữa bé
- Vào khoảng tháng 7 - 8 (mùa hè), thời tiết nóng nực nhất làm cho trẻ biếng ăn.
- Nhiệt độ cao cũng làm tăng nguy cơ thức ăn dễ bị ôi thiu do các vi khuẩn tương đối nhiều, xuất hiện một số triệu chứng bệnh về tiêu hóa.
- Ngoài ra, nhiệt độ cao cũng thích hợp cho sự hoạt động của các loại vi khuẩn và côn trùng như ruồi muỗi, làm tăng nguy cơ trẻ bị mắc các bệnh truyền nhiễm trong đường ruột, gây ra chứng tiêu chảy, ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Do đó, mùa hè không nên cho trẻ dứt sữa vì trong sữa có chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và đặc biệt là các kháng thể mà bất kỳ loại thực phẩm nào cũng không thể so sánh được.
 

3. Không nên thường xuyên lấy ráy tai cho bé
- Mùa hè trẻ thường đổ nhiều mồ hôi chính vì thế nên các loại khuẩn gây hại có điều kiện phát triển trong môi trường nhiệt độ cao, nếu các bậc phụ huynh thường xuyên lấy ráy tai cho trẻ, không may tạo cơ hội cho các khuẩn gây hại xâm nhập, gây viêm nhiễm tai ngoài.
- Các chuyên gia khuyên các bậc phụ huynh chỉ nên vệ sinh tai bé nửa năm một lần là thích hợp nhất.
Lưu ý: Vào mùa hè có rất nhiều các loại côn trùng nhỏ đặc biệt là muỗi, kiến hay gián … chúng rất dễ bay vào tai bé, những loại côn trùng này sẽ cho bé cảm giác hết sức khó chịu vì âm thanh chúng gây ra và gây ra đau nhức tai. Trong trường hợp này các bậc phụ huynh không nên dùng bất cứ vật gì vào tai bé để lấy chúng ra mà nên đến bệnh viện để các bác sĩ dùng các dụng cụ chuyên dụng gắp chúng ra ngoài.
Hoặc cũng có thể thực hiện các cách sau đây:
- Dùng cồn nhỏ vài giọt vào bên trong tai bé cho côn trùng trôi ra ngoài. Cồn có tác dụng sát khuẩn, tránh làm tai bé bị nhiễm khuẩn.
- Dùng nước sôi để nguội nhỏ vào tai để côn trùng bị ngộp mà chui ra ngoài.
 

4. Không dùng kem chống nắng của người lớn để thoa lên da bé
- Mùa hè khi đưa bé ra ngoài tham gia các hoạt động vui chơi ngoài trời, có thể cho bé đội mũ che nắng hoặc dùng dù che nắng.
- Ngoài ra cũng có thể dùng các loại kem chống nắng dành riêng cho trẻ em nhưng tuyệt đối không nên dùng kem chống nắng dành cho người lớn vì da bé còn non nớt dẽ bị ảnh hưởng của các thành phần có trong kem chống nắng dành cho người lớn.
- Nếu thoa kem chống nắng cho trẻ cần phải thoa trước khoảng nửa tiếng đồng hồ là tốt nhất.
- Khi cho trẻ sử dụng các sản phẩm chống nắng nên dùng trên da khô ráo, sạch sẽ, tránh cho kem bị nước hay mồ hôi cuốn trôi và kem sẽ mất đi tác dụng của nó.

more »

Trẻ biếng ăn hay ngậm, lười ăn không nuốt luôn là nổi lo của các bậc cha mẹ mỗi khi cho con đi chơi đi picnic cùng gia đình và bạn bè. Dưới đây là cách làm món sandwich gà và bánh cupcake chocolate giúp mẹ khắc phục tình trạng biếng ăn của bé mỗi khi đi picnic:

Bệnh còi xương ở trẻ biếng ăn
Cách làm bánh Flan cho trẻ
Những cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ

1. Sandwich gà

Nguyên liệu
- Lườn gà (ức gà): 500gr
- Sốt mayonnaise
- Hành tây: 1 củ
- Ớt ngọt: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Xà lách: 1 cây
- Sandwich: 1 miếng hoặc bạn có thể thay thế bằng 4 lát bánh ngô
 

Cách thực hiên:
- Thịt gà thái nhỏ thành những miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể chiên hoặc xào với nấm.
- Hành tây, cà chua và ớt ngọt thái lát.
- Thịt gà, hành tây và ớt ngọt cùng sốt mayonnaise trộn trong một cái bát. Sau đó, cho thêm muối, bạn có thể bỏ thêm sốt cà chua hoặc tương ớt nếu bé thích ăn trộn lên cho vừa miệng thành salat gà.
- Với mỗi miếng sandwich, đặt cà chua và xà lách lên trên rồi đến salat gà bạn vừa trộn.
 

2. Cupcake chocolate

Nguyên liệu:
- Sô cô la đen
- Bột cacao
- Bột mỳ
- 1/2 thìa bột nở
- 1,4 thìa muối
- 1/2 chén bơ mềm
- 3/2 chén đường
- Trứng: 2 quả
- Vanilla: 2 thìa
- Kem tươi: 1 chén
- Sữa tươi: 1 chén
 

Cách thực hiện:
- Bật nóng lò ở nhiệt độ 350 độ C.
- Chuẩn bị 24 khuôn muffin (cupcake) đã lót sẵn giấy bạc.
- Đun nóng sô cô la trong một chiếc chảo nhỏ đun với lửa nhỏ để sô cô la chảy hết và khuấy đều tay.
- Rây bột cacao, bột mỳ, bột nở và muối vào một chiếc bát cỡ vừa.
- Cho kem tươi, bơ và đường vào một chiếc bát khác, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp và mịn. Khoảng 4 đến 5 phút.
- Đập từng quả trứng vào hỗn hợp, vẫn đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
- Tiếp tục cho vanilla và sô cô la chảy vào đánh cùng cho đến khi mịn.
- Cho một nửa hỗn hợp bột đã trộn đều vào, đánh ở tốc độ chậm cho đến khi đều.
- Đổ sữa vào hỗn hợp, tiếp tục đánh ở tốc độ chậm cho đến khi đều, rồi cho nốt nữa hỗn hợp bột còn lại vào và đánh tiếp cho đến khi đều. Không đánh quá tay.
- Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn muffin (khoảng 3/4 khuôn).
- Nướng bánh ở nhiệt độ 350 độ C trong khoảng từ 20 đến 25 phút. Bạn có thể kiểm tra bằng cách chọc que tăm vào bánh. Nếu sau khi chọc thân tăm vẫn khô ráo thì bánh đã chín, còn nếu thân tăm còn ướt thì bánh vẫn cần được nướng thêm.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trước khi trang trí

more »