1. Làm rau củ đắng có vị ngọt.

Có rất nhiều cách như thêm một ít giấm nhẹ, nước chanh, mật ong hoặc một ít hành tây bằm nhỏ xào thơm.

2. Sử dụng rau củ sống.

Một số loại rau củ có vị ngọt hơn khi chúng chưa được chế biến. Vì thế, nếu trẻ không thích một loại rau củ nấu chín thì có thể trẻ sẽ thích ăn nó khi chưa được chế biến. Đây là cách hay để trẻ làm quen với cà rốt và đậu tròn.

3. Chế biến thức ăn theo kiểu mà trẻ thích nhất.

Hãy quan sát xem con bạn thích ăn món ăn có vị hơi béo giòn hoặc hơi ngọt. Nếu trẻ thích ăn hơi giòn hãy thử rau củ chưa qua chế biến. Nếu trẻ thích ăn thức ăn mềm, có thể chế biến theo phương pháp nghiền. Bạn có thể nghiền khoai tây, khoai lang và thậm chí cả bông cải cho trẻ ăn. Thay vì cho trẻ ăn khoai tây chiên hãy thay bằng các loại đậu hoặc bông cải. Nếu bạn không thích chiên, hãy thử rắc bột lên rau củ, thêm một ít dầu ô-liu và nướng cho tới khi hơi giòn.

4. Liên hệ thức ăn và sở thích của trẻ.

Hãy thử xắt rau củ và thịt thành hình dạng trẻ ưa thích và có thể đặt những tên gọi ngộ nghĩnh cho thức ăn để lôi kéo sự chú ý của trẻ. Có thể trẻ sẽ không thích ngay loại thức ăn mới nhưng đây là bước quan trọng để trẻ bắt đầu thử và làm quen dần.

5. Hãy tôn trọng khẩu vị của trẻ.

Trẻ sẽ có những món ăn thích và không thích. Nếu trẻ không thích hãy thử giới thiệu loại thức ăn đó một lần nữa, có thể trẻ sẽ sẵn sàng hơn để thử. Lưu ý là không nên ép buộc trẻ với những loại thức ăn trẻ không thích mà nên tìm cách thay thế bằng loại thức ăn khác có thành phần dinh dưỡng tương tự.

5 thời điểm không nên cho trẻ ăn

more »

Khi thời tiết giao mùa, cùng với khí hậu ngày càng khắc nghiệt, tình trạng ô nhiễm môi trường, khói, bụi, thực phẩm không an toàn gia tăng, làm cho trẻ thường mắc các bệnh viêm nhiễm như: viêm đường hô hấp, ho, viêm họng, sổ mũi, sốt, tiêu chảy…Tình trạng này xảy ra không chỉ ở trẻ có độ tuổi khác nhau, mà còn lặp lại liên tục quanh năm. Việc trẻ hay ốm vặt ngày nay đang xảy ra thường xuyên ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển bình thường của trẻ, gây nên chứng biếng ăn, chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng.  Khi ốm trẻ thường ít ăn, không ăn, ngoài ra việc hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng cũng giảm theo.

Trẻ phát triển bình thường là trẻ không/ít ốm vặt, chỉ số cơ thể và chỉ số trí tuệ đạt ở mức trung bình trở lên

Sau đây là một số thống kê:

- Theo nghiên cứu cho thấy, trẻ biếng ăn có nguy cơ thua kém 6%-22% chỉ số cơ thể BMI (Body Mass Index) so với trẻ ăn uống bình thường.

- Chỉ số phát triển trí tuệ MDI (Mental Developmental Index) của những trẻ biếng ăn chỉ đạt trung bình 96 điểm, thấp hơn 14 điểm so với những bé ăn uống bình thường (110 điểm).

- Ngoài ra, trẻ biếng ăn còn bị suy giảm hệ miễn dịch dẫn đến việc càng hay mắc các bệnh như cảm cúm, viêm nhiễm đường hô hấp,… và thường tần suất ốm đau gặp phải nhiều lần hơn so với trẻ bình thường cùng lứa.

- Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Hơn 50 % trẻ em Việt Nam thiếu vi chất,  hiện vẫn còn khoảng 1/3 trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể thấp còi. Nguyên nhân của tình trạng này là do bé bị “đói” các vi chất dinh dưỡng cần thiết để tăng trưởng, phát triển chiều cao…

*Như vậy những trẻ biếng ăn, trẻ có sức đề kháng kém, khả năng hấp thu & chuyển hóa dinh dưỡng không tốt  dẫn đến trẻ sẽ chậm lớn, suy dinh dưỡng, còi xương, thiểu năng trí tuệ...

Để trẻ phát triển bình thường chúng ta cần:

1-Giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng: Có như vậy trẻ sẽ ít ốm đau khi thời tiết và các điều kiện bên ngoài thay đổi, từ đó đảm bảo việc ăn uống của trẻ được duy trì tốt

2-Giúp trẻ ăn ngon, ăn đủ, tiêu hóa và hấp thu tốt,  đảm bảo cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển . Xem thêm những cách giúp bé ăn ngon miệng khi biếng ăn

3-Bổ sung các vi chất dinh dưỡng thiết yếu mà chế độ ăn uống bình thường hay bị thiếu hụt. more »

Ở tuổi mẫu giáo, trẻ cần rất nhiều năng lượng cho các hoạt động thể chất và trí tuệ mỗi ngày. Vì vậy, bổ sung dưỡng chất cho trẻ nhất là các trẻ biếng ăn sao cho hợp lý, giàu dinh dưỡng là điều các bậc cha mẹ cần đặc biệt quan tâm.

Bebiengan.org xin giới thiệu một số thực phẩm đặc biệt có lợi cho sức khỏe của các bé bị biếng ăn

1. Trứng

Không phải ngẫu nhiên trứng thuộc top thực phẩm vàng cho trẻ tuổi mẫu giáo. Trứng giàu protein và là một trong số ít thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi. Ăn trứng vào bữa sáng giúp trẻ tràn đầy năng lượng.

2. Cá hồi

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho con người nói chung và nhóm trẻ nhỏ nói riêng. Dầu cá hồi là thực phẩm giàu axit béo Omega 3 DHA và EPA, đây là những dưỡng chất giúp phát triển trí não, tăng cường chức năng xử lý thông tin.

Nếu gia đình bạn có điều kiện có thể cho trẻ ăn một suất (tương đương một bát nhỏ)/ tuần hoặc ăn thường xuyên càng tốt.

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho con người nói chung và nhóm trẻ nhỏ nói riêng. (Ảnh minh họa).

3. Bột yến mạch

Bột yến mạch được giới dinh dưỡng xếp là siêu thực phẩm vì nó không chỉ giàu năng lượng mà còn giàu dưỡng chất như vitamin B, E, kali, kẽm… giúp cho não phát triển và làm việc tốt. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, trẻ tập trung và tiếp thu bài tốt hơn khi đi học nếu buổi sáng được ăn bột yến mạch.

4. Các loại hạt

Nhóm thực phẩm này rất đa dạng như lạc, vừng, đậu đỗ... giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất. Ví dụ, hạt bí đỏ, bí đao giàu kẽm, giúp cho trí não trẻ phát triển, giúp trẻ minh mẫn và không mắc các loại bệnh quên, lú lẫn.

5. Sữa

Canxi có trong sữa được xem là dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với trẻ, đây là nhóm thực phẩm không thể thiếu. Canxi có tác dụng giúp tăng cường xương, răng, móng chân... Ngoài ra sữa còn là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin B cần thiết cho quá trình phát triển tế bào não. Nếu trẻ không được cung cấp sữa đầy đủ, có thể bổ sung sữa chua, phô-mai vào khẩu phần ăn hàng ngày.

6. Sữa chua ít béo

Sữa chua ít béo giàu protein và ít đường hơn các loại sữa chua thông thường,  có chứa các vi khuẩn tốt giúp tăng khả năng miễn dịch và lợi tiêu hóa. Sữa chua sẽ là món khoái khẩu của bé nếu mẹ trộn thêm một chút mật ong (cho bé trên 1 tuổi) hoặc trộn với trái cây thắt nhỏ…

7. Đậu phụ

Toàn bộ các thực phẩm làm từ đậu nành là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, chứa protein và chất chống ung thư. Đậu phụ là món ăn hoàn hảo cho bé gái vì có ảnh hưởng tốt đến sự phát triển cơ thể và các mô vú, kéo dài tuổi trưởng thành. Cách giúp bé thích thú với đậu phụ là: thái và bỏ đậu phụ và rán hay nấu súp, làm tào phớ, luộc chấm muối chanh...

8. Trái cây

Bất kể loại hoa quả nào cũng tốt cho thể chất và trí tuệ của trẻ vì nó cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết. Đặc biệt, loại trái câ được ví là 'trái vàng', tốt cho trẻ tuổi mẫu giáo là nhóm quả mọng, thẫm màu như quả mâm xôi, việt quất... Ngoài ra, cam hoặc kiwi cũng rất tuyệt để cho trẻ tráng miệng mỗi ngày.

9. Cà chua

Ca chua chứa nhiều lycopen được ngợi ca là 'thần dược tự nhiên' bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại ung thư. Đặc biệt, khi được nấu chín thì cà chua càng có tác dụng tốt hơn vì nhiệt độ cao giúp giải phóng lycopen.

Mẹ có thể khiến bé mẫu giáo mê tít món cà chua khi làm món mì ống trộn sốt cà chua, thịt gà rán chấm sốt cà chua hay salat cà chua trái cây trộn mayonaise..

10. Bắp cải

Có hương vị dịu mát, dễ ăn nên đây là loại rau được trẻ ưa thích hơn các loại rau xanh khác. Các loại rau họ cải như: cải bắp, bông cải xanh... chứa các chất dinh dưỡng thực vật giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư cũng như cải thiện tiêu hóa. Nó cũng giúp thải độc cơ thể bằng cách kích hoạt sự giải phóng các enzym tốt. Thêm các loại cải vào khẩu phần ăn của trẻ bằng cách: nấu cùng mì, trộn sốt mayonaise, nấu súp...

11. Cà Tím

Ăn cà tím giúp trẻ kháng khuẩn, kháng virus tốt. Ngoài ra, chất xơ trong cà tím tốt cho hệ tiêu hóa và chống lại bệnh tim mạch. Vì thế, mẹ có thể bắt đầu tập cho bé làm quen với cà tím từ 8-10 tháng tuổi và thường xuyên cho loại rau củ này vào thực đơn hàng ngày cho trẻ sẽ rất lợi sức khỏe.

Có thể cho trẻ ăn cà được nấu chín cả vỏ; với nhóm trẻ có vấn đề về tiêu hóa, chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).

Không nên cho trẻ dưới 3 tuổi ăn socola

M.Phương (Theo Parenting)

more »

“Thời tiết oi bức làm cho trẻ khó chịu, mệt mỏi và lười ăn hơn. Do đó, các bà mẹ cần đặc biệt quan tâm tới thực đơn dinh dưỡng của con mình trong thời điểm này”. Theo bác sỹ Hà Thị Việt Hòa, Phòng khám Dinh dưỡng, Trung tâm Y tế Dự phòng: 

Những điều cần tránh trong thực đơn mùa hè để bé không bị biếng ăn tâm lý

1. Không để thức ăn của bé ngoài môi trường thông thường quá 2 giờ đồng hồ, bởi thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn - rất nguy hiểm cho sức khỏe của bé.

2. Không cho trẻ ăn những món chứa nhiều loại gia vị cay nóng, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ: ớt, tiêu, gừng...

3. Không nên cho trẻ ăn những món quá mặn vì sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến thận, trẻ sẽ nhanh khát nước.

4. Không cho bé ăn nhiều kem lạnh vì sẽ làm niêm mạc miệng bé bị tổn thương, dẫn đến mắc những bệnh về đường hô hấp.

5. Những thực phẩm và đồ uống như trà, cà phê cũng không nên cho trẻ sử dụng.

Chế độ ăn uống

Vào hạ, chế độ dinh dưỡng cho trẻ cần mát để giúp giải nhiệt cho cơ thể. Phụ huynh nên cho bé ăn các nhóm thực phẩm có tính giải nhiệt cao như: rau dền, rau muống, bí, mồng tơi, mướp, canh chua… Để tránh mệt mỏi cho trẻ, tránh cảm giác biếng ăn. Điều này giúp mang lại cảm giác mát mẻ, đồng thời cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, bổ sung chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Hạn chế các món ăn xào rán. Ngoài ra, cần cho bé ăn bổ sung bằng những bữa ăn phụ bổ mát như: chè hạt sen, sữa, sữa chua, bánh flan…

Các nhóm thực phẩm cần thiết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Phòng khám Dinh dưỡng, Trung tâm Y tế Dự phòng Hà Nội, trung bình mỗi trẻ cần bổ sung từ 50 - 60 dưỡng chất khác nhau. Bởi vậy, để trẻ có thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu, thì thực đơn dinh dưỡng của trẻ phải luôn hội tụ đủ các nhóm thực phẩm quan trọng gồm: Gluxit, protit, lipit, vitamin và khoáng chất.

Bên cạnh đó, để trẻ tiêu hóa tốt, cần bổ sung thêm 1-2 cốc sữa chua/ ngày, uống thêm 400- 500ml sữa/ngày. Có thể uống sữa tươi, sữa bột nguyên kem.

Bổ sung các nguồn cung cấp vitamin

Thời tiết nóng nực, cơ chế tiết mồ hôi nhiều cùng sự vận động cao có thể dẫn tới tình trạng thiếu vitamin ở trẻ. Với sự thất thoát nhiệt lượng và chất điện giải thông qua mồ hôi, bài tiết thì các khoáng chất và vitamin cũng mất đi. Đặc biệt là các vitamin B1, B2, B6, C và PP rất nhanh chóng bị mất.

Để bổ sung lại lượng vitamin bị mất trong quá trình vận động của trẻ, các bậc phụ huynh có thể lựa chọn các loại trái cây tươi ngon, bổ lành như dứa, cam, dưa hấu, dâu tây, bơ, đu đủ… Trái cây không chỉ là nguồn cung cấp khá nhiều vitamin, dưỡng chất và chất xơ cho trẻ mà còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống được các bệnh mùa hè.

Xem thêm Thực đơn nước uống cho trẻ 3 tháng tuổi

Bổ sung nước

Việc cơ thể thiếu nước trong những ngày oi bức là điều thường xuyên xảy ra đối với cả người lớn và trẻ nhỏ. Thiếu nước không chỉ ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ mà còn là nguyên nhân gây ra các bệnh phổ biến mùa hè như cảm cúm, sốt… Vì vậy, các mẹ cần đặc biệt chú ý cho trẻ uống nước thường xuyên và phải uống đủ lượng nước cần thiết một ngày. Ngoài ra cũng có thể bổ sung nước bằng cách cho trẻ uống các loại đồ uống có giá trị dinh dưỡng như: sữa tươi, sữa đậu nành, sữa chua uống, sinh tố, nước ép trái cây.

Việc nắm rõ những lưu ý, những điểm nên làm và không nên làm trong việc chăm sóc và xây dựng thực đơn hàng ngày cho bé yêu cũng là điều vô cùng quan trọng trong giai đoạn thời tiết tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ.

Những thói quen ăn uống cần tránh ở bé

more »

Đa số các trường hợp biếng ăn ở trẻ hiện nay có nguyên nhân từ cách chăm sóc sai lầm của các bà mẹ. Vì thế hiểu về các mốc phát triển của trẻ sẽ giúp các cha mẹ chăm sóc con mình tốt hơn, hạn chế tình trạng biếng ăn ở trẻ một cách tuyệt đối nhất. Sau đây là các mốc phát triển cơ bản của trẻ trong giai đoạn từ 6 đến 9 tháng tuổi.

	5-6 tháng	6-7 tháng	7-8 tháng	8-9 tháng
Tăng trưởng và sức khỏe	Bắt đầu mọc răng. Có thể tự uống nước bằng cách hay bình có vòi.	Đã mọc 4 chiếc răng. Thích ăn thức ăn dạng cầm tay.	Đã mọc 8 chiếc răng. Có thể tự múc thức ăn, tuy còn luộm thuộm.	Muốn tự đút muỗng vào miệng.
Phát triển và vận động	Không thể nâng, giữ đầu thẳng hoặc nếu có cũng rất yếu. Bàn tay thường nắm chặt, tay và chân thường ở trong tư thế co. Vẫn còn giữ nhiều phản xạ nguyên thủy (như phản xạ bú, cầm nắm, tìm kiếm, giật mình và dợm bước chân).	Bé biết bò. Có thể ngồi thẳng lưng mà không cần nâng đỡ. Có thể cầm đồ chơi trong khi bò.	Có thể bò theo kiểu lính đặc công. Có thể làm được nhiều việc hơn trong tư thế ngồi.	Có thể chuyển từ tư thế nằm sang ngồi hoặc ngược lại. Biết dùng tay đỡ cơ thể để không bị ngã sang hai bên. Bò nhanh hơn.
Khả năng phối hợp tay và mắt	Biết chơi với các ngón tay và ngón chân của mình. Chỉ mới biết dùng cả bàn tay để nắm đồ vật mà thôi.	Có thể nhìn thấy đồ vật ở xa.	Có thể di chuyển đồ vật từ tay này sang tay kia. Biết dùng ngón cái và ngón trỏ để kẹp những đồ vật nhỏ. Biết dùng ngón trỏ để chỉ trỏ hoặc để chọc vào đồ vật.	Bắt đầu biết cố ý đánh rơi đồ vật. Biết ước lượng sơ bộ về chiều sâu và khoảng cách. Biết chỉ vào những đồ vật mà bé thích.
Các giác quan và khả năng học tập	Có thể nghe những âm thanh ở xa. Quan tâm đến mọi thứ và thích nhìn những hình ảnh về khuôn mặt. Khả năng tập trung tăng lên rất nhiều.	Biết nhìn quanh trong giây lát khi đánh rơi đồ chơi (tỏ ý tìm kiếm).	Có thể định vị tốt âm thanh ở phía sau hoặc ngay kế bên.	Đã hiểu về nguyên lý “sự hiện hữu của mọi vật”.
Khả năng giao tiếp	Thường xuyên bập bẹ tập nói và thích nghe hát. Biết nói “má”, “ba”, “bà”.	Có khả năng hiểu rất tốt..	Biết kết hợp các âm đơn thành những từ hai âm tiết. Bắt đầu khả năng học tập từ ngữ chính xác.	Đáp ứng khi nghe gọi đúng tên bé. Dùng đồng thời toàn bọ cở thể để chỉ trỏ một đồ vật ưa thích.
Cảm xúc	Thích được chú ý và chơi đùa. Tỏ vẻ lo âu khi phải xa cha mẹ. Lo lắng hoặc e dè khi gặp người lạ	Quan tâm đến mọi người.	Tỏ ra thích thú khi tự chơi một mình.	Ý thức về bản thân ngày càng cao, nhưng vẫn chưa nhận ra hình ảnh của mình trong gương.

Xem thêm Cách tính chiều cao và cân nặng của bé

Nguồn: ABBOTT

more »

Biếng ăn ở trẻ sơ sinh không phải trường hợp nào cũng là bệnh lý. Đôi khi sự lo lắng thai quá của bà mẹ cũng như chế độ chăm sóc dinh dưỡng chưa hợp lý cũng là nguyên nhân.

Trẻ sơ sinh biếng ăn biểu hiện lười bú, không bú mẹ lẫn bú bình. Bé thường quấy khóc mỗi khi cho ăn, có khi chỉ ngậm ti mẹ chứ không bú. Bên cạnh đó trẻ hay nôn trớ

Dưới đây là một số điều nên tránh để khắc phục tình trạng trẻ sơ sinh biếng ăn.

Những sai lầm gây ra biếng ăn ở trẻ sơ sinh

Cho trẻ bú kéo dài quá lâu: Một số người không chịu nổi khi nhìn con “chật vật” trong quá trình cai sữa và số khác cho rằng trẻ bú sữa mẹ càng lâu càng tốt. Hậu quả là tạo thói quen không tốt cho trẻ. Nên cai sữa cho con ngoài một tuổi, cùng lắm là đến 18-24 tháng tuổi.

Cho trẻ ăn không căn cứ vào nhu cầu của trẻ: Nhiều bà mẹ cho con bú suốt ngày, bất cứ khi nào trẻ quấy khóc, tập cho trẻ thói quen vòi vĩnh, biếng ăn, quấy khóc và luôn đòi bế ẵm. Tuy nhiên, cũng không nên quá máy móc về giờ giấc cho con ăn, các bữa cách nhau đúng 3 tiếng, vì có nhiều em háu đói.

 Cho trẻ ăn bổ sung không đúng độ tuổi: Cho trẻ ăn bột sớm quá (trước 4-6 tháng tuổi) hoặc quá nhiều so với tháng tuổi (mới 5-6 tháng đã cho ăn tới 4 bữa bột/ngày) là hoàn toàn không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Trẻ ăn không tiêu, đi ngoài phân sống, dần dần bị viêm ruột già, đi tiểu ra máu, lâu dài sẽ sinh rối loạn tiêu hóa. Ngược lại, khi trẻ ngoài 4-6 tháng tuổi mà vẫn chưa được ăn thêm thì không chóng lớn.

 Cho trẻ ăn quá nhiều trứng. Không nên cho bé ăn mỗi ngày 1 quả trứng hoặc hơn. Khi trẻ được 1 tuổi, chỉ nên cho trẻ ăn 2 hoặc 3 lòng đỏ trứng quấy chín với bột mỗi tuần.

Không cho trẻ ăn hoa quả và uống thêm nước lọc. Khi bé bắt đầu ăn bổ sung, có thể cho trẻ dùng thêm nước quả hoặc quả tươi nghiền để cung cấp thêm lượng vitamin. Trẻ được 8-9 tháng có thể ăn chuối tiêu chín nghiền nát. Khi trẻ dưới một tuổi, chưa biết đòi uống khi khát, các bà mẹ cần chú ý cho bé uống nước đầy đủ, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực.

Xem thêm Vì sao điều trị trẻ biếng ăn khó?

more »

Có những đứa bé thực sự ăn vừa đủ theo tuổi và kích cỡ cơ thể của nó nhưng do nhận thức sai lầm của ba mẹ, cứ tưởng nó biếng ăn và việc điều trị không đúng cách làm trẻ trở thành biếng ăn thật.

Con biếng ăn, bổ sung ngay enzym tiêu hóa

Có thể bắt gặp rất nhiều câu hỏi kiểu “Con trai tôi được 10 tháng tuổi, cân nặng 9kg, chiều cao 75cm, như vậy bé có bị suy dinh dưỡng không?”, “Con gái tôi được 5 tháng tuổi, nặng 10kg, cao 77cm, xin hỏi chiều cao và cân nặng như vậy có đủ chuẩn không?... và câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng đương nhiên là: “Chiều cao, cân nặng của cháu bình thường, trong mức cho phép”.

Tuy nhiên, các bậc phụ huynh này vẫn mong muốn bác sĩ tư vấn để làm sao con bớt lười ăn, ăn nhanh hơn… bởi họ đã dùng nhiều cách, từ thay đổi chế độ ăn, tỏ thái độ đến dùng các loại thuốc, men tiêu hóa hỗ trợ mà không ăn thua.

Điều này giải thích tại sao, chỉ cần vào google và gõ chữ “điều trị chứng biếng ăn của trẻ”, ngay lập tức sẽ hiện lên hàng trăm nghìn bài viết liên quan đến chủ đề này. Nó chứng tỏ đây là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm nhiều gia đình và xã hội. Và không ngạc nhiên khi ỷ lệ trẻ biếng ăn ở Việt Nam được công bố là chiếm tới 38%.

Tuy nhiên, có một sự thật là rất nhiều các bậc phụ huynh sau khi nghe những lời tư vấn từ các chuyên gia hay thậm chí là cả các cơ sở y tế về dinh dưỡng đã tỏ ra thất vọng vì không đem lại hiệu quả như mong muốn. Vì sao vậy?

Xem thêm Biếng ăn tâm lý ở trẻ em

Trong số các phương pháp điều trị chứng biếng ăn của trẻ đã được đăng tải trên các phương tiện thông tin truyền thông cho thấy, có một tỷ lệ lớn gợi ý về việc cần bổ sung các enzym tiêu hóa.

Chẳng hạn như: Trẻ nhỏ với hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn chỉnh…Các enzym tiêu hóa được tiết ra ít, chưa đủ để thức ăn được tiêu hóa hoàn toàn. Điều này gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng như bị đầy hơi, chướng bụng, ăn vào lại ói ra, ăn không tiêu dẫn đến biếng ăn. Chính vì vậy, cần cải thiện tình trạng tiêu hóa ở trẻ bằng việc cung cấp các enzym tiêu hóa giúp phân rã, tiêu hóa hết lượng thức ăn trong bụng trẻ, làm trống ống tiêu hóa, tạo cho trẻ cảm giác nhanh đói…

Hoặc là “dùng men tiêu hóa là một trong những vũ khí lợi hại”; “Các bà mẹ cần dùng đến sự hỗ trợ của men tiêu hóa vì nó giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, làm cho trẻ chóng đói, muốn ăn và ăn ngon miệng… Điều đó khiến cho nhiều người có sự liên tưởng rằng khi biếng ăn là phải nghĩ đến việc bổ sung enzym tiêu hóa!

Đây chỉ là một vài ví dụ cho thấy “tầm quan trọng” của các enzym tiêu hóa đối với chứng biếng ăn trên các phương tiện truyền thông. Và đằng sau nhiều tư vấn đó, đã được các doanh nghiệp khéo léo tận dụng để lồng ghép “sản phẩm” của mình.

Xem thêm Khắc phục tình trạng chậm lớn vì biếng ăn ở trẻ nhỏ

“Hầu hết là do sai lầm về phương pháp nuôi dưỡng”

Không phủ nhận những lợi ích mang lại từ việc sử dụng các sản phẩm chứa enzym tiêu hóa, song điều quan trọng là để điều trị chứng biếng ăn của trẻ thì cần phải tìm đúng nguyên nhân.

Một vị giáo sư có uy tín trong lĩnh vực nhi khoa ở Việt Nam cho rằng: hiện nay, nhiều cơ sở tư vấn và điều trị chứng biếng ăn ở Việt Nam đã có phần lạm dụng các enzym tiêu hóa. Và việc điều trị như vậy trên thực tế nhiều trường hợp là không đúng. Trên thực tế, có thể do nhiều nguyên nhân khác.

Chẳng hạn như ngày nay, do ít con nên những người làm mẹ và các phụ nữ nói chung dành tình thương và sự chú ý dành cho con của mình nhiều hơn. Sự quan tâm này đôi khi là do áp lực. Có thể thấy rất nhiều băn khoăn về chiều cao cân nặng của con và có cảm giác con mình lười ăn trong khi thực tế, đối chiếu với bảng chuẩn, cân nặng và chiều cao của bé hoàn toàn bình thường.

Thứ hai là do học hỏi, biết nhiều hơn về kiến thức, rồi qua sách báo nên khi người mẹ so sánh bản thân mình với những người mẹ khác, tự nhiên mặc cảm là có lỗi nếu như mình không có làm điều gì đó đúng đắn cho con! Một điều dễ nhận thấy là các bà mẹ thường so sánh ngầm về chiều cao và cân nặng của con với các bạn cùng trang lứa của con. Và nếu con mình thuộc diện hơi “thấp còi” so với chúng bạn là cũng đủ khiến nhiều bà mẹ mất ăn mất ngủ, tìm mọi cách để mong con tăng cân, tăng chiều cao. Thực tế, không phải đứa trẻ nào cho dù cùng lứa tuổi cũng có nhu cầu ăn uống giống nhau cả về lượng cũng như về chất. Tuy nhiên, không ít cha mẹ lại căn cứ vào sự không giống nhau ấy để đem ra so sánh.

Một nguyên nhân khác là có thể chắc hẳn trong quá khứ có chuyện biếng ăn nhưng vì hồi đó ít chọn lựa hơn nên thường người ta cứ để mặc cho nó trôi qua. Còn bây giờ họ làm tới nơi tới chốn.

“Điều đáng nói là chúng ta cũng thấy tỷ lệ 38% có vẻ hơi bị thổi phồng lên do nhận thức không đúng của ba mẹ việc biếng ăn của con mình. Có những đứa bé thực sự ăn vừa đủ theo tuổi và kích cỡ cơ thể của nó nhưng do nhận thức sai lầm của ba mẹ, cứ tưởng nó biếng ăn”, GS.TS Russell J.Merritt, Ban điều hành Hội công thức dinh dưỡng Hoa Kỳ, Giám đốc Y khoa dinh dưỡng hỗ trợ và tiêu hóa bệnh viên Nhi Los Angeles, khẳng định.

Theo GS.TS Nguyễn Công Khanh, Phó chủ tịch kiêm tổng thư ký hội nhi khoa Việt Nam giải thích thêm: “Biếng ăn của trẻ là một vấn đề tập hợp về hành vi, mặt khác còn do vấn đề bệnh lý của trẻ”. Các bậc cha mẹ có thể không biết hành vi dỗ dành, hay đe dọa, ép trẻ ăn, quan tâm hoặc thờ ơ thái quá đến chuyện ăn của trẻ có thể vô tình làm trầm trọng thêm vấn đề. Trong mọi trường hợp, không nên bắt buộc trẻ em ăn vì điều này còn nguy hiểm hơn là sự suy dinh dưỡng. Không nên cho trẻ giải trí trong bữa ăn như vừa ăn vừa xem tivi, đọc sách hay chơi đồ chơi. Bởi khi bị phân tâm, trẻ sẽ không chú ý đến các dấu hiệu đói và no từ chính cơ thể mình nữa.

Về bệnh lý, có thể trẻ bị chứng khó nuốt, những vấn đề liên quan đến tiêu hóa, trẻ bị nôn hay thường xuyên bị trào ngược, một số những biểu hiện đau dễ nhận biết, trẻ còi, thậm chí có những dấu hiệu về tim mạch mãn tính...

“Theo cảm giác của tôi, biếng ăn của trẻ hầu hết là do sai lầm về phương pháp nuôi dưỡng cả một quá trình. Chẳng hạn như: trẻ ăn uống không đúng độ tuổi, ăn không căn cứ vào nhu cầu mà cứ tùy tiện hoặc theo một thời gian biểu quá chặt chẽ, thiếu kiến thức về chế biến thức ăn… ”, GS Khanh nhận định.

Theo Dantri

more »

Cứ mỗi lần nhìn thấy mẹ cầm bát cơm là bé Tin sợ hãi. Mặc cho mẹ nát óc tìm đủ nguyên nhân khiến con biếng ăn thì tình hình vẫn không cải thiện.

Khi bị mẹ nhét đồ ăn vào miệng, Tin lập tức ngậm đồ ăn chứ không chịu nuốt. Chị Lan – Mẹ của Tin rất lo lắng vì chứng biếng ăn của con.

Cũng giống như cu Tin con chị Lan, bé Bông nhà chị Hương (Thanh Xuân – Hà Nội) cũng không hứng thú với việc ăn dù chị Hương đã cố gắng thay đổi các món ăn hàng ngày và hỏi xem con mình muốn ăn gì trước khi nấu cơm. Tuy nhiên tình hình vẫn không được cải thiện.

Dỗ dành không hiệu quả, chị Hương đâm cáu và quay ra la mắng thành ra bé Bông giờ rất sợ mỗi khi tới giờ ăn. Con bé cứ nem nép và tìm cớ trốn đi đâu đó để không phải ăn cơm.

Theo các chuyên gia thì nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn có rất nhiều, tuy nhiên có 3 nguyên nhân chính sau đây những mẹ có con biếng ăn cần chú ý:

1. Nhầm lẫn trong việc chế biến đồ ăn dặm cho con

Trong giai đoạn đầu trẻ mọc răng, nhiều bà mẹ đã có sự nhầm lẫn rằng, chế biến đồ ăn dặm cho con càng có nhiều hương vị thì trẻ sẽ càng ngon miệng. Đây là một suy nghĩ sai lầm bởi vị giác của trẻ trong giai đoạn này mới bắt đầu được hình thành. Thức ăn có mùi vị quá nồng có thể gây ảnh hưởng tới sự phát triển vị giác ở trẻ nhỏ gây ra chứng chán ăn.

Vì vậy, tốt nhất, khi chế biến đồ ăn dặm cho con, các mẹ không nên cho thêm gia vị vào bởi đây là nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn hàng đầu mà mẹ không bao giờ ngờ tới.

2. Con bắt chước cha mẹ

Cha mẹ thường là tấm gương cho con cái. Ngay từ khi còn nhỏ, trẻ có thể sẽ bị ảnh hưởng bởi thói quen ăn uống của cha mẹ. Nếu con thấy cha mẹ của mình hầu như không bao giờ ăn đủ ba bữa mỗi ngày hoặc vừa ăn vừa mải đọc báo, mải xem tivi… thậm chí bỏ bữa thì chắc chắn bé sẽ không có được thói quen ăn uống lành mạnh.

Ngay từ khi con còn nhỏ, người lớn hãy tránh thói quen ăn uống theo cảm xúc hoặc thường xuyên nói trước mặt con rằng mình không thích món nọ hoặc không muốn ăn món kia. Điều này vô hình sẽ khiến trẻ bị ảnh hưởng bởi sự kén ăn.

Hãy giúp con có thói quen ăn uống tốt bằng cách cùng ngồi ăn với con bằng thái độ tích cực và nói với con về tác dụng của những món có mặt trên bàn ăn.

3. Loại bỏ yếu tố tâm lý

Trẻ có thể không thích hoặc không muốn ăn một món nào đó. Khi gặp những tình huống như vậy, người lớn hãy tránh thúc ép con ăn. Thay vào đó, hãy từ từ giúp bé thay đổi thói quen.

Hãy khuyến khích con thử một món ăn nào đó và cùng ngồi ăn với con, bé sẽ cố gắng thử và loại bỏ suy nghĩ “Mình không ăn món này”.

Việc để trẻ tự chọn món ăn cho bản thân hoặc lựa chọn thực đơn cho bữa ăn cũng là cách khuyến khích trẻ ăn một cách tự giác hơn. Điều này sẽ tăng thêm cảm giác ngon miệng cho trẻ mà người lớn không cần phải bực mình vì vấn đề cho con ăn.

Theo các chuyên gia tâm lý thì việc để con quyết định thực đơn sẽ giúp trẻ nhận thấy rằng mình quan trọng và mình đang được quan tâm.

Đôi khi chỉ vì có ấn tượng xấu về một món ăn nào đó, trẻ có thể sẽ từ chối ăn món này vào lần sau. Cách tốt nhất đó chính là người lớn hãy thay đổi món ăn để cải thiện cảm giác thèm ăn ở trẻ nhỏ.

Xem thêm khắc phục tình trạng chậm lớn do biếng ăn ở trẻ

Theo A.family

more »

Làm sao mà trẻ con “biếng ăn” có thể tự xúc ăn? Đây dường như là điều không tưởng đối với các bậc phụ huynh. Tuy nhiên, tin vui cho các ông bố bà mẹ là trẻ con rất muốn được làm chủ và chúng hoàn toàn có thể tự xúc ăn khi chạm mốc 2 tuổi.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc bố mẹ không muốn đứa trẻ của mình tự ăn vì nghĩ rằng “bé sẽ làm vung vãi thức ăn”, “bé rất hiếu động làm sao có thể tự xúc ăn” hoặc “có đút thì bé mới ăn nhanh”… nhưng trên hết vẫn là tình yêu thương con trẻ. Thực ra, đây chỉ là tâm lý chung của các bậc cha mẹ Việt Nam.

Theo Tiến sĩ Irene Chatoor (Giáo sư Tâm lý học và Nhi khoa, Giám đốc Chương trình Y tế Tâm lý Trẻ Sơ sinh và Trẻ từ 1-3 tuổi, Trung tâm Y tế Quốc gia trẻ em, Washington, Mỹ) “Ngược lại, đối với các bà mẹ ở nước phát triển, việc để con trẻ chuyển sang tự ăn khi còn nhỏ là công việc rất bình thường và đơn giản. Bà cũng đề cập nhiều câu chuyện thú vị xung quanh chủ đề tập cho bé ăn tự lập, nằm trong dự án nghiên cứu về việc cho ăn và chăm sóc trẻ nhỏ”

Bé đã có thể tự ăn khi lên 2 tuổi

Đối với nền văn hóa Bắc Mỹ, hầu hết trẻ con có thể được chuyển sang tự ăn là vào lúc tám hay chín tháng tuổi. Tuy nhiên, ngược lại với những gia đình Trung Đông và châu Á thì thường vẫn thoải mái đút cho con ăn đến tận tuổi đi học mà không hề biết rằng trẻ vẫn rất muốn được tự ăn và khám phá bữa ăn. Chính vì thế, tiến sĩ Chatoor khuyên các bà mẹ hãy tự tin, kiên nhẫn tập cho bé ăn, đừng bực bội khi trẻ làm rơi vãi thức ăn, biếng ăn và cũng như đừng sợ mất thời gian dọn dẹp bữa ăn cho bé. Thay vào đó, mẹ hãy cắt nhỏ những món ăn để bé dễ múc, chuẩn bị cho bé một bộ chén dĩa bằng nhựa với hình hoạt hình ngộ nghĩnh và dùng yếm để giữ quần áo bé sạch sẽ.

Hãy để bé tự do vùng vẫy trong bữa ăn của mình. Bé sẽ học được cách tự quản lý bữa ăn, ham thích ăn, ăn được rất nhanh, dẫn đến bỏ dần thói quen biếng ăn và hình thành tính tự lập từ rất sớm. Lúc này, mẹ có thể khoanh tay nhìn bé ăn hết bữa ăn trong vòng ít phút. Đó sẽ là một thành quả lớn lao và là niềm tự hào của mẹ!

Xem thêm thực đơn cho trẻ biếng ăn
Súp dâu tây gà xé cho trẻ

more »

Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của bé yêu nhất là với các bé biếng ăn. Chính vì vậy các mẹ đừng quên chế biến hải sản thành nhiều món cháo ngon, hấp dẫn cho bé thưởng thức để tăng thêm dinh dưỡng, canxi lẫn trí não cho bé.

Nấu cháo hải sản sao cho thơm ngon lại giàu dinh dưỡng là một nghệ thuật khó. Bebiengan.org hướng dẫn bạn 6 lọai cháo hải sản cho bé biếng ăn

1. Cháo tôm

Nguyên liệu:

• Tôm 150g
• Gạo 50g
• Bột gia vị vừa đủ.

Cách làm:

• Tôm rửa sạch bóc vỏ, càng để riêng.
• Thịt tôm giã thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn.
• Gạo xay thành bột.
• Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo.
• Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được.

2. Cháo cá quả, cải xoong

Nguyên liệu:

• Cá quả 1 con (300g)
• Rau cải xoong 30g
• Gạo 50g
• Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cháo cá quả, cải xoong vừa ngon miệng lại giàu dưỡng chất cho bé

Cách làm:

• Chọn loại cá quả đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước.
• Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo).
• Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.

3. Cháo ngao, rau mồng tơi

Nguyên liệu:

• 300g ngao sống.
• 3-5 lá mồng tơi.
• 1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé.

Cách làm:

• Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ.
• Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại.
• Món cháo dinh dưỡng được chế biến từ ngao nấu với rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé bị táo bón đấy các mẹ.

4. Cháo cá lóc với khoai tây, cà rốt

Nguyên liệu:

• Bột gạo 20g
• Cà rốt 10g
• Cá lóc 30g
• Khoai tây 10g
• Dầu ăn
• Nước

Cháo cá lóc, khoai tây, cà rốt trông rất ngon mắt

Cách làm:

• Nấu chín nạc cá lóc cà rốt, khoai tây. Để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu ăn vào sau cùng.
• Khi nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé được chế biến từ cá lóc nên lưu ý cá có xương cần sơ chế kỹ để bé không bị hóc xương và cá dễ tanh nên cần cạo sạch cho hết nhớt.

5. Cháo cua với bột bán, bông cải

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 20g
• Bông cải bào nhuyễn: 20g
• Bột bán: 5g
• Thịt cua băm nhuyễn: 20g
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê
• Nước: 1 chén đầy (250 ml).

Cách làm:

• Hòa cua với một ít nước cho tan đều.
• Cho nước và bột bán vào nồi nấu chín.
• Cho cua và bông cải vào đun sôi.
• Cho bột gạo vào khuấy cho cháo thật mịn.
• Bột tan cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé thưởng thức ngay.

6. Cháo tôm với rau dền

Nguyên liệu:

• Bột gạo 20g ( 3muỗng canh)
• Tôm đồng nạc băm nhuyễn20g (1muỗng canh)
• Rau dền băm nhuyễn 10g (1muỗng canh)
• Dầu ăn tinh luyện 5g (1muỗng canh)
• Nước 200ml (1 chén).

Món cháo tôm, rau rền rất bổ dưỡng cho bé yêu khỏe mạnh

Cách làm:

• Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để còn ấm, khuấy bột vào từ từ cho dầu ăn vào sau cùng.
• Rau dền giàu chất sắt và vitamin A giúp bé tăng trưởng khoẻ mạnh. Giàu canxi giúp bé tăng trưởng chiều cao. Chứa một lượng sắt đáng kể, một lượng vitamin C dồi dào giúp hấp thu sắt tốt, phòng chống bệnh thiếu sắt.

Lưu ý khi cho trẻ ăn hải sản

Ngày nào cũng có thể cho bé ăn 1 – 2 bữa từ hải sản, nhưng phải tập cho ăn ít một, chọn loại tươi ngon, nấu chín kỹ để tránh ngộ độc. Tuỳ theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:

• Trẻ 7 – 12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20 – 30g thịt cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn một bữa, 3 – 4 bữa/tuần.
• Trẻ 1 – 3 tuổi: mỗi ngày ăn một bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mì, bún, súp… mỗi bữa ăn 30 – 40g thịt của hải sản.
• Trẻ 4 tuổi trở lên: có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn nửa con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ).

Hải sản chế biến chưa chín hẳn có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh trùng đường ruột. Ngày nay, khi môi trường ngày một ô nhiễm thì còn phải kể đến nguy cơ nhiễm kim loại nặng như thuỷ ngân. Để hạn chế các nguy cơ này, các mẹ nhớ phải lưu ý khi chế biến nhé

Xem thêm Phương pháp nấu ăn cho bé đang tập nhai

more »

Con biếng ăn là nỗi lo của không ít các bậc làm cha mẹ, mỗi bữa cho con ăn là một cuộc chiến căng thẳng của rất nhiều bà mẹ. Theo nghiên cứu của các bác sĩ chuyên về dinh dưỡng thì bạn không nên làm 5 việc sau đây để tránh gây ra tình trạng biếng ăn ở con trẻ.

1. Con học theo gương bố mẹ

Bố mẹ khảnh ăn là một trong những nguyên nhân hàng đầu khiến con biếng ăn. Ví dụ, có thể bạn không thích ăn cà rốt và thường phàn nàn về sự xuất hiện của loại củ này trên bàn ăn. Mỗi lần nhìn thấy  bố hoặc mẹ gạt bỏ cà rốt sang một bên hoặc từ chối những món ăn nấu từ cà rốt, con sẽ bị chú ý. Lâu dần, sự chú ý đó sẽ chuyển thành thói quen. Con cũng vô tình có phản ứng không thích ăn cà rốt.

Biết cà rốt rất giàu vitamin A và tốt cho con, các mẹ lại ép con phải ăn thật nhiều cà rốt và tỏ ra bực bội khi thấy con cương quyết không chịu ăn với lý do “Bố mẹ cũng đâu có ăn cà rốt”.

Rõ ràng, người lớn đã đánh giá sai khả năng bắt chước của những đứa trẻ và các bậc phụ huynh đã không làm gương tốt cho con. Bạn nên nhớ rằng, trong gia đình, bố hoặc mẹ chính là những người thầy hoặc là tấm gương phản chiếu cho con. Nếu bạn không tự ý thức được điều này thì con sẽ nhiễm những thói quen của bố mẹ  ngay cả trong việc ăn uống.

Lời khuyên lúc này chính là hãy làm gương cho con. Có thể bạn không thích cà rốt nhưng trước mặt con, hãy nói về lợi ích của cà rốt và ăn một miếng để trẻ làm theo. Thậm chí ngay cả trong trường  hợp bạn không hề thích món ăn nào đó thì ít nhất cũng hãy cố gắng để trẻ hiểu rằng, món ăn này không hề chán.

2. Chế biến bữa ăn quá đơn giản

Bận bịu với công việc và xem nhẹ bữa ăn gia đình là nhược điểm và sai lầm lớn nhất của các bà mẹ công sở. Bạn cho rằng, chỉ cần con được ăn no và bữa ăn có đầy đủ thịt cá trứng sữa là con sẽ có đủ chất.Suy nghĩ này thật sai lầm bởi trẻ sẽ không thích ăn nếu đó không phải là bữa ăn hấp dẫn và nhiều màu sắc.

Những món ăn được chế biến đơn giản với màu sắc đơn điệu sẽ làm giảm đi cảm giác thèm ăn ở trẻ. Thậm chí nếu bạn thường xuyên kéo dài tình trạng này thì trẻ sẽ có suy nghĩ “ghét” những món ăn đó, dần đần trở thành biếng ăn.

Lời khuyên được đưa ra lúc này chính là dù bận rộn đến mấy thì các mẹ cũng vẫn nên chuẩn bị nhiều món ăn và hạn chế tần suất lặp lại của các món bởi điều này sẽ dẫn đến “sự mệt mỏi” về vị giác, hương vị và mùi.

Các mẹ hãy thu thập các công thức nấu ăn để cùng một nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món. Hãy chú ý đến hương vị, màu sắc, độ dinh dưỡng để tăng cường sự thèm ăn ở trẻ.

Xem thêm thực đơn gợi ý cho bé 

3. Cho trẻ dùng đồ ăn nhẹ trước bữa chính

Trước mỗi bữa ăn, con lại có thói quen dùng bánh quy, uống cốc sữa hay ăn kẹo, bim bim. Chính điều này khiến con khó kiểm soát cân nặng và gây ảnh hưởng đến bữa chính, khiến con biếng ăn.

Tốt nhất là không nên cho con ăn vặt trước bữa chính. Hãy đưa con tham gia các hoạt động ngoài trời để giúp con tiêu hóa tốt hơn.

4. Cha mẹ thiếu kiến thức dinh dưỡng

Bin mặc dù đã 4 tuổi nhưng trông bé nhẹ cân hơn hẳn các bạn bè đồng lứa. Mẹ của Bin thì cảm thấy rất lạ bởi hầu như bữa ăn nào của con cũng có nhiều thịt. Lên các trang web tìm hiểu, mẹ Bin mới biết rằng, các bữa ăn của bé ngày nào cũng giống nhau và có sự thiên lệch trong nguyên liệu chế biến.

Các chuyên gia cho biết rằng ăn thịt nhiều cũng không hẳn là tốt. Bữa ăn của trẻ cần phải có nhiều thực phẩm khác nhau như rau, củ quả, chất đạm, chất béo. Nhiều bậc cha mẹ đôi khi chỉ dựa trên những suy nghĩ thông thường, trực giác và kinh nghiệm của họ để cho bé ăn thì điều này có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng khiến con biếng ăn và mất cân bằng dinh dưỡng.

5. Dọa dẫm để con ăn

Mỗi lần cho con ăn, Chị Lan đều phải dùng đến những từ ngữ dọa dẫm hay hứa hẹn để con chịu ăn hết bát cơm. Đôi khi chị phải dùng đến cả vũ lực để ép con ăn được một miếng. Chính vì điều này mà cứ đến bữa ăn, hai mẹ con chị Lan một người thì hậm hực, tức giận, một người thì la khóc.

Đọc thêm bài Hậu quả khó lường khi ép con nhỏ ăn

Thực tế là khi bị ép ăn sẽ mang đến sự ác cảm với đồ ăn ở trẻ nhỏ. Đối với những em bé không thích ăn một món gì đó thì việc bị cưỡng chế sẽ càng khiến trẻ ghét không muốn ăn.

Thay vì dọa dẫm hay quá nạt con, các phụ huynh nên trích dẫn các câu chuyện liên quan đến món ăn để giúp các bé loại bỏ sự ác cảm, tăng sự hứng thú với việc ăn uống.

more »

Con bạn đang mắc chứng biếng ăn, bạn mệt mỏi với những lần cho bé ăn, bạn thất vọng vì bé cứ ngậm cơm mãi không nuốt và bạn tức giận bé.Tất cả những cảm xúc đó sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị chứng biếng ăn ở bé. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những chiến lược tuyệt vời trị trẻ biếng ăn

Sự thích nghi và hòa hợp với bé biếng ăn đòi hỏi tính chuyên nghiệp và 'tư duy chiến lược' từ phía phụ huynh.

Khi người lớn có thể lựa chọn cho chính mình thực đơn cơm hoặc phở thì bé chẳng có sự lựa chọn nào hơn ngoài việc ăn những gì được ăn, đó là sữa, bột, cháo, cơm. Chúng ta được quyền nói không, hay từ chối một món ăn nào đó vì không ngon hay chưa thấy đói, nhưng bé thì chỉ có quyền lựa chọn... hoặc cố gắng ăn hoặc ngậm chặt miệng... và dĩ nhiên vũ khí cuối cùng sẽ là... nôn ra. Thế mới biết vẫn còn nhiều hơn thế những cái gọi là "bất công" với thực khách nhí của chúng ta! Đã đến lúc cần có cái nhìn nghiêm túc hơn về tính "dân chủ" và "dân quyền" của bé trong chuyện ăn.. Như một tất yếu, sự thích nghi và hòa hợp với bé biếng ăn cũng đòi hỏi sự nỗ lực nhất định và chuyên nghiệp hơn cùng với những "tư duy chiến lược" từ phía phụ huynh.

Chiến lược 1: Hãy để cho bé cơ hội được "đói"

Chúng ta vẫn quen nghĩ là bé chắc chắn sẽ bị đói vào đúng giờ ăn chính vì đồng hồ sinh học và thói quen của người lớn mách bảo chúng ta như thế. Vậy chúng ta có bao giờ tự hỏi bé nhà mình có biết đói không nhỉ? Và nếu có thì lúc nào bé sẽ có cảm giác đói? Dường như vai trò của bố mẹ không cho phép chúng ta để nhóc "kịp" rơi vào tình trạng đói. Và dù bé có đói hay không thì bé vẫn phải ăn đúng giờ quy định của bố mẹ vì như thế mới là ăn uống điều độ và có nguyên tắc chứ. Điều này rất tốt nếu như bé đã vượt qua được chứng biếng ăn và bé cũng đã đủ lớn để tập quen dần thói quen điệu kiện này... Còn bây giờ, chúng ta hãy can đảm và kiên nhẫn hơn để quan sát và đợi chờ những dấu hiệu chứng tỏ bé đã đói thực sự. Khi đó chính bạn sẽ là người ngạc nhiên nhất vì những biểu hiện tích cực như một phép màu. Bé sẽ biết đòi ăn, ăn ngon lành như chưa bao giờ được ăn. Thử xem bạn nhé.

Chiến lược 2: "Một miếng khi đói bằng một gói khi no".

Nếu đã xác định được giờ đói của bé thì cũng đừng vội trao tặng cho bé một bữa ăn hoành tráng như chúng ta vẫn thường mong đợi. Mỗi bé đều có một khả năng ăn một số lượng thực phẩm nhất định. Đừng nghĩ rằng bé Ba kế bên nhà ăn được 2 bát đầy thì con mình cũng phải bằng anh bằng chị! Hãy biết kiên nhẫn và dùng chiến lược chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần khác nhau trong ngày sẽ rút ngắn thời gian ăn bé sẽ dễ tiêu hóa hơn, ăn ngon miệng hơn, và dĩ nhiên thời gian cáu gắt bực bội trong bữa ăn sẽ ít hơn.

Chiến lược 3: "Bình mới rượu cũ"

Trong lịch sử ăn ngậm của bé trước đây, những tô chén bát đĩa đôi khi là một ký ức khó quên hay thậm chí đã trở thành một ác cảm lớn đối với những bé biếng ăn, sợ ăn. Hãy thay đổi càng nhiều càng tốt , càng phong phú chủng loại, màu sắc kích thước, hình dáng, theo từng món ăn hoặc bữa ăn sẽ làm cho bé có những cảm giác mới lạ, thích tìm hiểu và vui hơn trong giờ ăn. Sự ngạc nhiên và niềm vui nho nhỏ đó sẽ giúp bé cởi mở hơn và dễ chấp nhận những thử thách khi đối đầu với những món ăn mới.

Chiến lược 4: "Thà làm cá nhỏ trong ao lớn còn hơn làm cá lớn trong ao nhỏ"

Đôi khi một cái tô, cái đĩa thật to nhưng bên trong thì lại lèo tèo, lạc lõng vài miếng rau, vài muỗng cơm, vài lát thịt hay vài muỗng cơm... sẽ đánh lừa thị giác của bé. Nhờ cảm giác "ít ỏi" của khẩu phần ăn này sẽ làm bé thấy dễ "xử" hơn là một bát cơm đầy trong một chén hay đĩa nhỏ.

Chiến lược 5: "Có còn hơn không"

Đôi khi không nhất thiết một ngày bé phải có đủ 3 bữa chính và 2 bữa phụ. Và trong mỗi bữa chính không nhất thiết phải đong đếm cho đủ một hay hai bát cơm/ cháo. Với bé biếng ăn một bữa cơm chính cũng có thể tạo nên một áp lực không nhỏ cho chính bé và cả nhà. Vậy thì có thể bỏ qua một bữa chính nào đó nếu bé đã kéo dài hơn 30 phút mà vẫn không xơi hết khẩu phần. Thay vào đó là hàng loạt những bữa ăn phụ và nhẹ nhàng hơn sẽ làm cho bé và cả phụ huynh “dễ thở” hơn vì khái niệm ăn vặt vốn đã rất quen thuộc với bé. Có thể bé chỉ ăn được một bát nhưng bù lại bé lại rất thích uống sữa hay ăn được một loại thức ăn dinh dưỡng thay thế nào khác. Nếu bé không ăn được rau quả luộc thì tại sao không cho bé ăn thật nhiều trái cây mà bé yêu thích? Tuy nhiên, phụ huynh cần chú ý đến tính dinh dưỡng hợp lý và khoa học của những bữa ăn nhẹ hơn là yếu tố về số lượng hay những thức ăn chỉ tạo năng lượng rỗng như kem nước ngọt hay chocolate.

Chiến lược 6: “Treo đầu rau bán thịt cá”

Là biện pháp ngoạn mục đòi hỏi khả năng trình bày và yếu tố nghệ thuật ẩm thực nhằm đánh lừa yếu tố tâm lý của bé. Ví dụ đố với những bé “kén cá chọn canh” thì việc chỉ biết có thịt mà không chịu ăn cá là chuyện thường ngày. Chúng ta có đủ sự tưởng tượng để “ngụy trang kiểu Úc” một loại thức ăn nào đó trong cái vỏ bọc khác. Đôi khi một cái tên gọi mới để thổi hồn vào món ăn cũ cũng cần thiết. Ví dụ: bạn gọi đây là món “cá chiên” hay nên hình tượng hóa hay chế biến thành món “chả cá nhúng dầu, hay cá thu xối mỡ”? … Một cái tên lạ sẽ làm bé tò mò và muốn thử đấy!

Vẫn còn nhiều nữa nhiều chiêu thức và chiến lược nhưng cuối cùng, bản thân mỗiphụ huynh nên vận dụng và tìm cho chính mình một chiến lược hợp lý nhất để tiếp cận và thuyết phục “đối tượng” một cách ngoạn mục nhất. Hơn cả những chiến lược đối đầu là một chiến lược “thay thế” nhẹ nhàng đầy tính thuyết phục.

Xem thêm 5 việc cần tránh để bé không biếng ăn

Theo TCGĐ

more »

Nhiều bậc cha mẹ đã nghĩ ra đủ chiêu, trò “dụ” con ăn, thậm chí dọa nạt, đánh cho trẻ khóc để... dễ đút thức ăn với mong muốn con “ăn nhiều, chóng lớn”, cao to, mạnh khỏe,

Hậu quả, phương pháp thiếu khoa học này đã khiến nhiều trẻ bị sặc thức ăn, ngưng tim, ngưng thở, thậm chí tử vong.

Bỏ trẻ vào máy giặt để... ép ăn.

Mới đây, dù các bác sĩ (BS) tại Bệnh viện (BV) Nhi Đồng 1 TP.HCM nỗ lực cấp cứu nhưng bé trai Ng.B.N., 11 tháng tuổi (ngụ Q.Gò Vấp) đã tử vong vì sặc cháo. Các BS Khoa Cấp cứu, BV Nhi Đồng 1 cho biết, cháu N. bị sặc cháo vì có thể người giữ trẻ đã thúc ép khi bé không chịu ăn. Đây là nguyên nhân khiến cháo rơi vào đường thở, gây co thắt thanh quản, dẫn đến ngưng tim, ngưng thở và tử vong.

Thực tế, các nhóm trẻ,trường mầm non… hay ép trẻ ăn, nhằm đảm bảo “trẻ luôn phát triển tốt khi gửi tại nhà trẻ”. BS Đinh Tấn Phương - Phó Khoa Cấp cứu BV Nhi Đồng 1 cho biết, BV này từng tiếp nhận nhiều trẻ bị sặc thức ăn dẫn đến tình trạng nguy kịch. Khoa Cấp cứu từng tiếp nhận một bệnh nhi bị tím tái sau khi một cô giáo ở trường mầm non đút thức ăn xoay vòng… cấp tốc cùng lúc cho bảy cháu. Bệnh nhi này dù chán ăn nhưng sợ cô giáo nên đã nín thở đểnuốt thức ăn.

Mỗi năm, Khoa Cấp cứu, BV Nhi Đồng 1 tiếp nhận không dưới 10 trường hợp trẻ bị sặc thức ăn, nước uống, chủ yếu do cha mẹ các cháu gây ra. Cách đây không lâu, BV Nhi Đồng 1 cứu sống bệnh nhi Ng.H.L., sáu tháng tuổi bị tím tái, ngưng thở do người nhà đánh trẻ khóc để dễ… đút cháo. Tại BV, cháu L. phải đặt nội khí quản giúp thở, chống tình trạng thiếu oxy trong máu, dùng kháng sinhđiều trị viêm phổi… Các BS giải thích, lúc trẻ khóc thì phản xạ vùng hầu họng mở ra, thức ăn, nước uống sẽ không vào đường tiêu hóa mà rơi vàođường thở, khiến thanh quản có phản xạ co thắt và trẻ bị dị vật đường thở, rất nguy hiểm đến tính mạng.

Ông Trương Quốc Cường -Khoa Tâm lý BV Nhi Đồng 2 - cho biết, BV này tiếp nhận nhiều phụ huynh dẫn trẻ đến điều trị tâm lý vì sợ ăn, nôn ói ngay khi thấy người nhà cầm chén muỗng. Thậm chí, có phụ huynh đã để trẻ vào máy giặt, dọa bấm nút cho xoay, khiến trẻ sợ đến… hả họng ra để đút thức ăn.

Tham khảo thêm Phương pháp khắc phục chứng biếng ăn của bé

Không có bệnh biếng ăn

Tại trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM mỗi ngày có nhiều bà mẹ tìm đến nhờ BS tư vấn loại thuốc nào để trị chứng biếng ăn, cách thức giúp con có chiều cao lý tưởng. Các BS cho biết, khi thấy trẻ biếng ăn, phải cho trẻ đi khám để biết nguyên nhân. Ngoài nguyên nhân biếng ăn do tâm lý, trẻ biếng ăn còn có thể do mắc bệnh (tim bẩm sinh, viêm phổi, viêm họng, tiêu chảy cấp…) hay do thiếu vi chất (vitamin, thiếu máu do thiếu sắt)... Phụ huynh không nên mua thuốc chống biếng ăn cho trẻ, nhất là thuốc không có nguồn gốc rõ ràng. Chưa kể, ngay cả một số loại thuốc dù được phép lưu hành nhưng phải điều trị đúng lứa tuổi, vì có thể gây hạ đường huyết ở trẻ nhỏ.

BS Trần Thị Minh Hạnh -Phó Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM - tư vấn, thật sự không có thuốc nào gọi là điều trị biếng ăn và cũng không có bệnh biếng ăn. Biếng ăn là biểu hiện của tâm lý sợ ăn, kén ăn, thức ăn không hợp khẩu vị, hay bé mọc răng, sốt, rối loạn tiêu hóa… Do đó, nếu trẻ biếng ăn mà tìm mua thuốc tăng cân, thuốc tăng chiều cao thì không giải quyết được vấn đề. Bản chất các thuốc này chỉ mang tính hỗ trợ, kích thích trẻ chịu ăn. Vì vậy, phụ huynh thúc con ăn để mong có chiều cao lý tưởng thì sẽ khó đạt được.

Cần biết, yếu tố di truyền ảnh hưởng rất lớn đến chiều cao của cơ thể. Nếu ba mẹ, ông bà của trẻ vốn thấp lùn thì việc bổ sung chế độ dinh dưỡng tốt cũng chỉ tăng thêm chút ít chiều cao. Nhưng nếu ba mẹ của trẻ vốn bị thấp lùn do lúc nhỏ suy dinh dưỡng, thiếu ăn… thì chế độ dinh dưỡng sẽ giúp trẻ “phục hồi” lại chiều cao mà các thế hệ trước không đạt được. Riêng với những trẻ bị cha mẹ ép ăn, nếu ăn quá nhiều so với nhu cầu cơ thể thì sẽ có nguy cơ bị béo phì.

Theo BS Trần Thị Minh Hạnh, ngoài chế độ dinh dưỡng, để tăng tối đa chiều cao, trẻ cần được vận động ngay từ lúc biết bò, biết lật và nên cho trẻ vận động ít nhất 60 phút mỗi ngày. Đồng thời, cho trẻ ngủ đủ giờ và ngủ thật sâu, nhất là vào ban đêm vì đây là thời điểm hormon tăng trưởng chiều cao hoạt động mạnh nhất. Ngoài ra, cần cho trẻ phơi nắng mỗi ngày 15 phút, giúp cơ thể tổng hợp vitamin D, góp phần hấp thu thêm canxi, giúp cơ xương phát triển tốt hơn. Mặt khác, phụ huynh cần phải chích ngừa đầy đủ cho trẻ, tránh các bệnh tiêu chảy, nhiễm trùng… dẫn đến tiêu hao năng lượng, ảnh hưởng chiều cao, cân nặng của trẻ.

Theo PNO

more »

Bấy kỳ ông bố bà mẹ nào cũng đều ngán ngẩm và lo sợ khi bé nhà bạn lười ăn, những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn đánh tan cơn biếng ăn của bé

1. Đừng quá lo lắng
Không ít bậc làm bố làm mẹ cảm thấy rất lo lắng khi con mình ăn ít hơn những đứa trẻ khác. Nếu bé vẫn phát triển bình thường thì không có gì đáng ngại đâu bạn ạ.

2. Không nên khen ngợi trẻ

Bạn nghĩ rằng những lời khen trong khi trẻ ăn sẽ khuyến khích chúng, làm chúng muốn ăn hơn. Thực tế hoàn toàn ngược lại. Hãy để cho con nhận ra rằng ăn uống không phải là điều đáng khen mà đó là đặc quyền, ăn nhiều để có sức khoẻ, để cao lớn hơn chứ không phải để làm vui lòng cha mẹ.

3. Không nên thúc ép trẻ
Dù trong bất kì hoàn cảnh nào, bạn tuyệt đối không nên ép con ăn khi chúng không muốn. Hãy để cho trẻ được tự quyết định mình sẽ ăn gì.

4. Hãy chiếu cố

Bạn hãy cố gắng bày biện các món ăn sao cho thật bắt mắt với màu sắc đa dạng. Đôi khi bạn cũng nên chấp nhận một số sở thích trái khoáy của trẻ. Hãy chấp nhận việc chế biến thường xuyên một món mà chúng thích hơn là ngày nào cũng ép chúng ăn món ăn mà bạn cho là đầy đủ dinh dưỡng và rất cần thiết cho sức đề kháng của chúng.

5. Bữa ăn không nên kéo dài quá lâu

Một bữa ăn của trẻ chỉ nên kéo dài tối đa trong vòng 30 phút. Bạn không nên để trẻ nhẩn nha, ngậm hay nhai đi nhai lại miếng thịt hay cọng rau, cũng không nên thúc ép trẻ.

Trong trường hợp bát cơm còn quá nhiều, bạn có thể kéo dài bữa ăn thêm 10 phút và đừng tỏ ra sốt ruột, uể oải hay bực tức. Hãy tưởng tượng rằng có một chiếc camera đang hướng về phía bạn và tất nhiên, bạn đang là diễn viên chính trong vở hài kịch.

6. Chia nhỏ bữa ăn

Một bát cơm đầy vun không hề kích thích sự thèm ăn của trẻ chút nào. Trái lại, nó khiến trẻ sợ đến phát khóc. Hãy bỏ vào bát cơm của trẻ chỉ một miếng thịt nhỏ, vài cọng rau và một ít cơm.

Nếu trẻ muốn ăn thêm, bạn hãy thay các món cũ bằng một vài món khác để kích thích sự thèm ăn của chúng. Và bạn cần luôn luôn đề cao tính độc lập cho con bằng cách để trẻ tự xúc hay ăn những gì chúng thích.

7. Không ăn gì trước bữa chính

Không nên đưa cho trẻ bất kì đồ ăn vặt nào trước bữa chính. Những món ăn còn nằm trong bếp hay trong tủ lạnh (hoa quả, pho mát, jambon… ) luôn có sức hấp dẫn đối với trẻ hơn nhưng chúng lại góp phần phá hỏng bữa chính của trẻ. Tạo cho trẻ thói quen không ăn vặt ngay từ nhỏ là điều cần thiết.

8. Thật khéo léo

Không nên bắt trẻ tuân thủ quá nhiều quy tắc do cha mẹ đề ra. Đừng trừng phạt khi trẻ không chịu ăn, ngược lại cũng đừng khen ngợi chúng một cách thái quá. Hãy xoá bỏ chế độ “độc tài” trên bàn ăn nhà bạn.

Đừng nói với trẻ rằng chúng đã làm bạn buồn, tức giận vì thói biếng ăn của chúng. Nếu bạn cảm thấy không vui, hãy làm mọi cách để cơn giận qua đi, nhưng đừng làm điều đó trước mặt trẻ.

9. Nói “không” với những lời khuyên kì cục

Bạn tuyệt đối không nên nghe theo những lời chỉ dẫn hết sức kì cục, hỗn độn, thậm chí là mâu thuẫn của những người xung quanh.

10. Không cho trẻ ăn quá nhiều

Cơ thể phải hấp thu quá nhiều chất dinh dưỡng trong một thời gian ngắn tỷ lệ thuận với tần suất của bệnh béo phì, bệnh tăng huyết áp, chứng xơ vữa động mạch và kéo theo rất nhiều hệ quả khác. Thúc ép trẻ ăn quá nhiều tức là bạn sẽ phải đưa chúng đến gặp bác sĩ sớm hơn.

Tham khảo Mẹo trị biếng ăn ở trẻ

more »

Con yêu của bạn đã đến tuổi ăn dặm nhưng càng háo hức được đưa bé đến với thế giới ẩm thực phong phú bao nhiêu, bạn càng phải cẩn thận bấy nhiêu. Nếu không khéo bé có thể bị biếng ăn, suy dinh dưỡng

Hải sản có vỏ

Các loại hải sản có vỏ như tôm, cua, sò, ốc… là thực phẩm dễ gây dị ứng, vì vậy, các bác sỹ đặc biệt khuyên bạn chỉ nên cho bé ăn sau năm đầu đời. Trước khi cho bé ăn, bạn nên hỏi ý kiến bác sỹ cũng như tìm hiểu xem trong gia đình có ai bị dị ứng với hải sản không.

Trái cây ép

Dừng lại nếu bạn muốn cho bé dưới 6 tháng tuổi uống nước trái cây. Nước ép chứa nhiều đường và mất đi nhiều chất dinh dưỡng khác (chỉ có trong trái cây nguyên vẹn). Mặc dù trái cây họ chanh như cam, quýt, bưởi… dồi dào vitamin C nhưng cũng chứa nhiều axit gây khó chịu cho hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của bé.

Mật ong

Dùng mật ong trong năm đầu tiên có thể khiến bé gặp rắc rối. Mật ong chứa lượng đường rất lớn và chứa bào tử của Clostridium botulinum có thể gây ngộ độc, táo bón, hôn mê.

 

TrứngĐây là món ăn dễ làm và dễ ăn nhất. Trứng chứa nguồn protein, vitamin D và chất khoáng dồi dào. Thế nhưng, theo các bác sỹ nhi khoa, trứng được xếp vào danh sách những món ăn dễ gây dị ứng. Nếu muốn, bạn chỉ có thể cho bé ăn lòng đỏ trứng khi bé đã trên 7 tháng tuổi.

Dâu

Những trái dâu ngọt ngào, giàu vitamin nên được thêm vào thực đơn của gia đình, nhưng không phải của bé. Dâu không chỉ chứa nhiều axit ảnh hưởng rất lớn đến bao tử bé mà còn có thể gây kích ứng như nổi sảy.

Sữa hộpKhi bé lớn hơn một chút thì sữa hộp rất tốt cho sự phát triển cơ thể. Nhưng bé dưới một tuổi nên tránh xa chúng bởi nhiều lý do: bé chưa đủ khả năng để tiêu hóa sữa hộp và lượng protein, chất khoáng trong sữa gây ảnh hưởng đến thận, bảo tử và ruột bé. Kể cả khi bé lên một cũng chỉ được uống sữa hộp trong mức vừa phải. Và đừng quên phải kiểm tra xem bé yêu có bị dị ứng với nó không đấy nhé./.

more »

Bé biếng ăn ở độ tuổi ăn dặm ngay cả khi bú và ăn bột thường là nỗi lo của các mẹ. Nhiều mẹ lo lắng khi thấy con mình sang giai đoạn ăn cháo nhuyễn đã bắt đầu có dấu hiệu bé biếng ăn. Dưới đây là một số món cháo tiếp theo để giúp bé cải thiện tình trạng này:

Cháo cho bé biếng ăn (phần 1)

Bổ sung chất dinh dưỡng từ dầu ăn

Cháo tim heo

Nguyên liệu:

- Tim heo: 100gr

- Gạo nếp: 50gr

- Hạt cau: 1/2

- Gia vị

Cách chế biến:

- Rửa sạch tim heo, băm nhỏ, ướp gia vị mắm muối rồi xào chín,

- Hạt cau giã nhỏ, lọc lấy 300ml nước.

- Gạo nếp cho vào nước hạt câu nấu cho đến khi nhừ

- Cháo chín thì cho tim heo vào, đảo đều tới khi cháo sôi lên là được.

- Trước khi cho bé ăn bạn nên thêm cho bé từ 1-2 muỗng dầu ăn và cho bé dùng khi còn nóng ấm.

Cháo cá lóc

Nguyên liệu:

- Cá lóc: 300gr

- Gạo tẻ: 25gr

- Gạo nếp: 25gr

- Gia vị: dầu ăn, muối iốt

Cách thực hiện

- Cá lọc cạo vảy làm sạch, đem luộc chín. Sau đó gỡ lấy phần thịt ướp mắm, muối gia vị.

- Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300ml nước.

- Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nước xương cá nấu nhừ.

- Khi cho bé ăn bạn nên cho vào 1-2 muỗng dầu ăn dành cho bé để dễ hấp thu các dưỡng chất.

Lưu ý: Đối với những món cháo này bạn nên cho bé ăn 2 lần/ngày và 3 ngày/ tuần và ăn cách ngày.

more »

Tiếp theo phần chè bưởi và chè hạt sen nhãn lồng cho bé biếng ăn kỳ trước, dưới đây là một số món chè nóng cho bé tùy theo mùa. Những món này bạn cũng có thể cho bé ăn vào lúc xế chiều.

Cách nấu chè giải nhiệt cho bé biếng ăn (phần 1)
Cháo cho bé biếng ăn
Bí quyết cho các mẹ sinh con đầu lòng

1. Chè bà ba
Nguyên liệu:
- Đậu trắng: 50g
- Đậu đen: 50g
- Đậu đỏ: 50g
- Đậu xanh: 40g
- Rong biển: 30g
- Nước cốt dừa, đường trắng, nước dừa
- Chuối chín bóc vỏ: 1 quả
- Khoai lang chín: 1 quả
- Đậu phộng rang
Cách thực hiện
- Bỏ tất cả các loại đậu vào nước dừa và nước lọc đun sôi cho đến khi đậu mềm.
- Cho đường vừa ăn, sau đó mới cho chuối và khoai lang cắt khúc vào/
- Cho nước cốt dừa vào, nêm vừa độ ngọt.
- Cho đậu phộng lên trên.

2. Chè đậu xanh khoai môn

Nguyên liệu:
- Đậu xanh: 300gr
- Khoai môn: 200g
- Nước cốt dừa, đường, và nước dừa
Cách thực hiện:
- Cho nước dừa tươi và nước lọc vào đun sôi (số lượng nước dừa bằng 1/2 số lượng nước lọc), sau đó cho cho đậu xanh vào đun 10 phút.
- Cho tiếp khoai môn vào đun cho chín
- Nêm đường tùy theo độ ngọt mà gia đình bạn thích, thêm một chút nước cốt dừa, sau 3 phút tắt bếp.

more »