Nước thường là một trong những yếu tố tác động đến việc hấp thu dinh dưỡng và giúp bé cảm thấy ăn ngon miệng không còn biếng ăn hơn. Nhưng làm thế nào để cho bé uống nước đúng cách và nên uống những loại nước nào?

Tập cho bé ăn dặm với chuối

Cháo dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn (phần 6) 

Những cách giúp bé không ngán cháo 

Dưới đây là bài viết chia sẽ với các mẹ về kinh nghiệm cho bé uống nước theo từng độ tuổi:
Uống nước rất có lợi cho sức khỏe của bé. Nhưng uống bao nhiêu là đủ và những loại nước nào tốt hoặc không tốt cho bé thì không phải bậc cha mẹ nào cũng biết.
 

Lượng nước cần thiết theo từng độ tuổi:

• 6 tháng tuổi:
• Ở độ tuổi này, đặc biệt là trẻ sơ sinh còn trong tháng, dạ dày bé rất nhỏ nên chỉ cần nuôi bằng sữa mẹ cũng đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và hoàn toàn có thể dùng sữa mẹ thay thế nước uống. Trẻ nuôi bằng sữa bột thì giữa 2 lần bú nên cho uống thêm 10 – 20ml nước là đủ.
• 7 – 12 tháng tuổi:
• Lúc này trẻ bắt đầu ăn dặm nên ngoài 600ml sữa tối thiểu và lượng hoa quả, rau xanh thì mỗi ngày bạn cần cho trẻ uống khoảng 30ml nước.
• 1 – 2 tuổi:
• Cần đảm bảo mỗi ngày trẻ uống ít nhất 400 – 500ml sữa và uống thêm nước giữa 2 bữa ăn hoặc trước bữa ăn. Mỗi lần như vậy nên cho trẻ uống nửa cốc nước, khoảng 100ml.
• 2 – 3 tuổi:
• Đây là giai đoạn trẻ đã biết biểu đạt nhu cầu khát nước. Vì vậy bạn chỉ cần chú ý không cho trẻ uống nước ngay sau khi ăn xong tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa, còn lại bạn cho uống khi bé cảm thấy khát

Nước uống có ga
Bọt khí trong nước uống có ga chứa chất hóa học “ăn mòn” canxi của xương, gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển chiều cao của bé. Con bạn có thể bị lùn hơn so với ngưỡng chiều cao mà bé có thể đạt được nếu như uống nước có ga quá nhiều. Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên thay loại đồ uống này, chẳng hạn bạn có thể cho bé uống nước chanh, đây là loại thức uống rất tốt cho thể chất và tinh thần của bé.
 

Nước hoa quả đóng chai
Theo nhiều nghiên cứu, trong thành phần nước hoa quả đóng chai, nước hoa quả có tỉ lệ rất thấp mà chiếm phần nhiều là đường, chất tạo ngọt, tạo màu… Vì vậy, loại nước uống này tuy ngon miệng nhưng không có giá trị dinh dưỡng, hơn nữa các chất phụ gia có trong loại nước đóng chai này còn gây bất lợi cho hoạt động của thận.
Bạn có thể cho bé uống nước hoa quả tươi, vừa không có chất phụ gia, chất bảo quản, có vị ngon tự nhiên, vừa không gây sâu răng và bệnh béo phì. Nước cam và nước dưa hấu là lựa chọn hợp lý cho bé vì nó bổ sung lượng kali bị thất thoát khỏi cơ thể khi bé đổ mồ hôi.
 

Nước uống có chứa caffeine
Trà đặc, cà phê, coca đều có chứa chất caffeine, gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thu chất khoáng của cơ thể nên không phải là thức uống phù hợp cho trẻ nhỏ.
 

Những loại nước có lợi cho bé

• Nước sôi để nguội: là đồ uống tốt nhất dành cho các bé. Đây là loại nước được khuyến khích dùng để uống thuốc, để pha sữa cho trẻ sơ sinh. Khi đun sôi, nước đã được loại bỏ toàn bộ vi khuẩn nên đảm bảo an toàn khi uống.
• Nước bí đao: Không chỉ phần thân mà ngay cả vỏ và hạt bí đao cũng có thể sao khô và đun thành nước uống cho bé.
• Chè sen: Đun sôi hạt sen tươi hoặc khô đều cho một loại nước có tính mát, an thần, tốt cho sức khỏe của bé.

Theo Afamily

more »

Đối với những trẻ biếng ăn rau củ quả. Các mẹ có thể bổ sung chuối và bơ vào những buổi ăn xế chiều cho bé. Vì chuối và bơ thường là những thực phầm mềm và mịn nên rất dễ ăn và rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Chính vì thế, nên khi bé đang trong độ tuổi ăn dặm các mẹ không nên bỏ qua những món này nhé!

Những cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ
Giúp trẻ không ngán cháo
Dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn (phần 6)

Những lợi ích mà quả chuối thường đem lại:
- Một quả chuối có tới 400mg kali đủ nhu cầu kali cho bé trong một ngày.
- Chuối có thể cho bé ăn ngay sau khi nghiền nhuyễn hoặc trộn vào các loại rau quả khác hoặc bột ăn dặm của bé.
- Trong chuối có nhiều chất xơ có thể ngừa bệnh táo bón cho trẻ.
- Trong chuối có rất nhiều vitamin, có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, vì thế giúp tăng cường khả năng miễn dịch trong cơ thể.
 

Khi chọn chuối các mẹ chỉ cần chọn những quả chuối tròn đều, chín lốm đốm, màu vàng tươi hay xanh đã ngả vàng, không nát, không bị thâm đen.
 

Các mẹ có thể kết hợp chuối với dâu tây thành món ngon cho bé.

 
Cách chế biến
- Chuối bóc vỏ và thái chuối thành nhiều miếng nhỏ. Nếu mẹ nào cẩn thận hơn thì rửa chuối với hỗn hợp gồm ba phần nước và một phần dấm trắng để loại bỏ vi khuẩn bám ngoài vỏ. Rửa chuối dưới vòi nước đang chảy, sau đó để ráo mới bóc vỏ. Nhớ cắt bỏ hai đầu nếu những chỗ ấy bị nhũn hay có màu nâu.
- Dùng máy xay sinh tố nghiền nhuyễn chuối cho đến khi nhuyễn, mịn. Chuối sau khi xay có màu đậm hơn. Các mẹ có thể thêm sữa mẹ vào để làm loãng hỗn hợp thay vì cho nước lọc.

Lưu ý: Với bé trên 10 tháng tuổi có thể ăn được đồ đặc, nên trộn chuối với khoai tây nấu chín và nghiền nhuyễn để tạo hương vị mới cho bé.
Chuối có thể ăn luôn hoặc kết hợp với: quả bơ, quả lê, đào, nho khô, dâu, việt quất hay sữa chua.
Khi bé đã chán món chuối xay nhuyễn, các mẹ có thể cắt chuối thành những lát nhỏ để bé tự cầm ăn và cũng là để bé tập nhai.

more »

Trẻ biếng ăn hay ngậm, lười ăn không nuốt luôn là nổi lo của các bậc cha mẹ mỗi khi cho con đi chơi đi picnic cùng gia đình và bạn bè. Dưới đây là cách làm món sandwich gà và bánh cupcake chocolate giúp mẹ khắc phục tình trạng biếng ăn của bé mỗi khi đi picnic:

Bệnh còi xương ở trẻ biếng ăn
Cách làm bánh Flan cho trẻ
Những cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ

1. Sandwich gà

Nguyên liệu
- Lườn gà (ức gà): 500gr
- Sốt mayonnaise
- Hành tây: 1 củ
- Ớt ngọt: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Xà lách: 1 cây
- Sandwich: 1 miếng hoặc bạn có thể thay thế bằng 4 lát bánh ngô
 

Cách thực hiên:
- Thịt gà thái nhỏ thành những miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể chiên hoặc xào với nấm.
- Hành tây, cà chua và ớt ngọt thái lát.
- Thịt gà, hành tây và ớt ngọt cùng sốt mayonnaise trộn trong một cái bát. Sau đó, cho thêm muối, bạn có thể bỏ thêm sốt cà chua hoặc tương ớt nếu bé thích ăn trộn lên cho vừa miệng thành salat gà.
- Với mỗi miếng sandwich, đặt cà chua và xà lách lên trên rồi đến salat gà bạn vừa trộn.
 

2. Cupcake chocolate

Nguyên liệu:
- Sô cô la đen
- Bột cacao
- Bột mỳ
- 1/2 thìa bột nở
- 1,4 thìa muối
- 1/2 chén bơ mềm
- 3/2 chén đường
- Trứng: 2 quả
- Vanilla: 2 thìa
- Kem tươi: 1 chén
- Sữa tươi: 1 chén
 

Cách thực hiện:
- Bật nóng lò ở nhiệt độ 350 độ C.
- Chuẩn bị 24 khuôn muffin (cupcake) đã lót sẵn giấy bạc.
- Đun nóng sô cô la trong một chiếc chảo nhỏ đun với lửa nhỏ để sô cô la chảy hết và khuấy đều tay.
- Rây bột cacao, bột mỳ, bột nở và muối vào một chiếc bát cỡ vừa.
- Cho kem tươi, bơ và đường vào một chiếc bát khác, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp và mịn. Khoảng 4 đến 5 phút.
- Đập từng quả trứng vào hỗn hợp, vẫn đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
- Tiếp tục cho vanilla và sô cô la chảy vào đánh cùng cho đến khi mịn.
- Cho một nửa hỗn hợp bột đã trộn đều vào, đánh ở tốc độ chậm cho đến khi đều.
- Đổ sữa vào hỗn hợp, tiếp tục đánh ở tốc độ chậm cho đến khi đều, rồi cho nốt nữa hỗn hợp bột còn lại vào và đánh tiếp cho đến khi đều. Không đánh quá tay.
- Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn muffin (khoảng 3/4 khuôn).
- Nướng bánh ở nhiệt độ 350 độ C trong khoảng từ 20 đến 25 phút. Bạn có thể kiểm tra bằng cách chọc que tăm vào bánh. Nếu sau khi chọc thân tăm vẫn khô ráo thì bánh đã chín, còn nếu thân tăm còn ướt thì bánh vẫn cần được nướng thêm.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trước khi trang trí

more »

Trẻ biếng ăn, thậm chí là không thích ăn trái cây bạn không nên quá lo lắng chúng ta có thể bổ sung vitamin cho bé bằng nhiều cách. Dưới đây một số món thạch trái cây rất thơm ngon, bổ dưỡng và bắt mắt cho các trẻ biếng ăn. Các mẹ hãy tự tay làm để đảm bảo hợp vệ sinh và an toàn cho bé.

THẠCH XOÀI

Nguyên liệu:

- Xoài chín: 1 quả to

- Bột thạch: 3 thìa

- Nước: 125ml

- Sữa đậu nành: 400ml

- Gia vị: đường, mật ong

Cách thực hiện:

- Xoài rửa sạch, cắt hạt lựu, xay nhuyễn

- Lớp thứ 1: Cho bột thạch và nước vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi thạch sánh, thêm xoài, đun sôi, tắt bếp và để lạnh.

- Lớp thứ 2: Cho bột thạch và sữa đậu nành vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay, đến khi sôi cho thêm đường và mật ong vào, đến khi sôi lại thì tắt bếp để nguội, đổ thạch lên xoài đã chuẩn bị rồi để lạnh.

THẠCH DƯA HẤU

Nguyên liệu:

- Dưa hấu: 1 quả

- Bột thạch agar 20g

- Đường trắng (bạn nên sử dụng đường trắng để tránh làm thay đổi màu thạch)

- Nước

Cách thực hiện:

- Ngâm bột thạch vào một bát nước

- Dưa hấu cắt đôi nửa quả, dùng thìa nạo hết ruột đỏ ra một cái bát, bạn cố gắng nạo để giữ lại phần vỏ nguyên của dưa hấu nhé. 

- Cho phần ruột dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm đường vào đến khi ngọt vừa miệng.

- Cho bột thạch và nước ngâm vào nồi đun sôi, nhỏ lửa khuấy cho bột tan hết, sau đó cho nước dưa hấu vừa xay vào khuấy đều lại, đun cho khi sôi rồi tắt bếp.

- Nhấc nồi thạch xuống, để nguội rồi đổ vào nửa quả dưa hấu đã nạo ruột.

- Để nguội, sau đó bỏ vào tủ lạnh trong 2-3 giờ cho thạch đông lại và mát hơn khi ăn.

- Bạn có thể cắt thạch thành từng miếng như cắt dưa hấu khi ăn, nhìn trẻ sẽ rất thích và muốn ăn ngay đấy.

Xem thêm: Cách làm phô mai tươi cho bé

Món tráng miệng cho trẻ biếng ăn 

more »

Đối với những trẻ có tháng tuổi từ tháng thứ 6 trở đi, các mẹ có thể tập cho trẻ ăn phô mai bênh cạnh việc bú sữa mẹ. Thường trong giai đoạn này, trẻ cần được cho ăn dặm thêm để cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất, đặc biệt là những bé đang trong tình trạng biếng ăn. Các

bé này cần phải có chế độ ăn riêng và giàu dinh dưỡng hơn so với những bé đang có tốc độ phát triển bình thường.

Phô mai là thực phẩm chứa nhiều loại protein, chất đạm, lipid (chất béo), đường, canxi, vitamin A,D và B12 và các khoáng chất sẽ giúp bé cao lớn và cứng cáp mỗi ngày. Đối với những bé biếng ăn thịt, vitamin B12 có trong phô mai sẽ phần nào bù đắp được lượng vitamin B12 thiếu hụt do bé không chịu ăn thịt. Phô mai không chứa đường lactose nên rất thân thiện với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.

Cách làm phô mai tươi cho bé

Nguyên liệu:

- Sữa chua vinamilk: 1 hộp

- Sữa tươi: 200ml

- Khăn xô loại 4 lớp: 1 chiếc

- Cặp lồng inox loại cách nhiệt (2 lớp)

- Dây: 1 đoạn

Cách thực hiện:

- Đun sữa tươi cho đến khi sôi, cho sữa chua vào quấy đều

- Đổ hỗn hợp vào cặp lồng, đậy kín, ủ thành sữa chua trong 3 tiếng

- Đun nước sôi, để cặp lồng sữa chua vào nước sôi 15 phút để lọc nước, khăn xô làm ẩm, đặt vào 1 bát tô

- Đổ sữa chua vào khăn, túm 4 góc khăn vào, buộc túm, treo lên

- 30 phút sau thu được hỗn hợp sệt, màu trắng ngà, vị hơi ngọt đó chính là phô mai tươi.

- Phô mai tươi bạn có thể cho vào lọ kín, bảo quản trong tử lạnh và dùng 3-5 ngày

Lưu ý: Nếu bé bạn cảm thấy ngán khi ăn phô mai tươi, bạn có thể trộn phô mai tươi với hoa quả nghiền hoặc cắt nhỏ, làm sinh tố cho bé, làm bánh cho bé, phết bánh mì cho bữa sáng, cho bé chấm bánh và ăn trực tiếp.

Xem thêm: Món tráng miệng cho bé biếng ăn

Cách trị táo bón ở trẻ

more »

Trẻ nhỏ khi ở giai đoạn ăn bốc thường rất thích nhũng vật tròn tròn và nhiều màu sắc, khi thấy bé sẽ có thói quen cho vào miệng ngay.

Nếu bé nhà bạn biếng ăn hoa quả, bạn có thể chế biến món tráng miệng hoa quả tổng hợp như sau:

Nguyên liệu

- Dâu tây: 1 cốc

- Quả mâm xôi: 1 cốc

- Quả việt quất: 1 cốc

- Kem: 5 thìa

- Socola trằng: 3 thanh

- Cà phê vani: 1/8 muỗng

Cách thực hiện

- Rửa sạch hoa quả trên cho vào bát rồi để vào ngăn đông đá, tạo cảm giác mát lạnh khi ăn

- Cho socola vào lò vi sóng, sau khi socola chảy ra bạn hòa chung với kem.

- Khi hỗn hợp hoa quả đông lạnh, bỏ ra ngoài trên 1 cái đĩa rồi đổ hỗn hợp kem socola lên.

- Để mùi hương thơm ngon và hấp dẫn hơn bạn có thể cho vani vào.

- Mùi vị món này chua chut ngọt ngọt sẽ giúp bé cảm thấy lạ miệng hơn. Ngoài ra dâu tây, mâm xôi và việt quốc cũng chứa rất nhiều vitamim rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Xem thêm: Khi nào cho bé uống nước ép trái cây

 

more »

Nước ép trái cây là loại thức uống rất giàu dinh dưỡng và vitamin cho bé, đối với những mẹ có con biếng ăn hay có khuynh hướng tập cho bé uống nước trái cây để bổ sung thêm các loại vitamin. Tuy nhiên không vì vậy mà các mẹ tập cho bé uống nước trái cây khi bé còn quá nhỏ tháng tuổi. Vì trong nước ép trái cây có lượng
đường tự nhiên rất cao so với trẻ sơ sinh. Và có nguy cơ gây bệnh rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy ở trẻ.

Trẻ sơ sinh (những trẻ dưới 6 tháng tuổi) không cần thiết phải uống các loại nước ép trái cây vì trong giai đoạn này trẻ vẫn đang còn bú mẹ và trong sữa mẹ đã chứa khá nhiều vitamin C.

Khi bé được 6 tháng tuổi, bạn có thể cho bé uống từng muỗng nước trái cây pha loãng bằng cách thêm nước đun sôi (lượng nước đun sôi phải nhiều hơn lượng nước trái cây).

Đối với những bé trên 8 tháng tuổi, lúc này hệ tiêu hóa của bé đã phát triển mạnh và bé cũng đã cai sữa mẹ, thì bạn có thể bổ sung thêm vitamin C cho bé bằng cách cho bé uống những loại trái cây có màu đỏ, màu vàng như: đu đủ, xoài, dâu tây ... (Các loại rau củ quả tốt cho bé)

Đối với các bé lớn bạn có thể cho bé ăn một số loại trái cây dằm

Lưu ý: Khi bạn làm nước trái cây cho bé, không nên bỏ thêm đường cát vào vì đường cát có chứa glucose gây sâu răng cho trẻ còn đường trong trái cây tươi là đường fructose không gây sâu răng cho trẻ.

Xem thêm

Cho trẻ tập ăn bốc
Bảo vệ sức khỏe cho bé yêu từ nhà bếp
Tại sao trẻ bụ bẫm lại bị còi xương more »