Sốt ruột khi thấy con biếng ăn, ngủ ít, nhiều bà mẹ tự tìm mua các loại thuốc, si rô, cốm kích thích ăn, ngủ ngon mà không cần sự tư vấn của các bác sĩ. Hậu quả là càng làm trầm trọng hơn tình trạng của bé cũng như có thể để lại di chứng khác cho sức khỏe của trẻ như béo phì, ức chế não, khô mắt, khô miệng, táo bón, kích thích vật vã…

 Từ sự lạm dụng của cha mẹ và cơ sở trông nuôi trẻ …

Sau khi cai sữa cho cậu con trai 17 tháng tuổi, vợ chồng chị Minh (quận 7, TP HCM) lúc nào cũng trong tình trạng đánh vật với với con khi bé khó ăn, khó ngủ. Nghe lời người bạn cùng cơ quan mách, chị tìm mua thuốc cam cho con dùng và thấy công dụng ngay từ gói đầu tiên khi bé dễ ăn ngủ hẳn. Nhưng khi dừng dùng thuốc thì bé lại quấy khóc hơn trước và người tọp hẳn đi. Nghe nhiều người nói ý dĩ, hay sen xay với bột sẽ giúp cho trẻ ăn ngon, ngủ ngon chị cũng thử song vẫn chẳng thấy ăn thua. Thậm chí, thấy trên Ti vi quảng cáo một loại cốm ăn ngon ngủ ngon có thành phần chiết suất từ Tâm sen, Lạc tiên chị cũng cho dùng thử nhưng chẳng thấy có tác dụng là mấy… Chỉ đến khi mang con đến Trung tâm tư vấn dinh dưỡng khám, chị mới thực sự hoảng hốt khi các bác sĩ cho hay, bé nhà chị ngoài bị còi cọc còn bị chứng khô miệng, khô mắt và kích thích vật vã dẫn đến khó ăn, khó ngủ một phần là do lạm dụng quá nhiều các loại thuốc, sản phẩm kích thích ăn ngủ ngon.

Theo các bác sĩ Viện dinh dưỡng quốc gia, 70% số các bà mẹ mang con đến khám và điều trị bệnh biếng ăn, ít ngủ của con tại các trung tâm tư vấn dinh dưỡng đều thừa nhận đã từng tự ý dùng từ một đến vài loại thuốc, hoặc sản phẩm kích thích ăn ngủ ngon cho con của mình theo kiểu quảng cáo, truyền miệng mà không để ý nhiều đến các lời khuyến cáo y tế .

Chị Thanh T. (ngụ ở phường 2, quận Phú Nhuận) cho biết: “Lên mạng, thấy các bà mẹ hay rỉ tai dùng sirô loại này, cốm kích thích loại kia hiệu quả tức thời nên tôi cũng mua cho con tôi dùng”. Theo chị T. cho hay, thuốc sirô hay cốm bổ sung cho trẻ ăn, ngủ ngon có thể mua dễ dàng tại các hiệu thuốc tân dược hay các shop bán đồ chuyên dụng cho trẻ em.

Vị ngọt của các sản phẩm này làm trẻ thích thú, ăn uống một cách dễ dàng và nhanh chóng chìm sâu vào giấc ngủ để mẹ an tâm làm việc nên không chỉ có các phụ huynh sử dụng mà nhiều cơ sở nuôi dạy trẻ cũng mua các loại thuốc trên để tiện lợi cho công việc chăm sóc trẻ của họ.

… đến hiểm họa sức khỏe lâu dài cho trẻ

Theo tiến sĩ dược học Nguyễn Hữu Đức, Giảng viên chính bộ môn dược Đại học Y Dược TP HCM, việc dùng các thuốc giúp kích thích trẻ ăn, ngủ ngon khá phổ biến trong quá trình chăm sóc trẻ của nhiều bà mẹ và cơ sở mầm non hiện nay. Tuy nhiên, việc lạm dụng và tự ý dùng các loại thuốc kích thích sẽ rất nguy hiểm cho trẻ, nhất là các trẻ dưới hai tuổi. Bởi các loại này ngoài tác dụng gây buồn ngủ còn đi kèm tác dụng phụ như khô miệng, táo bón, khô mắt. Nếu dùng nhiều lần, kéo dài, trẻ sẽ bị mỏi mệt, não luôn trong trạng thái ức chế, không phát triển tốt cho trí tuệ. Nguy hiểm hơn, nếu trẻ dung nạp thuốc kháng histamin thường xuyên, có thể bị kích thích vật vã. Năm 2010, Tổ chức Y tế thế giới đã có khuyến cáo không nên dùng các loại thuốc gây ngủ, đặc biệt là loại Promethazin, cho trẻ dưới hai tuổi. Vì vậy, việc sử dụng sirô hoặc các loại cốm, thuốc viên giúp trẻ ngủ ngon cần có chỉ định của các bác sĩ chuyên khoa. “Không nên tự ý và tùy tiện dùng các loại thuốc gây ngủ, như vậy sẽ rất nguy hiểm cho trẻ”, Tiến sĩ Đức khuyến cáo.

Còn theo Tiến sĩ bác sĩ Đinh Thị Kim Liên- Trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Bạch Mai, trẻ nhỏ do một số cơ quan trong cơ thể chưa hoàn chỉnh dẫn đến những rối loạn chức năng thường gặp, hay còn gọi là những rối loạn sinh lý như mồ hôi trộm, ngủ không sâu giấc...Nếu không kèm với những dấu hiệu khác của các biểu hiện do thiếu canxi thì nên để cơ thể trẻ tự thích nghi và điều chỉnh. Tránh sử dụng những biện pháp kích thích ăn ngon, ngủ khoẻ, hết mồ hôi trộm gây ức chế trung khu thần kinh cho trẻ. Chỉ trong những trường hợp thật cần thiết các bác sỹ mới kê đơn. Các bà mẹ không nên tùy tiện đi mua sản phẩm đó về cho con dùng. Nếu không biết cách dùng mà làm theo quảng cáo rất dễ có hại cho bé. Vì thông thường tất cả những chất bổ sung khi vào cơ thể đều phải chuyển hóa và đào thải qua gan và thận. Do đó, nếu cơ thể trẻ không cần thiết phải sử dụng thì không nên “vô tình” làm tăng thêm các gánh nặng cho các cơ quan này của trẻ để tránh gan hư, thận phế.

Xem thêm Ăn đúng cách giúp trẻ hết biếng ăn

more »

Việc cho trẻ ăn đúng cách đang được rất nhiều phụ huynh quan tâm với mong muốn nuôi dưỡng trẻ sao cho mang tính khoa học và hiệu quả nhất, đặc biệt là giảm thiểu tình trạng biếng ăn

Sau đây là những nguyên tắc quan trọng giúp trẻ ăn ngon miệng và đúng cách:

Cho trẻ ăn thức ăn phù hợp theo lứa tuổi: trẻ nhỏ nên cho bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Trẻ từ 6 tháng tuổi nên tập cho bé ăn dặm (ăn bổ sung) những loại thực phẩm cần thiết theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, cụ thể nên cho trẻ ăn đủ 4 nhóm thực phẩm cần thiết gồm:  bột - đường; đạm - thịt, tôm, cua, cá, trứng…; chất béo - dầu, mỡ và thực phẩm cung cấp vitamin và khoáng chất từ nguồn rau xanh và trái cây tươi. Trẻ 8 - 12 tháng tuổi, nên tập cho trẻ ăn những thức ăn đặc hơn như: cháo, bún, phở, hủ tíu hoặc cơm nát… để trẻ phát triển khả năng nhai vì đây là giai đoạn bé đang mọc răng.

Không nên ép trẻ ăn quá nhiều: đây là tâm lý chung của các bậc phụ huynh vì mong muốn con mình tăng cân tốt và muốn con mình “luôn tròn trịa” mới là bé khỏe - bé đẹp. Điều này rất dễ làm cho trẻ sợ ăn uống dẫn đến tình trạng biếng ăn tâm lý rất khó chữa trị. Phụ huynh nên để con trẻ ăn theo khả năng của mình, cho trẻ chọn những thức ăn chúng trẻ thích. Những trẻ khó ăn uống phụ huynh nên “chia nhỏ bữa ăn” giúp trẻ vẫn ăn đủ lượng thức ăn cần thiết mà hệ tiêu hóa của trẻ lại không bị quá tải. Khuyến khích trẻ nên hạn chế ăn những thức ăn chế biến nhanh hoặc chứa nhiều đường ngọt như: khoai tây chiên, gà rán, nước ngọt các loại, bánh kẹo ngọt, sôcôla… Nên chọn và khuyên trẻ ăn thêm những loại thức ăn có lợi cho sức khỏe như: nhiều rau xanh, các loại trái cây tươi và bổ sung đủ nguồn nước cho cơ thể để đảm bảo sức khỏe và dễ tiêu hóa.

Động viên trẻ tăng cường hoạt động thể lực: đây là cách giúp trẻ có một cơ thể dẻo dai và việc ăn uống của trẻ cũng trở nên dễ dàng hơn vì trẻ vận động nhiều sẽ mau đói và có cảm giác ăn uống ngon miệng hơn. Mỗi ngày nên khuyến khích trẻ rèn luyện thể lực khoảng 30 phút bằng những động tác tập luyện phù hợp với lứa tuổi của trẻ như đạp xe đạp, bơi lội, đá bóng trong sân, đi bộ với cha mẹ…

Tạo không khí gia đình trong bữa ăn của trẻ: phụ huynh nên duy trì không khí bữa ăn gia đình cùng với trẻ, điều này giúp trẻ tập dần các kỹ năng ăn uống như tập cho trẻ cầm muỗng đũa, tập cho trẻ biết tự đút ăn, tập cho trẻ kỹ năng giao tiếp trên bàn ăn cùng với người lớn… Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh khi trẻ ăn chung với gia đình trong không khí đầm ấm trẻ thường ăn được nhiều hơn, phát triển các giác quan và trí não một cách hoàn thiện nhất.

Cho trẻ ngồi đúng cách khi ăn: đây là cách giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt nhất. Phụ huynh nên chọn cho trẻ một ghế ngồi thẳng lưng có phần dựa phía sau, ghế trẻ ngồi phải ngang tầm với vị trí thức ăn để trè có thể ăn uống dễ dàng. Ghế ngồi phù hợp sẽ giúp các cơ quan thuộc hệ tiêu hóa giãn nở tối đa làm cho thức ăn nhanh chóng được tiêu hóa và hấp thu, giúp trẻ tránh được những phiền toái do đầy hơi, trướng bụng hoặc tình trạng rối loạn tiêu hóa gây ra.

ThS.BS. ĐINH THẠC

more »

Thông thường, trẻ có 3 cơ chế biếng ăn. Biếng ăn bệnh lý là trẻ lười ăn, ăn ít, thậm chí không ăn vì bị sốt, tiêu chảy… Biếng ăn sinh lý được coi như một giai đoạn trẻ mải học quên ăn, có thể là học đi, học nói.

Biếng ăn tâm lý là trẻ không thích, không muốn một món ăn nào đó, hay thậm chí là người cho ăn, môi trường ăn uống không hợp với bé. Không ít gia đình hiện nay còn đối mặt với tình trạng trẻ biếng ăn toàn tập, bởi người lớn luôn ép con ăn dù con có bất kỳ lý do gì như đau bụng, mệt mỏi, bụng căng tức... Khi đó, trẻ thường phản ứng chống đối lại, tạo nên "một cuộc chiến" trong bữa ăn.

Thực tế, ngay cả cha hay mẹ cũng không thể bữa nào cũng đều tăm tắp ăn một chén cơm, nửa chén thịt, cá, một chén rau, canh nhưng nhiều phải lại áp dụng điều đó với con. Các chuyên gia dinh dưỡng đã đúc kết rằng chu kỳ ăn của trẻ phải tính bằng tuần, 10 ngày, chứ không tính bằng bữa. Nghĩa là có thể một bữa, hay một ngày, trẻ không ăn, bữa sau, ngày hôm sau ăn bù. Hoặc bữa này chỉ ăn tinh bột, bữa sau lại chỉ ăn rau, tất cả đều bình thường.

Nếu bạn không ép, không can thiệp, bé sinh ra đã có cơ chế bản năng để tự biết mình cần nạp cái gì và nạp bao nhiêu. Bạn chỉ cần cung cấp cho bé thức ăn đa dạng và đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Ép ăn chỉ làm trẻ mất cân bằng dinh dưỡng trầm trọng vì mất khả năng tự cân bằng bẩm sinh. Trẻ sẽ hoặc sợ ăn, hoặc ăn quá nhiều, dẫn đến nhiều hậu quả nặng nề hơn khi lớn lên: chán ăn hay béo phì vì ăn vô độ.

Khi con biếng ăn, trước hết, cha mẹ cần cân bằng chính bản thân mình, trong mong muốn con phải theo ý mình, hãy tôn trọng và đối xử cân bằng với con. Bạn có thể bắt đầu bằng việc để con tự do, tự nhiên được chọn món nào trên bàn ăn và ăn bao nhiêu mà bé muốn. Nếu bé đã quá sợ ăn, quá trình để bé đói và cần phải ăn có thể là vài bữa, hoặc vài ngày. Bạn đừng lo, vì số trẻ thực sự bị biếng ăn bẩm sinh, không có nhu cầu ăn uống là rất ít. Khi bé nói "con không ăn nữa", bạn cần đồng ý với con. Bữa ăn nên gói gọn trong 30 phút. Lượng thức ăn còn thiếu hay loại chất mà trẻ bỏ qua có thể bù đắp bằng các loại thực phẩm dinh dưỡng bổ sung.

Xem thêm Cách cứu vãn cuộc chiến vào giờ ăn

more »

Khi trẻ bị ho, ngoài việc đi khám và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì cha mẹ cần chú ý đến dinh dưỡng cho trẻ. Thời gian này trẻ thường biếng ăn và cần có cách chăm sóc đặc biệt để giúp trẻ bình phục nhanh chóng.

Cho trẻ ăn thức ăn nhiều nước như cháo, súp... để tránh ho nhiều và dễ tiêu.

Chọn thực phẩm

Trong lúc bệnh, trẻ rất cần ăn những món có nhiều nước, dễ tiêu nhưng cũng đầy đủ dưỡng chất như: súp, cháo, sữa... đảm bảo bốn nhóm bột, béo, đạm, rau và phù hợp với khẩu vị hàng ngày của trẻ. Thức ăn có nhiều nước giúp làm loãng đờm nhớt ở trẻ, không bị kích thích ho nhiều.

Bên cạnh đó, trẻ cũng rất cần tăng sức đề kháng để chống bệnh. Vì thế nên cho trẻ ăn những thực phẩm giàu sinh tố A, giàu chất kẽm và chất sắt như: các loại thịt bò, gà, trứng, rau có màu xanh, đỏ. Cần hạn chế những món ăn chế biến có quá nhiều mỡ như: chiên, xào… Đối với món cá, đôi khi trẻ có cảm giác tanh, dễ gây nôn, do vậy nên đợi sau khi bé hết bệnh hãy cho ăn trở lại.

Cách cho trẻ ăn

Trẻ bị ho nhiều có thể nôn ra thức ăn vừa mới ăn xong kèm theo nhiều đờm nhớt, vì thế trước khi cho trẻ ăn nên cho uống vài thìa nước, sau đó cho trẻ nằm sấp rồi vỗ về lưng trẻ nhằm giúp đờm nhớt không còn đọng ở cổ trẻ. Điều này giúp trẻ đỡ ho và không bị nôn khi ăn.

Nên chia bữa ăn ra làm nhiều lần.

Cha mẹ cần chú ý

Mùa lạnh, cần giữ ấm thân thể, tránh để bị lạnh, bị ẩm đột ngột, kéo dài. Giữ vệ sinh sạch sẽ trong việc ăn, ở, cải tạo môi trường trong lành, tránh ô nhiễm… Nên tránh để trẻ tiếp xúc với những người bị cảm hay viêm họng, mũi cấp tính.

Khi trẻ bị bệnh cần đến các cơ sở y tế để được bác sĩ khám và điều trị bệnh. Điều trị đúng, đủ để giải quyết triệt để các ổ viêm ở mũi họng. Đối với những trường hợp mắc bệnh, nên nghỉ ngơi, hạ sốt, nhỏ mũi bằng nước muối sinh lý. Có thể dùng thuốc ho có nguồn gốc chiết xuất từ thiên nhiên chứa tinh dầu tràm, bạc hà, gừng, tần dày lá. Các thuốc này có tác dụng điều trị các chứng ho, sát trùng đường hô hấp, làm loãng niêm dịch làm dịu ho… rất an toàn và hiệu quả. Nếu dùng các thuốc điều trị ho khác phải có chỉ định bác sĩ.

Xem thêm Dinh dưỡng cho bé khi bị ốm

V. An

Nguồn: Sức khoẻ & Đời sống

more »

Hỏi bé có đói không khi bắt đầu các bữa ăn, giúp trẻ nhận ra mối sự liên hệ giữa cảm giác đói và việc ăn uống. Trẻ con cần nhiều cà hồi, cá ngừ, sữa giàu chất béo... cho đến 2 tuổi.

Tập cho trẻ thói quen ăn uống hợp lý để phát triển tốt là cả một thách thức của các ông bố bà mẹ.

Sau đây là những cách có thể giúp bạn cứu vãn “cuộc chiến vào giờ ăn” với con mình, theo Kidspot.

- Sự thèm ăn của trẻ thay đổi nhanh như cảm xúc. Hôm nay bé chỉ ăn được một tí nhưng ngày mai lại ăn rất nhiều. Điều này làm bạn phát điên nhưng lại hết sức bình thường. Việc bạn có thể làm để thay đổi tình trạng là dạy cho trẻ nhận thức được cơn đói của mình. Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo cha mẹ nên hỏi xem liệu trẻ có đói không khi bắt đầu các bữa ăn chính hoặc bữa nhẹ. Như thế, trẻ có thể dần dần nhận ra được mối sự liên hệ giữa cảm giác đói và việc ăn uống.

- Các bác sĩ tại Bệnh viện Nhi Westnead, Sydney, chỉ ra rằng trẻ em sinh ra đã có khả năng tự điều chỉnh việc tiếp nhận lượng thức ăn vào cơ thể và duy trì khả năng đó chính là một trong những nhân tố quan trọng giúp trẻ chống lại bệnh béo phì. Bởi vậy, không nên la mắng khi con nói rằng không đói hoặc không ăn hết phần ăn của mình. Thay vào đó nên giải thích với bé rằng, nếu không hoàn thành bữa ăn của mình thì sẽ không được ăn món tráng miệng.

- Nếu trẻ không ăn hết khẩu phần và bạn lo rằng ăn như vậy là chưa đủ, hãy bảo quản phần thức ăn còn lại đúng cách để bé có thể tiếp tục ăn khi có nhu cầu.

- Đừng từ chối việc bé muốn ăn những thức ăn khác, bởi chúng có thể dễ dàng hoàn thành 6 bữa ăn nhỏ trong ngày hơn là 3 bữa lớn.

- Một dưỡng chất quan trọng mà trẻ trong giai đoạn này rất cần chính là EFA/DHA, các axit béo thuộc nhóm omega-3. Các chất này thường có trong cá hồi, cá ngừ và cần thiết cho sự phát triển của não bộ, đặc biệt là trong giai đoạn từ khi sinh ra cho đến năm trẻ 2 tuổi. Đừng tự cho rằng con bạn sẽ chẳng thích ăn những loại cá này.

- Một khi đã quen thuộc với thức ăn mới có thể trẻ sẽ thích món đó. Khi đó, bạn có thể dần dần cho trẻ ăn thêm các thức ăn khác nữa bằng việc thêm chúng vào bên cạnh những món ăn cũ yêu thích của bé.

- Thiếu sắt là tình trạng thường xảy ra ở trẻ nhỏ. Thông thường, mỗi tuần trẻ cần ăn 3 bữa có các loại thịt đỏ và nạc để cung cấp đủ sắt cho cơ thể. Đây là một chất cần thiết giúp hồng cầu có thể vận chuyển oxy đi tới mọi tế bào trong cơ thể. Cha mẹ cũng cần chú ý các biểu hiện thiếu sắt ở trẻ như kém tập trung, dễ mắc bệnh, da xanh xao, móng tay móng chân nhợt nhạt...

- Canxi cũng là một dưỡng chất trẻ cần rất nhiều để đảm bảo cho xương và răng chắc khỏe. Trẻ nên được cung cấp các thực phẩm từ sữa giàu chất béo cho tới khi 2 tuổi. Sau đó, nên sử dụng các sản phẩm từ sữa nhưng ít béo và có hàm lượng canxi cao hơn. Những thức ăn khác giàu canxi ví dụ như các loại hạt, bơ hạt vừng, rau quả xanh và các loại cá có xương mềm như cá mòi, cá trồng...
Xem thêm Nguyên tắc vàng giúp trẻ ăn ngon

Lê Phương 

Nguồn: Kidspot/VnExpress

more »

1. Làm rau củ đắng có vị ngọt.

Có rất nhiều cách như thêm một ít giấm nhẹ, nước chanh, mật ong hoặc một ít hành tây bằm nhỏ xào thơm.

2. Sử dụng rau củ sống.

Một số loại rau củ có vị ngọt hơn khi chúng chưa được chế biến. Vì thế, nếu trẻ không thích một loại rau củ nấu chín thì có thể trẻ sẽ thích ăn nó khi chưa được chế biến. Đây là cách hay để trẻ làm quen với cà rốt và đậu tròn.

3. Chế biến thức ăn theo kiểu mà trẻ thích nhất.

Hãy quan sát xem con bạn thích ăn món ăn có vị hơi béo giòn hoặc hơi ngọt. Nếu trẻ thích ăn hơi giòn hãy thử rau củ chưa qua chế biến. Nếu trẻ thích ăn thức ăn mềm, có thể chế biến theo phương pháp nghiền. Bạn có thể nghiền khoai tây, khoai lang và thậm chí cả bông cải cho trẻ ăn. Thay vì cho trẻ ăn khoai tây chiên hãy thay bằng các loại đậu hoặc bông cải. Nếu bạn không thích chiên, hãy thử rắc bột lên rau củ, thêm một ít dầu ô-liu và nướng cho tới khi hơi giòn.

4. Liên hệ thức ăn và sở thích của trẻ.

Hãy thử xắt rau củ và thịt thành hình dạng trẻ ưa thích và có thể đặt những tên gọi ngộ nghĩnh cho thức ăn để lôi kéo sự chú ý của trẻ. Có thể trẻ sẽ không thích ngay loại thức ăn mới nhưng đây là bước quan trọng để trẻ bắt đầu thử và làm quen dần.

5. Hãy tôn trọng khẩu vị của trẻ.

Trẻ sẽ có những món ăn thích và không thích. Nếu trẻ không thích hãy thử giới thiệu loại thức ăn đó một lần nữa, có thể trẻ sẽ sẵn sàng hơn để thử. Lưu ý là không nên ép buộc trẻ với những loại thức ăn trẻ không thích mà nên tìm cách thay thế bằng loại thức ăn khác có thành phần dinh dưỡng tương tự.

5 thời điểm không nên cho trẻ ăn

more »

Ăn khi không đói có thể dẫn đến béo phì, biếng ăn và một lối sống không lành mạnh. Nếu cho bé ăn không đúng thời điểm, bạn có thể làm hại bé. 

Trên trang Parentables, chuyên gia dinh dưỡng Jenni Grover chia sẻ 5 thời điểm sau đây không nên cho trẻ ăn.

1. Khi ngồi trên xe

Tôi đã sai lầm khi cho con gái ăn sáng ở trên xe và giờ đây bé luôn đòi ăn khi chúng tôi lái xe đi đâu đó. Điều này không chỉ gây phiền nhiễu, mà còn tiềm tàng nhiều nguy cơ cho bé. Tôi đã dạy bé thói quen xấu là ăn uống vô thức. Bé đã có thói quen ăn uống khi ngồi trên xe và giờ đây bé muốn ăn ngay cả khi không đói. Ăn uống trong xe cũng có thể nguy hiểm vì nó có thể gây nghẹn. Một số bé có thể say xe, nôn trớ, đặc biệt sau khi uống sữa hay ăn thực phẩm chua. Tất nhiên, sẽ có lúc bạn buộc phải cho bé ăn trong xe, nhưng cố gắng không tạo một thói quen từ đó. Hãy thưởng thức các bữa ăn tại bàn ăn của gia đình.

2. Khi bé thấy nhàm chán

Ăn mỗi khi buồn chán là một trong những thói quen xấu của tôi. Tôi có xu hướng ăn vặt mỗi khi không tìm thấy không cái gì hay ho để làm. Sau đó, tôi cảm thấy hối hận. Và tôi nhận ra rằng thực phẩm chỉ là một giải pháp tạm thời để ngăn sự nhàm chán. Tôi thực sự không muốn con mình đi vào vết xe đổ này. Khi thấy nhàm chán, ta nên đọc sách, chơi game, làm các đồ thủ công và đi dạo. Điều quan trọng là đừng để bé coi thực phẩm là một cách xua đuổi sự nhàm chán, thay vào đó, hãy tìm kiếm những hoạt động sử dụng sự sáng tạo và năng lượng của bé.

3. Khi bé buồn

Cha mẹ không muốn nhìn thấy con cái của mình buồn, tủi thân, giận dữ, khóc lóc hoặc không hài lòng vì bất kỳ lý do nào. Họ rất dễ dàng đưa kẹo hoặc các loại thức ăn khác để bé vui trở lại. Giảm bớt buồn phiền của bé bằng thức ăn chỉ khiến bé dễ dàng dùng thực phẩm để giải quyết xung đột với người lớn. Thực phẩm sẽ chỉ tạm thời chữa được vấn đề. Tốt hơn là nên thảo luận lý do tại sao bé không vui và cho phép bé thể hiện cảm xúc của mình.

4. Cho ăn như một phần thưởng

Đây là một nguyên tắc mà rất nhiều phụ huynh thích thực hiện. Trẻ em thường được khen thưởng bằng một món ăn nào đó (thường là đồ ngọt hoặc các loại thực phẩm nhiều calo rỗng) để đi bô, nhận được phiếu bé ngoan, hay giúp đỡ việc nhà. Tuy nhiên, việc thưởng cho bé bằng thức ăn có thể dẫn đến việc lặp đi lặp lại hành vi này như người lớn. Sau đó, bé có thể tự thưởng cho mình các loại thực phẩm không bổ dưỡng hoặc ăn uống thoải mái vào cuối tuần, khi hoàn thành công việc, hoặc bất kỳ lý do khác. Điều này dẫn đến ăn nhiều. Thay vì khen thưởng với thực phẩm, hãy thưởng bằng cách cho bé nhiều thời gian vui chơi hơn, nhiều thời gian ở bên bạn hơn… Tất nhiên, đôi khi bạn có thể đưa các loại đồ ngọt vào chế độ ăn thường ngày của bé để bé không quá thèm thuồng.

5. Khi bé xem tivi

Nghiên cứu cho thấy những đứa trẻ ăn trong khi xem tivi có thể dẫn đến việc ăn uống không lành mạnh và béo phì. Đây cũng là ăn uống vô thức trong một hoạt động cố định, từ đó sẽ tạo thói quen xấu. Truyền thống mỗi tối thứ sáu, cả gia đình ngồi ăn pizza và thưởng thức một bộ phim cùng nhau thì không có gì đáng nói. Tuy nhiên, tốt cho sức khỏe nhất vẫn là ăn uống tại bàn ăn.

Vì sao trẻ hay ốm vặt thường biếng ăn

Kim Kim

Nguồn: VnExpress

more »

Chia sẻ trong buổi tư vấn đặc biệt “Bé yêu học ăn” tổ chức tại TP HCM, tiến sĩ, giáo sư nhi khoa Irene Chatoor và chuyên gia dinh dưỡng Kim Milano (Mỹ) cho rằng, 6 nguyên tắc vàng không chỉ tốt và nên được áp dụng cho trẻ em Mỹ hay Việt Nam mà có ích cho việc nuôi trẻ ăn trên toàn thế giới.
Cho bé ăn theo giờ cố định trong ngày, ngồi ăn cùng với gia đình và ăn những thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh... là những nguyên tắc cơ bản giúp bé ăn ngoan và tạm biệt chứng biếng ăn.

Các chuyên gia cũng nhìn nhận, trong xã hội hiện đại khi mà thực phẩm đông lạnh tràn ngập, nhà nào cũng có tủ lạnh, người lớn bận rộn công việc, việc áp dụng 6 nguyên tắc này khó khăn với ngay cả người Mỹ. Tuy nhiên, nếu chịu khó đầu tư thời gian và công sức cho việc ăn uống của con trẻ, bạn sẽ thu được kết quả xứng đáng, và sẽ không còn phải căng thẳng trong mỗi bữa ăn của bé hay đau đầu khi nghĩ đến chiều cao cân nặng của con.

1. Sắp xếp giờ ăn cố định

Bạn hãy lên lịch cho thời gian ăn bữa chính và bữa phụ, để giúp bé cảm nhận được cảm giác no và đói. Hãy lập ra thời khóa biểu cụ thể cho các bữa ăn trong ngày, giống như các trường mầm mon đã rất thành công, ví dụ: bữa sáng 7-7h30, bữa phụ 9-9h30, bữa trưa 11-12h, bữa phụ chiều: 3-3h30, bữa tối; 6-7h, bữa sữa cuối ngày: 9h. Thời gian các bữa ăn nên cách nhau từ 2 đến 4 tiếng. Giữa các bữa chính và bữa phụ, bạn chỉ nên cho bé uống nước lọc, tuyệt đối không cho bé ăn vặt hay uống nước ngọt.

Giờ giấc của các bữa ăn nên được sắp xếp dựa trên thói quen của gia đình, nên lưu ý đến thời gian làm việc, ngủ trưa… Hãy đảm bảo các bữa ăn đúng thời khóa biểu bạn đặt ra trong 2 tuần, sau đó đánh giá lại lịch ăn này có phù hợp không và tình hình hiện tại có khả quan không. Nếu lịch ăn này không hiệu quả và khó thực hiện quá, bạn có thể điều chỉnh dựa trên nhu cầu của gia đình.

2. Lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Trước hết, hãy lên danh sách các loại thức ăn mà gia đình bạn thường sử dụng. Xoay vòng thức ăn trong danh sách và phải đảm bảo rằng trong mỗi bữa ăn có ít nhất một trong các món sau: Trái cây hoặc rau củ; ngũ cốc hoặc viên bổ sung. Nên chú ý nhãn của thực phẩm để lựa chọn loại chứa nhiều sắt và vitamin B hơn; quả hạch hoặc hạt, thịt tươi, thịt gia cầm, các, tôm, các loại đậu, sản phẩm làm từ sữa. Nên chọn ít nhất hai món cho các bữa chính và bữa phụ. Nên chọn thực phẩm tươi, không nên chọn những thực phẩm được chế biến sẵn vì đã mất dinh dưỡng và vitamin.

Chế biến những thực phẩm này cho phù hợp với việc cho trẻ ăn, ví dụ xay nhuyễn, băm nhỏ, nấu mềm…

3. Kiến tạo bữa ăn gia đình

Nên bắt đầu càng sớm càng tốt, ngay khi bé có thể ăn thức ăn đặc. Nhìn người khác ăn cũng là một phần quan trọng trong việc học ăn của bé. Nếu gia đình bạn không thể sắp xếp để tất cả các bữa ăn mọi người đều có mặt thì hãy cố gắng ít nhất có một bữa ăn trong ngày sum họp cả gia đình.

Cho bé ngồi trên một cái ghế cao đủ tầm ăn cùng bàn với bạn. Nếu không có sẵn ghế, bé có thể ngồi trên lòng cha mẹ, hoặc cả nhà ngồi ăn trên sàn. Một vài thành viên trong gia đình nên ngồi đối diện với bé để bé có thể nhận biết được cách người khác ăn như thế nào.

Bạn nên đồng thời vừa ăn trong bát của mình vừa đút cho bé ăn từ bát của bé. Tuyêt đối không nhân xét về quá trình ăn của bé nhưng có thể nhận xét món ăn này tuyệt vời như thế nào và tại sao bạn thích nó. Hãy cho bé tự ăn nếu bé đã có thể cũng như cho bé chạm, chơi với thức ăn. Không lau miệng cho bé khi đang ăn, cứ để bé tự nhiên, thoải mái.

Nhiều gia đình không muốn cho trẻ ăn cùng với người lớn vì sợ bé gây lộn xộn trong bữa ăn Tại sao bạn không thử kiểm soát sự lộn xộn này bằng việc quy định hành vi của bé khi ngồi vào bàn ăn: không ném thức ăn, không lấy thức ăn từ bát của người khác mà không hỏi trước... Nếu bé không chấp hành quy định, cho bé tạm ra ngoài cho đến khi bé bình tĩnh trở lại. Kết thúc bữa ăn gia đình trong khoảng 20-30 phút.

4. Nhận biết những dấu hiệu trẻ đói

Làm đúng theo thời khóa biểu bạn đã đặt ra, hãy chú ý đến dấu hiệu cho biết bé đói. Mỗi đứa trẻ sẽ có biểu hiện no - đói không giống nhau, bạn nên theo dõi trong một tuần. Đa số trẻ đói thường rên rỉ, bụng sôi, thậm chí ăn vụng. Nếu no, nhiều bé gạt thức ăn ra khi được đưa. Thậm chí, một số bé bị ép ăn no quá đến ợ hơi.

Hãy cho bé ăn khi có dấu hiệu đói và kết thúc bữa ăn khi có dấu hiệu no. Nếu bé luôn thấy đói trước thời điểm bạn dự định cho bé ăn thì bạn cần điều chỉnh lại lịch ăn sao cho phù hợp.

5. Kiên nhẫn tập cho trẻ ăn một thực phẩm mới

Ít nhất một lần trong ngày, cho bé ăn thức ăn bé không ăn hoặc chưa từng ăn trước đây. Cho một lượng nhỏ thức ăn mới vào bát của bé cùng với 1, 2 loại thức ăn bé yêu thích. Không gây áp lực buộc bé phải ăn thức ăn mới. Cha mẹ nên nói về ưu điểm của thực phẩm mới và cả những loại thực phẩm khác để bé thấy hào hứng.

Cha mẹ nên kiên nhẫn khi tập cho bé ăn thức ăn mới. Nhiều người sau một hai lần mang thức ăn mới ra, thấy con xua tay là nản và không tập cho bé nữa. Thực tế, có những bé phải sau 10-15 lần làm quen mới chính thức ăn thức ăn mới.

6. Tìm hiểu cách nuôi ăn của gia đình

Bạn hãy trả lời các câu hỏi sau:

• Bạn có băn khoăn hay lo lắng cho rằng bé ăn không đủ lượng hoặc không đủ chất?
• Bạn có băn khoăn rằng bé ăn quá nhiều lần hoặc quá nhiều lượng?
• Bạn có hài lòng với cách ăn và những món ăn của bé?

Nếu trả lời cho 2 câu đầu tiên là có, bạn cần phải hiểu cách bạn đang cho bé ăn có đáp ứng được nhu cầu của bé không. Bạn có thể đáp ứng được nhu cầu của bé bằng cách cho bé ăn khi đói; không cho ăn khi quá nó; ăn với bé và làm mẫu cho bé; để bé tự ăn đúng lượng bé cần; cho bé ăn thực phẩm đa dạng và tốt cho sức khỏe...

Để phân biệt giữa trẻ biếng ăn thật sự và trẻ biếng ăn theo nhận xét của gia đình, bạn chỉ cần xem biểu đồ tăng trưởng của bé. Nếu bé đáp ứng được chuẩn về chiều cao cân nặng theo lứa tuổi, bé lên cân, bé cảm thấy thỏa mãn với các bữa ăn và có cảm giác đói, bé không nhóp nhép cả ngày, bé được ăn đầy đủ các nhóm thức ăn khác nhau thì bạn không có gì phải lo lắng. Bởi thực tế có nhiều cha mẹ kỳ vọng quá cao, đặt chi tiêu bé phải cao lớn hơn cả chuẩn nên dù con mình không hề biếng ăn nhưng vẫn cho rằng bé biếng ăn.

Xem Cách trị trẻ kén ăn

Kim Kim

Nguồn: VnExpress

more »

Áp dụng các mẹo đơn giản sau đây sẽ giúp cho con bạn bớt kén ăn hơn một cách hiệu quả
1. Không dừng lại ở một cách chế biến món ăn

Mình thấy có nhiều mẹ muốn đổi món cho con nhưng chỉ sau một đến hai lần đầu con không thích và không ăn là mẹ xóa luôn tên loại thực phẩm đó trong thực đơn của con. Như vậy thật sự không nên! Mình vẫn nhớ, lần đầu tiên mình cho Na thử món cà rốt luộc, nhìn thấy màu đỏ của cà rốt mình đã thấy con ngại ngùng không muốn ăn. Mẹ dỗ mãi thì Na cũng để mẹ đút cho một miếng, nhưng vừa nhai con lại nhả ra ngay. Biết con không thích ăn cà rốt luộc, lần sau mình thái nhỏ và ninh nhuyễn cùng với cháo. Sau vài lần quen vị cà rốt trong cháo, mình quay lại với món cà rốt luộc và Na đã ăn được ngon lành.

Kinh nghiệm cho các mẹ là đừng dừng lại ở một cách chế biến, nếu không thành công với cách luộc thì chuyển qua món chiên, xào hoặc xay nhuyễn… cho đến khi bé chịu thử mới thôi.

2. Lặp lại các món ăn mới thường xuyên

Nếu hôm nay mẹ cho bé ăn thử món cháo có thành phần cà rốt ninh nhuyễn thì 2 - 3 ngày sau mẹ lại nhắc lại thành phần này trong cháo. Nếu mẹ để một thời gian lâu sau mới nhắc lại món cà rốt thì coi như công sức của những lần đầu đã đổ xuống sông xuống bể vì món cà rốt bây giờ là món hoàn toàn mới và mẹ lại phải cho bé thử lại từ đầu.

Thông thường có thể mất đến 7 lần hoặc hơn nữa để một em bé kén ăn chấp nhận một món ăn mới và thấy thích món ăn đó. Vì thế các mẹ nhớ lặp lại các món ăn mới thường xuyên để bé yêu chấp nhận mới thôi nhé.

3. Sáng tạo để tăng sự hấp dẫn của các món ăn mới

Các mẹ nên dành nhiều công trong việc chế biến và trang trí các món ăn lạ để hấp dẫn bé yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên. Trái cây thì mẹ có thể cắt hình hoa, bánh thì mẹ có thể nặn hình con vật, rau xanh thì mẹ có thể sắp xếp đẹp mắt (ví dụ như miếng súp lơ xanh mẹ đặt đứng lên giống một cái cây,…). Hoặc mẹ tạo hứng thú cho bé bằng cách thay đổi cách ăn thông thường, ví dụ: với món phô mai, thay vì để con cắn từng miếng, mẹ hãy thử cắt thành từng miếng nhỏ ra đĩa để trẻ dùng tăm và xiên bỏ vào miệng. Như vậy thì tự các món ăn sẽ có sự hấp dẫn đặc biệt với bé và hiệu quả cũng vượt trên sự mong đợi của mẹ nữa đấy.

Tham khảo thêm những điều cần tránh khi chế biến món rau cho trẻ

4. Ăn món mới vì có gia vị quen

Các mẹ chắc đang thắc mắc “ăn món mới với gia vị quen” là như thế nào đúng không? Chiêu này rất đơn giản mà cũng không kém phần hiệu quả. Na nhà mình đặc biệt thích xốt mai-o-ne (mayonnaise). Nắm bắt được sở thích này của con, mỗi bữa ăn mình đều chuẩn bị hôm thì một đĩa rau tươi, hôm thì rau luộc để Na chấm với xốt mai-o-ne. Na thường không quan tâm lắm đến món ăn gì mà chỉ rất thích thú chấm chúng với món xốt yêu thích. Chính vì thế mà câu chuyện ăn rau xanh của Na trở nên rất đơn giản.

5. Cho con thử món ăn của mẹ

Bạn có thấy là khi ép trẻ ăn thì phản ứng thông thường là con sẽ từ chối. Nhưng để trẻ tự nguyện thì hiệu quả sẽ cao hơn. Nếu mẹ có dự định cho bé thử một món lạ thì có thể bắt đầu bằng việc chế biến món ăn đó cho cả gia đình. Hãy cho bé thử một vài miếng nhỏ trong đĩa thức ăn của bạn đến khi trẻ đồng ý để mẹ lấy riêng vào bát cho trẻ thì có nghĩa là bạn đã thành công rồi đấy.

Các cách mà mình vừa nêu ra không hề khó đúng không các mẹ. Các mẹ chỉ cần dành ra một chút thời gian và tăng thêm một chút khéo léo là các bé yêu sẽ sớm làm quen và dễ dàng chấp nhận tất cả các loại thực phẩm. Chúc các mẹ thành công!

Theo Eva

more »

Khi thời tiết giao mùa, cùng với khí hậu ngày càng khắc nghiệt, tình trạng ô nhiễm môi trường, khói, bụi, thực phẩm không an toàn gia tăng, làm cho trẻ thường mắc các bệnh viêm nhiễm như: viêm đường hô hấp, ho, viêm họng, sổ mũi, sốt, tiêu chảy…Tình trạng này xảy ra không chỉ ở trẻ có độ tuổi khác nhau, mà còn lặp lại liên tục quanh năm. Việc trẻ hay ốm vặt ngày nay đang xảy ra thường xuyên ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển bình thường của trẻ, gây nên chứng biếng ăn, chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng.  Khi ốm trẻ thường ít ăn, không ăn, ngoài ra việc hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng cũng giảm theo.

Trẻ phát triển bình thường là trẻ không/ít ốm vặt, chỉ số cơ thể và chỉ số trí tuệ đạt ở mức trung bình trở lên

Sau đây là một số thống kê:

- Theo nghiên cứu cho thấy, trẻ biếng ăn có nguy cơ thua kém 6%-22% chỉ số cơ thể BMI (Body Mass Index) so với trẻ ăn uống bình thường.

- Chỉ số phát triển trí tuệ MDI (Mental Developmental Index) của những trẻ biếng ăn chỉ đạt trung bình 96 điểm, thấp hơn 14 điểm so với những bé ăn uống bình thường (110 điểm).

- Ngoài ra, trẻ biếng ăn còn bị suy giảm hệ miễn dịch dẫn đến việc càng hay mắc các bệnh như cảm cúm, viêm nhiễm đường hô hấp,… và thường tần suất ốm đau gặp phải nhiều lần hơn so với trẻ bình thường cùng lứa.

- Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Hơn 50 % trẻ em Việt Nam thiếu vi chất,  hiện vẫn còn khoảng 1/3 trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể thấp còi. Nguyên nhân của tình trạng này là do bé bị “đói” các vi chất dinh dưỡng cần thiết để tăng trưởng, phát triển chiều cao…

*Như vậy những trẻ biếng ăn, trẻ có sức đề kháng kém, khả năng hấp thu & chuyển hóa dinh dưỡng không tốt  dẫn đến trẻ sẽ chậm lớn, suy dinh dưỡng, còi xương, thiểu năng trí tuệ...

Để trẻ phát triển bình thường chúng ta cần:

1-Giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng: Có như vậy trẻ sẽ ít ốm đau khi thời tiết và các điều kiện bên ngoài thay đổi, từ đó đảm bảo việc ăn uống của trẻ được duy trì tốt

2-Giúp trẻ ăn ngon, ăn đủ, tiêu hóa và hấp thu tốt,  đảm bảo cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển . Xem thêm những cách giúp bé ăn ngon miệng khi biếng ăn

3-Bổ sung các vi chất dinh dưỡng thiết yếu mà chế độ ăn uống bình thường hay bị thiếu hụt. more »

Một khảo sát trên hơn 3,000 mẹ vừa được Hội Dinh dưỡng Việt Nam thực hiện đã cho thấy 70% các bà mẹ phạm sai lầm trong việc cho con ăn mà không hề biết. Việc này lý giải vì sao số lượng trẻ biếng ăn ở nước ta vẫn khá cao.

Khảo sát còn phản ánh rất nhiều sai lầm khác thường gặp, chẳng hạn như: cho trẻ ăn không cố định thời gian; thường hay khen khi trẻ ăn nhiều và rầy la khi trẻ ăn ít. Cuối cùng không kém phầm nghiêm trọng, đa số các mẹ cho trẻ ăn riêng – tách biệt với bàn ăn của gia đình…

Giáo Sư Irene Chatoor (Giáo sư về tâm lý học và Nhi khoa, Giám đốc Chương trình Y tế tâm lý Trẻ sơ sinh và Trẻ từ 1-3 tuổi, Trung tâm Y tế Quốc gia của trẻ em, Washington, DC) tác giả sách “ Bé Yêu Học Ăn“ cho biết những sai lầm mang tính căn bản này về quá trình cho trẻ nhỏ ăn này sẽ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ, có thể dẫn đến tình trạng trẻ biếng ăn, sợ hãi mỗi khi đến bữa. Kết quả là trẻ vì sợ hãi mà ráng nuốt, nhưng vừa xong bữa lại nôn hết ra. Mẹ lại tiếp tục “đánh vật”, ép con ăn phần ăn mới. Tình trạng này chỉ cần lặp đi lặp lại trong một thời gian ngắn thì hễ thấy mẹ dọn tô dĩa ra là trẻ khóc, trốn, la hét và trở nên biếng ăn.

Nguyên tắc của Giáo Sư Chatoor rất đơn giản, khoa học và dễ áp dụng cho các mẹ: Thay vì ép con ăn hết khẩu phần, để trẻ ăn uống “tùy hứng” vào những giờ giấc không ổn định, bạn nên giúp trẻ ăn uống đúng giờ (có bữa chính, bữa phụ đúng thời gian quy định). Nên giúp trẻ “trải nghiệm cảm giác đói và no”, vì chỉ khi đói bụng, trẻ mới hào hứng với bữa ăn và thấy ngon miệng. Giáo sư nhấn mạnh: “Chớ để trẻ ăn linh tinh xen vào khoảng giữa các bữa chính và bữa xế”, “Nếu trẻ khát, chỉ cho uống nước trắng. Vì nếu cho trẻ uống sữa hay nước trái cây lắt nhắt giữa các bữa, chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới sự ngon miệng của trẻ trong bữa chính”. 

Một gợi ý khác được Giáo sư Chatoor đưa ra cho mẹ là bạn cần “tập cho trẻ quen với việc ngồi yên ở bàn ăn từ hai mươi tới ba mươi phút để học cách ăn cho đến khi no”, thông qua việc ngồi ăn với bố mẹ và anh chị em, trẻ dễ tăng cảm giác vui vẻ, ngon miệng và hào hứng hơn với các món ăn. Để khiến trẻ tò mò, không nên dọn thức ăn quá ê hề, mà chỉ cần “dọn ra mỗi lần rất ít, đợi trẻ ăn hết sạch đồ ăn trên đĩa rồi mới lấy thêm một tí” giúp trẻ không cảm thấy ngợp với quá nhiều đồ ăn trước mặt.

Ngày 20/4, nhãn hàng Pediasure , Abbott Hoa Kỳ đã phối hợp Hội Dinh dưỡng Việt Nam chính thức giới thiệu sách “Bé yêu học ăn” nhằm đem đến các bậc phụ huynh  phương pháp vừa khoa học, vừa dễ áp dụng để  giúp trẻ ăn ngoan. Pediasure  không những  cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ và cân đối giúp trẻ trẻ biếng ăn bắt kịp và duy trì đà tăng trưởng tốt , mà còn đồng hành cùng phụ huynh  giúp trẻ vượt qua chứng biếng ăn bằng những kiến thức khoa học trong việc cho trẻ ăn.

 Đăng kí sách tại http://biengan.com.vn. Tìm hiểu thêm thông tin tại hotline: 19001519

Mai Phương

more »

“Thời tiết oi bức làm cho trẻ khó chịu, mệt mỏi và lười ăn hơn. Do đó, các bà mẹ cần đặc biệt quan tâm tới thực đơn dinh dưỡng của con mình trong thời điểm này”. Theo bác sỹ Hà Thị Việt Hòa, Phòng khám Dinh dưỡng, Trung tâm Y tế Dự phòng: 

Những điều cần tránh trong thực đơn mùa hè để bé không bị biếng ăn tâm lý

1. Không để thức ăn của bé ngoài môi trường thông thường quá 2 giờ đồng hồ, bởi thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn - rất nguy hiểm cho sức khỏe của bé.

2. Không cho trẻ ăn những món chứa nhiều loại gia vị cay nóng, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ: ớt, tiêu, gừng...

3. Không nên cho trẻ ăn những món quá mặn vì sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến thận, trẻ sẽ nhanh khát nước.

4. Không cho bé ăn nhiều kem lạnh vì sẽ làm niêm mạc miệng bé bị tổn thương, dẫn đến mắc những bệnh về đường hô hấp.

5. Những thực phẩm và đồ uống như trà, cà phê cũng không nên cho trẻ sử dụng.

Chế độ ăn uống

Vào hạ, chế độ dinh dưỡng cho trẻ cần mát để giúp giải nhiệt cho cơ thể. Phụ huynh nên cho bé ăn các nhóm thực phẩm có tính giải nhiệt cao như: rau dền, rau muống, bí, mồng tơi, mướp, canh chua… Để tránh mệt mỏi cho trẻ, tránh cảm giác biếng ăn. Điều này giúp mang lại cảm giác mát mẻ, đồng thời cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, bổ sung chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Hạn chế các món ăn xào rán. Ngoài ra, cần cho bé ăn bổ sung bằng những bữa ăn phụ bổ mát như: chè hạt sen, sữa, sữa chua, bánh flan…

Các nhóm thực phẩm cần thiết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Phòng khám Dinh dưỡng, Trung tâm Y tế Dự phòng Hà Nội, trung bình mỗi trẻ cần bổ sung từ 50 - 60 dưỡng chất khác nhau. Bởi vậy, để trẻ có thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu, thì thực đơn dinh dưỡng của trẻ phải luôn hội tụ đủ các nhóm thực phẩm quan trọng gồm: Gluxit, protit, lipit, vitamin và khoáng chất.

Bên cạnh đó, để trẻ tiêu hóa tốt, cần bổ sung thêm 1-2 cốc sữa chua/ ngày, uống thêm 400- 500ml sữa/ngày. Có thể uống sữa tươi, sữa bột nguyên kem.

Bổ sung các nguồn cung cấp vitamin

Thời tiết nóng nực, cơ chế tiết mồ hôi nhiều cùng sự vận động cao có thể dẫn tới tình trạng thiếu vitamin ở trẻ. Với sự thất thoát nhiệt lượng và chất điện giải thông qua mồ hôi, bài tiết thì các khoáng chất và vitamin cũng mất đi. Đặc biệt là các vitamin B1, B2, B6, C và PP rất nhanh chóng bị mất.

Để bổ sung lại lượng vitamin bị mất trong quá trình vận động của trẻ, các bậc phụ huynh có thể lựa chọn các loại trái cây tươi ngon, bổ lành như dứa, cam, dưa hấu, dâu tây, bơ, đu đủ… Trái cây không chỉ là nguồn cung cấp khá nhiều vitamin, dưỡng chất và chất xơ cho trẻ mà còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống được các bệnh mùa hè.

Xem thêm Thực đơn nước uống cho trẻ 3 tháng tuổi

Bổ sung nước

Việc cơ thể thiếu nước trong những ngày oi bức là điều thường xuyên xảy ra đối với cả người lớn và trẻ nhỏ. Thiếu nước không chỉ ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ mà còn là nguyên nhân gây ra các bệnh phổ biến mùa hè như cảm cúm, sốt… Vì vậy, các mẹ cần đặc biệt chú ý cho trẻ uống nước thường xuyên và phải uống đủ lượng nước cần thiết một ngày. Ngoài ra cũng có thể bổ sung nước bằng cách cho trẻ uống các loại đồ uống có giá trị dinh dưỡng như: sữa tươi, sữa đậu nành, sữa chua uống, sinh tố, nước ép trái cây.

Việc nắm rõ những lưu ý, những điểm nên làm và không nên làm trong việc chăm sóc và xây dựng thực đơn hàng ngày cho bé yêu cũng là điều vô cùng quan trọng trong giai đoạn thời tiết tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ.

Những thói quen ăn uống cần tránh ở bé

more »

Ăn đồ ngọt tráng miệng ngay sau bữa ăn; ăn trên giường; vừa ăn vừa chạy nhảy hoặc bị mẹ càu nhàu sẽ khiến cho việc hấp thu các chất dinh dưỡng trong bữa ăn của bé kém đi.

Một số lưu ý để bạn và bé có thể điều chỉnh những hành vi không có lợi trong bữa ăn của bé.

Cho bé ăn đồ ngọt ngay sau bữa ăn

Cơ thể bé cần khoảng 200 kalo mỗi ngày từ đồ ngọt như sữa, bánh, kem… Tuy nhiên, nếu bạn cho bé tráng miệng bằng đồ ngọt sau bữa ăn sẽ gây hại cho cơ thể bé.

Sau khi ăn no, nếu cơ thể bé lại nạp thêm đồ ngọt sẽ dẫn tới hiện tượng quá tải. Đồ ngọt chứa rất nhiều năng lượng làm bé dễ xuất hiện tình trạng đầy bụng, không tiêu hoặc đau bụng do dạ dày phải hoạt động hết công suất.

Vì vậy, 30 phút sau khi ăn, bạn có thể cho bé tráng miệng bằng những lát hoa quả tươi.

Bé vừa ăn vừa chạy nhảy

Bạn không cần phải cấm bé chơi đùa mà chỉ kiểm soát bé vận động ở mức độ vừa phải khi cho bé ăn là đủ.

Bởi vì, nếu vận động quá mức khi ăn, bé dễ bị nôn. Hoặc bé chạy nhảy nhiều cũng làm giảm sự vận hành của bộ máy tiêu hóa gây cản trở cho quá trình hấp thu dinh dưỡng của cơ thể.

Bạn bực bội khi cho bé ăn

Bạn không nên giữ thái độ tức giận hay cằn nhằn trách mắng khi cho bé ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, bé cũng xuất hiện nhiều cảm xúc như người lớn. Nếu bé buồn bã hoặc chán nản theo tâm trạng của bạn, sự hấp thụ dinh dưỡng vào cơ thể bé cũng sẽ giảm.

Không để bé ăn trên giường

Bởi vì giường không phải là địa điểm thích hợp khi bé ăn. Thứ nhất, bé rất dễ làm đổ thức ăn và làm bẩn chăn gối. Thứ hai, bé cũng dễ giảm hứng thú khi ăn trên giường vì bé có thể nghĩ rằng giường chi để ngủ.

Xem thêm 5 món không thể thiếu trong thực đơn trẻ biếng ăn

(Theo Afamily)

more »

Khi thời tiết thường nắng nóng kéo dài dễ khiến trẻ mắc các bệnh cảm, sốt dẫn đến biếng ăn. Do vậy, các bậc cha mẹ cần đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ một cách hợp lý. Trebiengan.org tổng hợp một số món cháo dinh dưỡng thích hợp cho trẻ ăn vào mùa hè cho các mẹ.

Cháo đậu xanh:

• Thành phần: Đậu xanh 30g; Dưa hấu 100g; Đường trắng 20g.

• Chế biến: Dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh cứng, ép lấy 200ml nước. Đậu xanh xay thành bột, cho vào nước dưa hấu, quấy đều, đun trên lửa nhỏ, khi chín cho đường, đun sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần, ăn liền 3 – 4 ngày.

Cháo bạc hà:

• Thành phần: Bạc hà 3g; Gạo 50g; Thịt lợn nạc 50g; Bột gia vị vừa đủ.
• Chế biến: Bạc hà giã nhỏ lọc lấy 250ml nước. Gạo tẻ xay thành bột. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ, ướp bột gia vị xào chín. Cho bột gạo vào nước bạc hà, đun trên lửa nhỏ, cháo chín cho thịt lợn nạc vào quấy đều, cháo sôi lại là được.Trẻ ăn lúc đói, ngày 1 lần.

Cháo hạt ngưu bàng:

• Thành phần: Hạt ngưu bàng 15g; Gạo lức 50g.
• Chế biến: Cho 250ml, nước vào ngưu bàng nấu còn 100ml,bỏ bã, lấy nước, cho gạo vào, thêm 400ml nước nấu cháo đặc. Ăn nóng ngày 2 lần.

Nước bí xanh:

• Thành phần: Bí xanh 150; Lá sen to 1/4 lá.
• Chế biến: Bí xanh để cả vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng. Lá sen rửa sạch, thái nhỏ, cho bí và lá sen vào nồi, thêm 300ml nước, đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã. Chia 2-3 lần uống trong ngày.

Nước cải trắng:

• Thành phần: Cải trắng 1 cây 50g; Giá đậu xanh 30g.
• Chế biến: Rửa sạch cải trắng, cắt miếng; giá đậu xanh rửa sạch.Tất cả cho vào nồi, thêm 300ml nước đun sôi kỹ, chắt lấy nước uống 3 lần trong ngày.

Mướp hương xào:

• Thành phần: Mướp hương non 150g; Thịt lợn nạc 50g; Dầu thực vật, bột gia vị vừa đủ.
• Chế biến: Mướp hương bỏ vỏ ruột, thái miếng. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ ướp bột gia vị, xào chín bằng dầu thực vật, cho mướp hương vào đảo đều, mướp chín tới cho bột ngọt là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, ăn với cơm.

Bách hợp nấu bí xanh:

• Thành phần: Bí xanh tươi 150g; Bách hợp 10g; Đường trắng vừa đủ.
• Chế biến: Bí xanh thái lát cho vào nồi cùng bách hợp, nước vừa đủ, đun to lửa tới sôi rồi chuyển đun nhỏ lửa tới chín nát, cho đường là được. Ăn uống ngày 1 thang chia nhiều lần, ăn liền 3 - 5 ngày.

Xem thêm Trẻ thiếu cân vì cha mẹ chăm sai cách

more »

Vì sợ con nôn ọe khi ăn các thức ăn lợn cợn, không ít mẹ đã dùng máy xay sinh tố mà không biết rằng làm thế sẽ khiến trẻ biếng ăn, thậm chí bị loét thực quản, loét dạ dày.

Hội chứng máy xay sinh tố

Mặc dù đã hơn 3 tuổi rồi nhưng bé Bon vẫn được mẹ cho ăn bột với các thức ăn được nghiền nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Nhìn Bon bụ bẫm nên ai cũng nghĩ mẹ chăm con khéo thế. Nhưng nếu phải chứng kiến một bữa ăn của Bon thì không ai là không "nể" sự "kiên trì" của chị Hạnh - mẹ cu Bon.

Cứ đến bữa thấy mẹ bê bát cháo ra, vừa ngửi thấy mùi là Bon tìm cách lỉnh đi chỗ khác. Bị mẹ bắt lại thì cu cậu lấy tay che miệng, mắt nhìn bát bột đầy sợ hãi rồi khóc lóc ầm ĩ.

"Bữa nào cũng vậy đấy, cứ cho con ăn là mình phải tìm đủ cách như hoạt hình siêu nhân, đồ chơi phát nhạc, quảng cáo, nịnh nọt, dỗ dành, và không quên cả chiếc roi bên cạnh thì mới hết bát bột", chị Hạnh than thở.

Nhìn bát bột sóng sánh màu vàng óng được chị Hạnh nấu với cà rốt, bí đỏ, thịt, dầu ăn, phô mai... cùng vài thứ khác nữa đem xay nhuyễn mịn thì đến người lớn cũng cảm thấy khó nuốt chứ đừng nói đến trẻ con.

Lý giải cho điều này, chị Hạnh nói: "Vì cháu quá lười ăn, nếu không nấu nhiều thứ như thế này thì sợ không đủ chất. Lý do Bon vẫn ăn bột xay nhuyễn vì cứ ăn gì lợn cợn là nó lại ói ra, chẳng còn gì trong bụng".

Hậu quả

Xuất phát từ sự tiện lợi, muốn con đảm bảo đủ chất và tăng cân nên các bà mẹ thường xay thực phẩm để cho bé ăn. Có bà mẹ lý giải: “Cho ăn cơm, nó ăn cả buổi được 2 thìa, giỏi lắm thì được miếng thịt. Trong khi nếu xay ra, một bát cháo sẽ gồm cả lạng thịt, thêm rau và nhiều chất khác”. Ăn cháo lại nhanh, bé chỉ việc nuốt, cứ ép há mồm, thế nào cũng nuốt!

Theo bác sĩ dinh dưỡng Đặng Thu Hiền, đây là quan niệm sai lầm. Xay nhuyễn khiến bé chỉ có phản xạ nuốt, bỏ qua giai đoạn nhai, dịch vị không được kích thích, không có cảm giác thèm ăn, lâu dần bé sẽ lười ăn.

Khi bị ép ăn một bát cháo “hổ lốn”, bé có phản xạ nôn trớ. Nôn trớ nhiều sẽ làm loét thực quản, loét dạ dày. Những bé nôn được ra ngoài thì người lớn còn biết. Nhiều trường hợp bé bị trào ngược nhưng chỉ trào lưng chừng rồi rơi vào phổi gây ho kéo dài giống như mắc bệnh hen.

Bác sĩ Hiền cho biết: "Khi trẻ 6 tháng tuổi thì tập ăn bột loãng rồi sệt dần,7 - 8 tháng ăn cháo nhuyễn hoặc bột đặc, 12 tháng thì tập ăn với cháo nấu còn hạt và các thức ăn mềm như phở, bún..., 2 tuổi mọc đủ răng hàm thì ăn cơm".

Mỗi khi chuyển tiếp chế độ ăn, những bữa đầu mới tập có thể trẻ sẽ nôn ói nhưng sau đó trẻ sẽ quen dần. Đừng vì sợ con nôn ói mà không dám cho trẻ ăn thức ăn lợn cợn các mẹ nhé!

Mẹo giúp bé biết nhai cực nhanh

- Trước hết, mẹ phải biết cho bé ăn dặm đúng cách. Đầu tiên là đúng tuổi, đúng tư thế (cho ngồi ăn), đúng thức ăn (bột cháo không xay, chỉ băm nhuyễn).

- Ngoài bữa ăn mềm (bột, cháo) cho bé một miếng bánh hay trái cây cho bé tập nhai. Cho con nhón bằng tay những đồ ăn mềm như cà rốt thái bằng đốt ngón tay ninh nhừ, súp lơ xanh cũng ninh nhừ… Hoặc mẹ có thể cho con tập nhai bánh ăn dặm.

- Không đút miếng quá to làm bé không thể nhai. Ban đầu, mẹ chỉ nên đút cho con thức ăn bằng nửa hạt ngô hoặc không to quá hạt đậu. Ban đầu, có thể bé sẽ cảm nhận lợn cợn trong miệng và mẹ có thể nhai làm mẫu cho con ăn. Có thể lần đầu con sẽ ọe, nhưng sau một vài lần, con sẽ quen và biết nhai.

- Các mẹ hãy tạo sự tập trung cho bé nhai bằng cách không cho bé vừa ăn, vừa xem tivi hay chơi trò chơi vì nếu có tác động bởi những hoạt đông khác bé sẽ “quên” nhai mà chỉ ngậm thôi.

- Các mẹ hãy kiên trì giúp bé tập nhai dần các món ăn khác nhau và chế biến cho bé nhiều món ăn với màu sắc hấp dẫn như màu vàng của táo, xoài, đu đủ, màu đỏ của cà rốt, bí đỏ, màu xanh của súp lơ, bí xanh. 

Nếu các mẹ bỏ lỡ thời kỳ tập nhai của bé mà vẫn giữ thói quen cho thức ăn vào máy xay sinh tố xay mịn thì lâu dần bé sẽ không thấy ngon miệng, hơn nữa men tiêu hóa không được bài tiết đủ khiến quá trình hấp thu không triệt để. Lâu dần bé sẽ chán ăn và hình thành thói quen ngậm thức ăn trong miệng. Và càng nguy hiểm hơn nữa khi bé đến tuổi đi học mà không thể hòa nhập khi ăn những món ăn ở trường. 

Giúp trẻ không ngán cháo

more »

Biếng ăn cũng là một trong bốn vấn đề về dinh dưỡng thường gặp ở trẻ em VN (sau suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì và thiếu hụt vi chất). Tần suất biếng ăn ở trẻ nhỏ rất phổ biến với 29% trẻ ở độ tuổi 6-11 tháng biếng ăn, 35% ở độ tuổi 12-14 tháng, 46% ở độ tuổi 15-18 tháng và 50% ở độ tuổi 19-24 tháng.

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp - giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM - cho biết như vậy tại buổi họp báo “Giải pháp dinh dưỡng hoàn thiện cho trẻ em VN”.

Sợ ăn

Trẻ biếng ăn khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Không ít gia đình mỗi khi cho trẻ ăn phải mở tivi đang phát quảng cáo hay nhảy múa để dụ trẻ há miệng và tranh thủ đút ngay muỗng thức ăn vào miệng.

Có phụ huynh phải “tha” trẻ đi khắp xóm mới dụ được trẻ ăn. Thế nhưng, nhiều bé vẫn ngậm chặt miệng, không chịu ăn. Bực mình, thiếu kiên nhẫn, không ít phụ huynh đã la mắng, dọa nạt khiến trẻ vừa ăn vừa nuốt nước mắt nước mũi.

Vì vậy, các bác sĩ dinh dưỡng thường xuyên nghe thấy các bậc cha mẹ than phiền về tình trạng biếng ăn của trẻ, như: “Tôi phải kiên nhẫn chờ bé ăn từng ít một, nhiều khi mất đến hai tiếng để bé ăn xong bữa”, “Khi bé cứng đầu không chịu ăn thì tôi la và bắt bé phải ăn”, “Tôi nghiền những thức ăn mà bé không thích như rau trộn vào với những thứ bé thích để bé không nhận ra”...

Theo bác sĩ Ngọc Diệp, thói quen ép trẻ ăn tròn bữa, ép trẻ tiếp nhận lượng thức ăn quá nhiều... có thể gây tác dụng ngược, khiến trẻ phản kháng và càng không thích ăn. Ngoài ra, áp lực ăn uống cũng có thể gây ra những tác động tiêu cực cho trẻ và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hấp thu các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Làm thế nào để trẻ ăn vui vẻ? Băn khoăn này của các phụ huynh được bác sĩ Nguyễn Văn Cường giải đáp: trẻ biếng ăn có thể bị suy dinh dưỡng và có thể suy giảm sức đề kháng, dẫn đến dễ bị mắc bệnh do thiếu hụt vi chất. Vì vậy các bậc cha mẹ thay vì có biện pháp phù hợp, khoa học thì lại ép trẻ ăn nhiều hơn và những mong muốn của bố mẹ lại tạo áp lực cho trẻ, trở thành cực hình với trẻ.

Giờ ăn là giờ vui

Bác sĩ Cường tư vấn để giúp trẻ không biếng ăn tâm lý thì cha mẹ phải giúp bé cùng tạo thói quen ăn uống tốt bằng cách chính mẹ và cả cha cần làm gương, đừng ép buộc bé ăn. Nên để bé tự ăn, khuyến khích, khen ngợi khi bé chịu ăn; cho bé ăn thử, lựa chọn thức ăn theo ý muốn.

Nhiều nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy khi cha mẹ xúc thức ăn cho bé thì tần suất bé từ chối ăn sẽ nhiều hơn là cho bé được tự ăn. Khi tự ăn còn giúp bé hình thành tính tự lập nhiều hơn.

Ngoài ra, thái độ của người mẹ khi cho trẻ ăn cũng rất quan trọng. Trẻ biếng ăn sẽ tăng lên nếu bà mẹ có tính khí thất thường hoặc chính mẹ cũng kén ăn. Cách tạo ra thói quen ăn uống tốt cho trẻ là đảm bảo không dọa nạt, không ép buộc bé ăn hết phần ăn của mình.

Không nên chiều chuộng bé quá mức và cũng không nên quá khắt khe vì như thế sẽ tạo nên sự căng thẳng trong giờ ăn của bé. Ngoài ra, cha mẹ nên chú ý và biết khi nào con mình đói hoặc no, món nào bé thích ăn hoặc không thích. Một số biện pháp khác để kích thích bé quan tâm đến bữa ăn là cha mẹ có thể không cho bé ăn một số thức ăn bé sẽ càng thèm món đó hơn ...

Để giờ ăn là giờ vui của trẻ, theo bác sĩ Cường, các bậc cha mẹ chú ý không la hét, không đôi co với trẻ chuyện ăn uống; không “treo thưởng” vì ăn chỉ là “phần tất yếu của cuộc sống”; không nên kéo dài bữa ăn quá 20 phút (cả gia đình cùng ăn). Nên để bé biết thế nào là đói, là no. Cha mẹ làm gương ăn uống cho bé và tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn, khi đó bữa ăn trở thành một niềm thích thú cho các thành viên trong gia đình.

Bác sĩ Ngọc Diệp cho biết thêm để trẻ thích thú với thức ăn và có sức khỏe, cha mẹ cần lựa chọn thực phẩm tươi và sạch; để trẻ tự quyết định lượng thức ăn thì mới “giải phóng” được áp lực lên cả con trẻ lẫn cha mẹ.

Xem thêm 5 quy tắc giúp trẻ biếng ăn ăn giỏi hơn

Theo Tuổi trẻ

more »

Quy tắc 1: Thời gian là tất cả

Thời gian cho mỗi bữa ăn của trẻ quan trọng hơn bạn nghĩ. Bạn thường cho rằng khoảng thời gian giữa các bữa ăn càng dài, bé sẽ không biếng ăn và càng thèm ăn hơn; nhưng thực tế là khoảng thời gian này không nên quá dài như với người lớn, hoặc bị kéo dài một cách không nhất quán. Bạn hãy cố gắng cho con ăn đúng giờ, cứ sau mỗi hai đến ba giờ thì cho ăn lại.

Chẳng hạn nếu con bạn ăn sáng lúc 6 giờ sáng, uống sữa lúc 9 giờ sáng, ăn trưa vào lúc 11h30, uống sữa lúc 2 giờ chiều thì sẽ cần ăn tối vào khoảng 4 rưỡi hoặc 5 giờ chiều. Nếu bạn để bữa tối của con đến tận 6 rưỡi tối, khi tất cả mọi người trong nhà cùng ngồi vào bàn ăn, thì việc này hầu như sẽ không mang lại kết quả tốt đẹp đâu vì lúc này cảm giác ngon miệng của trẻ đã qua lâu rồi, và sự mệt mỏi đã hiện diện trong tâm trí trẻ.

Mẹo nhỏ cho bạn: một số cha mẹ cho biết, họ đã thành công khi cho con ăn bữa chính vào thời điểm của cữ sữa chiều, khi bé đang đói và thực sự muốn được ăn.

Quy tắc 2: Ngồi vào bàn và không phiền nhiễu

Bữa ăn của con nên diễn ra tại bàn ăn, và không có bất kỳ món đồ chơi nào được bày ra, không xem TV, để bé có thể tập trung vào “công việc” của mình. Nếu bạn để con vừa ăn vừa xem TV thì bé sẽ không biết mình đang ăn những gì và sẽ bỏ lỡ việc tìm hiểu về các loại thực phẩm mà mình đang thưởng thức; không chỉ vậy, khi bị xao lãng, bé cũng sẽ không chú ý tới những tín hiệu của cơ thể về đói hay no nữa. Việc vừa ăn uống vừa chạy chơi, và mẹ phải chạy theo bón từng thìa cũng sẽ tạo nên thói quen ăn uống xấu và làm con bạn ngày càng có nguy cơ bị thiếu hụt dinh dưỡng cũng như thiếu hợp tác, ỷ lại vào mỗi bữa ăn.

Do vậy: hãy cho con ngồi ngay ngắn tại bàn ăn, vào đúng giờ mỗi ngày để tạo cho bé thói quen tốt nhé bạn!

Quy tắc 3: Hãy thử một cái gì đó mới

Một số đứa trẻ sẽ “bỏ chạy” khi lần đầu nhìn thấy một loại thực phẩm mới, một số bé thì lại rất lo lắng. Và để giúp con vượt qua sự căng thẳng này để thử một món mới, bạn hãy thử các bước đơn giản sau:

1. Để con chạm vào và cảm nhận thực phẩm;

2. Khuyến khích con ngửi mùi hoặc liếm thức ăn;

3. Cắt một miếng nhỏ xíu và cho bé ăn thử trước;

4. Khuyến khích trẻ bốc và cắn thử món ăn.

Các bước trên được thực hiện trong một vài bữa ăn hoặc vài ngày sẽ giúp làm giảm sự lo lắng khi trẻ nhìn thấy một cái gì đó mới. Con của bạn sẽ quen thuộc với các loại thực phẩm và tự tin để cố gắng hơn

Quy tắc 4: Không nên ép ăn

Dạ dày của trẻ nhỏ có kích thước chỉ bằng khoảng nắm tay của mình nên sẽ đầy lên một cách nhanh chóng. Đây là lý do tại sao đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính cần lành mạnh, dễ tiêu để vừa cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng, vừa giúp dạ dày bé nhanh trống chỗ để nạp tiếp món mới vào bữa chính. Và cũng vì lý do kích thước đó mà việc bạn luôn muốn con phải ăn hết khẩu phần rồi mới được kết thúc bữa ăn không phải là một chiến thuật tuyệt vời.

Nếu con bạn thường xuyên tìm cách tránh ăn, biếng ăn tối thì bạn cũng cần suy nghĩ, tính toán lại khẩu phần bữa tối phù hợp cho con. Nếu con bạn mới ăn có nửa khẩu phần thôi nhưng đã tỏ ra no rồi, bạn hãy hỏi xem bé có thể ăn thêm một miếng cuối cùng nữa không và sau đó tốt nhất cho bé kết thúc bữa ăn. Nếu con còn quá no vì những thứ đã ăn quá gần bữa ăn tối, quá mệt, hoặc chỉ đơn giản là từ chối ăn bữa ăn, bạn hãy đồng ý cho trẻ ngừng ăn, cũng có thể giải thích thêm một chút về bữa ăn mới với các món ngon hấp dẫn. Nếu trẻ quyết định thử một lần nữa, bạn hãy chỉ lấy một nửa phần ăn đó và hâm nóng lại.

Khẩu vị có thể liên quan đến sự tăng trưởng, vì thế, nếu bé ngon miệng thì dù chỉ ăn được ít thôi cũng giúp việc hấp thu dinh dưỡng diễn ra tốt hơn.

Quy tắc 5: Đừng hối lộ bằng thực phẩm

Bạn nên lưu ý để không rơi vào cái bẫy: “Nếu ăn xong chén cơm/cháo này, con sẽ được ăn kem!” Việc làm này có nghĩa là con bạn sẽ mong đợi một món ngọt sau bữa ăn, và bé ăn chỉ để được ăn kem mà thôi. Không chỉ thế, cách nói của bạn còn vô tình làm cho món kem kia trở nên hấp dẫn hơn nhiều so với bữa ăn của bé, bé sẽ trở nên gắn bó với những thứ đồ ngọt này và dần dà sẽ nghiện đồ ngọt.

Nếu con bạn còn bé, hãy dùng chính các loại thực phẩm trên đĩa / chén của chúng để diễn giải cùng những trò chơi với màu sắc; nếu bé lớn hơn, bạn có thể nói nhanh về vấn đề con sẽ chạy nhanh hơn hoặc sẽ cao lớn ra sao khi ăn các món ăn này. Và sau đó, như một phần thưởng, bạn có thể hứa sẽ cùng con chơi một trò chơi thú vị vào buổi tối hoặc đọc câu chuyện yêu thích của bé.

Các giai đoạn phát triển của bé 6 đến 9 tháng tuổi

Nguồn: Webtretho

more »

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, sẽ cung cấp cho bé biếng ăn đủ dưỡng chất để có nhiều năng lượng hơn, khỏe mạnh hơn so với những đứa trẻ không ăn sáng hoặc chỉ ăn qua loa ở hàng quán. Hơn nữa, những đứa trẻ bỏ qua một bữa ăn thì có nhiều khả năng sẽ ăn quá nhiều sau đó, làm mất cân bằng sự hoạt động trong hệ sinh học của cơ thể.

 Xem thêm để bé luôn yêu thích những bữa ăn
Dưới đây là một số cách để cung cấp cho con bạn một bữa sáng cần thiết, ngay cả khi bạn đang rất vội vàng.

Bánh mì nướng, bánh mì sandwich với bơ đậu phộng. Bạn nhớ chọn loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt vì chúng thường giàu chất xơ, loại bánh này cũng thường được tiêu hóa chậm hơn nên cho trẻ năng lượng lâu dài. Bơ đậu phộng là nguồn cung cấp protein dồi dào nhưng nhiều sản phẩm cũng chứa nhiều axít béo, không tốt cho tim mạch và sức khỏe của trẻ, vì vậy khi lựa chọn bạn hãy lưu ý đến thành phần ghi trên vỏ hộp; cũng có thể thay bằng bơ hạnh nhân hoặc bơ của hạt hướng dương, ít chất béo hơn.

Trái cây đóng hộp. Nếu có quá ít thời gian, bạn có thể chọn trái cây đóng hộp. Nhưng thực tế, chỉ cần một quả chuối, một chút sữa ít béo, không béo hoặc sữa chua là bạn đã có thể pha trộn cho con 1 ly sinh tố giàu vitamin và khoáng chất và canxi.

Ngũ cốc. Các chuyên gia cho rằng ngũ cốc nguyên hạt với sữa ít béo hoặc không béo cho bữa ăn sáng lành mạnh là sự lựa chọn đúng đắn nhất vì giàu canxi, ít chất béo. Ngoài ra, ngũ cốc đóng hộp còn được tăng cường với các chất dinh dưỡng quan trọng như axit folic và các vitamin nhóm B khác.

Sữa, snack ngũ cốc và chuối là quá đủ để cho trẻmột bữa sáng nhiều năng lượng.

Hãy để con bạn chọn một thương hiệu mà bé thích, nhưng nhớ hướng dẫn bé không chọn những loại được cho quá nhiều đường. (Bạn có thể nhân dịp này chỉ cho con cách đọc lượng đường niêm yết trên hộp ngũ cốc và ” thách thức” bé tiếp tục tìm kiếm những sản phẩm với lượng đường thấp nhất.) Khuyến khích con pha trộn thêm vào chén ngũ cốc ngọt của mình nho khô hoặc trái cây khác thay vì dùng đường.

Dưới đây là bốn “siêu sao” ngũ cốc giàu chất xơ, ít đường:

- Lúa mì: hãy tìm loại có ít nhất 2 – 5 gram chất xơ và không có nhiều hơn một từ 10 – 12 gram đường mỗi khẩu phần (thấp hơn càng tốt).

- Nho khô: không thêm đường và chứa đầy đủ dinh dưỡng của ngũ cốc nguyên hạt, nho khô là một trong những lựa chọn tốt nhất trong tủ dự trữ thức ăn nhà bạn. Thêm nho khô vào các món ngọt sẽ hấp dẫn các bé hơn.

- Snack ngũ cốc: snack luôn có sức thu hút mạnh mẽ, và dinh dưỡng trong chúng cũng tốt không kém khi được làm hoàn toàn từ ngũ cốc và chỉ có 1 gram đường trong mỗi khẩu phần.

- Bột yến mạch: Chỉ mất một vài phút trong lò vi sóng (hoặc lâu hơn một chút trên bếp) là bạn đã có thể làm cho con bạn một bát bột yến mạch – lựa chọn này đặc biệt thích hợp trong những ngày trời lạnh. Bạn có thể thêm trái cây vào chén bột này cho có vị ngọt hoặc cho 1 chút quế, nhục đậu khấu, hoặc các loại gia vị khác để làm nên một hương vị khác lạ.

Trái cây

Táo có nhiều chất xơ. Chuối và kiwi được xếp trên tất cả các loại trái cây tươi khác vì có nguồn kali dồi dào – một loại khoáng chất mà trẻ dễ bị mất trong quá trình hoạt động thể chất. Bạn hãy chuẩn bị nhiều loại trái cây vào thứ Bảy hoặc Chủ nhật rảnh rỗi để có thể “phục vụ” bé suốt tuần.

Trứng và bánh

Các loại bánh đơn giản được làm từ bột mì cũng là lựa chọn “thịnh soạn” mà vẫn đơn giản cho bữa sáng. Bạn có thể tiết kiệm thời gian hơn bằng cách chuẩn bị các loại trái cây, rau quả, và pho mát vào tối hôm trước.

- Bánh: mua trước ở tiệm hoặc chọn loại bột mà bạn chỉ cần thêm nước, nhào sơ là đã đem rán được ngay. Bạn có thể tăng giá trị dinh dưỡng bằng cách thêm trái cây tươi, các loại hạt, cà rốt hoặc khoai tây nghiền; dùng xi-rô, sữa chua hoặc kem béo để rưới lên trên bánh.

- Trứng: dễ chế biến và cũng nhanh chóng giúp con bạn tỉnh táo lên bởi mùi thơm của chúng. Tăng cường protein trong trứng và độ hấp dẫn bằng cách thêm nấm cắt nhỏ, cà chua và rau vào để có một món trứng tráng đủ dưỡng chất; bạn cũng có thể thêm một chút gia vị tươi như hẹ hoặc rau ngải cứu, hành lá trước khi hấp hoặc chiên.

Bạn cũng có thể làm cho con một chiếc bánh sandwich ngũ cốc nguyên hạt với một quả trứng chiên, một lát mỏng thịt nguội, một ít pho mát ít béo.

Nguồn: Webtretho

more »

Đa số các trường hợp biếng ăn ở trẻ hiện nay có nguyên nhân từ cách chăm sóc sai lầm của các bà mẹ. Vì thế hiểu về các mốc phát triển của trẻ sẽ giúp các cha mẹ chăm sóc con mình tốt hơn, hạn chế tình trạng biếng ăn ở trẻ một cách tuyệt đối nhất. Sau đây là các mốc phát triển cơ bản của trẻ trong giai đoạn từ 6 đến 9 tháng tuổi.

	5-6 tháng	6-7 tháng	7-8 tháng	8-9 tháng
Tăng trưởng và sức khỏe	Bắt đầu mọc răng. Có thể tự uống nước bằng cách hay bình có vòi.	Đã mọc 4 chiếc răng. Thích ăn thức ăn dạng cầm tay.	Đã mọc 8 chiếc răng. Có thể tự múc thức ăn, tuy còn luộm thuộm.	Muốn tự đút muỗng vào miệng.
Phát triển và vận động	Không thể nâng, giữ đầu thẳng hoặc nếu có cũng rất yếu. Bàn tay thường nắm chặt, tay và chân thường ở trong tư thế co. Vẫn còn giữ nhiều phản xạ nguyên thủy (như phản xạ bú, cầm nắm, tìm kiếm, giật mình và dợm bước chân).	Bé biết bò. Có thể ngồi thẳng lưng mà không cần nâng đỡ. Có thể cầm đồ chơi trong khi bò.	Có thể bò theo kiểu lính đặc công. Có thể làm được nhiều việc hơn trong tư thế ngồi.	Có thể chuyển từ tư thế nằm sang ngồi hoặc ngược lại. Biết dùng tay đỡ cơ thể để không bị ngã sang hai bên. Bò nhanh hơn.
Khả năng phối hợp tay và mắt	Biết chơi với các ngón tay và ngón chân của mình. Chỉ mới biết dùng cả bàn tay để nắm đồ vật mà thôi.	Có thể nhìn thấy đồ vật ở xa.	Có thể di chuyển đồ vật từ tay này sang tay kia. Biết dùng ngón cái và ngón trỏ để kẹp những đồ vật nhỏ. Biết dùng ngón trỏ để chỉ trỏ hoặc để chọc vào đồ vật.	Bắt đầu biết cố ý đánh rơi đồ vật. Biết ước lượng sơ bộ về chiều sâu và khoảng cách. Biết chỉ vào những đồ vật mà bé thích.
Các giác quan và khả năng học tập	Có thể nghe những âm thanh ở xa. Quan tâm đến mọi thứ và thích nhìn những hình ảnh về khuôn mặt. Khả năng tập trung tăng lên rất nhiều.	Biết nhìn quanh trong giây lát khi đánh rơi đồ chơi (tỏ ý tìm kiếm).	Có thể định vị tốt âm thanh ở phía sau hoặc ngay kế bên.	Đã hiểu về nguyên lý “sự hiện hữu của mọi vật”.
Khả năng giao tiếp	Thường xuyên bập bẹ tập nói và thích nghe hát. Biết nói “má”, “ba”, “bà”.	Có khả năng hiểu rất tốt..	Biết kết hợp các âm đơn thành những từ hai âm tiết. Bắt đầu khả năng học tập từ ngữ chính xác.	Đáp ứng khi nghe gọi đúng tên bé. Dùng đồng thời toàn bọ cở thể để chỉ trỏ một đồ vật ưa thích.
Cảm xúc	Thích được chú ý và chơi đùa. Tỏ vẻ lo âu khi phải xa cha mẹ. Lo lắng hoặc e dè khi gặp người lạ	Quan tâm đến mọi người.	Tỏ ra thích thú khi tự chơi một mình.	Ý thức về bản thân ngày càng cao, nhưng vẫn chưa nhận ra hình ảnh của mình trong gương.

Xem thêm Cách tính chiều cao và cân nặng của bé

Nguồn: ABBOTT

more »