Biếng ăn cũng là một trong bốn vấn đề về dinh dưỡng thường gặp ở trẻ em VN (sau suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì và thiếu hụt vi chất). Tần suất biếng ăn ở trẻ nhỏ rất phổ biến với 29% trẻ ở độ tuổi 6-11 tháng biếng ăn, 35% ở độ tuổi 12-14 tháng, 46% ở độ tuổi 15-18 tháng và 50% ở độ tuổi 19-24 tháng.

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp - giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM - cho biết như vậy tại buổi họp báo “Giải pháp dinh dưỡng hoàn thiện cho trẻ em VN”.

Sợ ăn

Trẻ biếng ăn khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Không ít gia đình mỗi khi cho trẻ ăn phải mở tivi đang phát quảng cáo hay nhảy múa để dụ trẻ há miệng và tranh thủ đút ngay muỗng thức ăn vào miệng.

Có phụ huynh phải “tha” trẻ đi khắp xóm mới dụ được trẻ ăn. Thế nhưng, nhiều bé vẫn ngậm chặt miệng, không chịu ăn. Bực mình, thiếu kiên nhẫn, không ít phụ huynh đã la mắng, dọa nạt khiến trẻ vừa ăn vừa nuốt nước mắt nước mũi.

Vì vậy, các bác sĩ dinh dưỡng thường xuyên nghe thấy các bậc cha mẹ than phiền về tình trạng biếng ăn của trẻ, như: “Tôi phải kiên nhẫn chờ bé ăn từng ít một, nhiều khi mất đến hai tiếng để bé ăn xong bữa”, “Khi bé cứng đầu không chịu ăn thì tôi la và bắt bé phải ăn”, “Tôi nghiền những thức ăn mà bé không thích như rau trộn vào với những thứ bé thích để bé không nhận ra”...

Theo bác sĩ Ngọc Diệp, thói quen ép trẻ ăn tròn bữa, ép trẻ tiếp nhận lượng thức ăn quá nhiều... có thể gây tác dụng ngược, khiến trẻ phản kháng và càng không thích ăn. Ngoài ra, áp lực ăn uống cũng có thể gây ra những tác động tiêu cực cho trẻ và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hấp thu các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Làm thế nào để trẻ ăn vui vẻ? Băn khoăn này của các phụ huynh được bác sĩ Nguyễn Văn Cường giải đáp: trẻ biếng ăn có thể bị suy dinh dưỡng và có thể suy giảm sức đề kháng, dẫn đến dễ bị mắc bệnh do thiếu hụt vi chất. Vì vậy các bậc cha mẹ thay vì có biện pháp phù hợp, khoa học thì lại ép trẻ ăn nhiều hơn và những mong muốn của bố mẹ lại tạo áp lực cho trẻ, trở thành cực hình với trẻ.

Giờ ăn là giờ vui

Bác sĩ Cường tư vấn để giúp trẻ không biếng ăn tâm lý thì cha mẹ phải giúp bé cùng tạo thói quen ăn uống tốt bằng cách chính mẹ và cả cha cần làm gương, đừng ép buộc bé ăn. Nên để bé tự ăn, khuyến khích, khen ngợi khi bé chịu ăn; cho bé ăn thử, lựa chọn thức ăn theo ý muốn.

Nhiều nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy khi cha mẹ xúc thức ăn cho bé thì tần suất bé từ chối ăn sẽ nhiều hơn là cho bé được tự ăn. Khi tự ăn còn giúp bé hình thành tính tự lập nhiều hơn.

Ngoài ra, thái độ của người mẹ khi cho trẻ ăn cũng rất quan trọng. Trẻ biếng ăn sẽ tăng lên nếu bà mẹ có tính khí thất thường hoặc chính mẹ cũng kén ăn. Cách tạo ra thói quen ăn uống tốt cho trẻ là đảm bảo không dọa nạt, không ép buộc bé ăn hết phần ăn của mình.

Không nên chiều chuộng bé quá mức và cũng không nên quá khắt khe vì như thế sẽ tạo nên sự căng thẳng trong giờ ăn của bé. Ngoài ra, cha mẹ nên chú ý và biết khi nào con mình đói hoặc no, món nào bé thích ăn hoặc không thích. Một số biện pháp khác để kích thích bé quan tâm đến bữa ăn là cha mẹ có thể không cho bé ăn một số thức ăn bé sẽ càng thèm món đó hơn ...

Để giờ ăn là giờ vui của trẻ, theo bác sĩ Cường, các bậc cha mẹ chú ý không la hét, không đôi co với trẻ chuyện ăn uống; không “treo thưởng” vì ăn chỉ là “phần tất yếu của cuộc sống”; không nên kéo dài bữa ăn quá 20 phút (cả gia đình cùng ăn). Nên để bé biết thế nào là đói, là no. Cha mẹ làm gương ăn uống cho bé và tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn, khi đó bữa ăn trở thành một niềm thích thú cho các thành viên trong gia đình.

Bác sĩ Ngọc Diệp cho biết thêm để trẻ thích thú với thức ăn và có sức khỏe, cha mẹ cần lựa chọn thực phẩm tươi và sạch; để trẻ tự quyết định lượng thức ăn thì mới “giải phóng” được áp lực lên cả con trẻ lẫn cha mẹ.

Xem thêm 5 quy tắc giúp trẻ biếng ăn ăn giỏi hơn

Theo Tuổi trẻ

more »

Có những đứa bé thực sự ăn vừa đủ theo tuổi và kích cỡ cơ thể của nó nhưng do nhận thức sai lầm của ba mẹ, cứ tưởng nó biếng ăn và việc điều trị không đúng cách làm trẻ trở thành biếng ăn thật.

Con biếng ăn, bổ sung ngay enzym tiêu hóa

Có thể bắt gặp rất nhiều câu hỏi kiểu “Con trai tôi được 10 tháng tuổi, cân nặng 9kg, chiều cao 75cm, như vậy bé có bị suy dinh dưỡng không?”, “Con gái tôi được 5 tháng tuổi, nặng 10kg, cao 77cm, xin hỏi chiều cao và cân nặng như vậy có đủ chuẩn không?... và câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng đương nhiên là: “Chiều cao, cân nặng của cháu bình thường, trong mức cho phép”.

Tuy nhiên, các bậc phụ huynh này vẫn mong muốn bác sĩ tư vấn để làm sao con bớt lười ăn, ăn nhanh hơn… bởi họ đã dùng nhiều cách, từ thay đổi chế độ ăn, tỏ thái độ đến dùng các loại thuốc, men tiêu hóa hỗ trợ mà không ăn thua.

Điều này giải thích tại sao, chỉ cần vào google và gõ chữ “điều trị chứng biếng ăn của trẻ”, ngay lập tức sẽ hiện lên hàng trăm nghìn bài viết liên quan đến chủ đề này. Nó chứng tỏ đây là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm nhiều gia đình và xã hội. Và không ngạc nhiên khi ỷ lệ trẻ biếng ăn ở Việt Nam được công bố là chiếm tới 38%.

Tuy nhiên, có một sự thật là rất nhiều các bậc phụ huynh sau khi nghe những lời tư vấn từ các chuyên gia hay thậm chí là cả các cơ sở y tế về dinh dưỡng đã tỏ ra thất vọng vì không đem lại hiệu quả như mong muốn. Vì sao vậy?

Xem thêm Biếng ăn tâm lý ở trẻ em

Trong số các phương pháp điều trị chứng biếng ăn của trẻ đã được đăng tải trên các phương tiện thông tin truyền thông cho thấy, có một tỷ lệ lớn gợi ý về việc cần bổ sung các enzym tiêu hóa.

Chẳng hạn như: Trẻ nhỏ với hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn chỉnh…Các enzym tiêu hóa được tiết ra ít, chưa đủ để thức ăn được tiêu hóa hoàn toàn. Điều này gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng như bị đầy hơi, chướng bụng, ăn vào lại ói ra, ăn không tiêu dẫn đến biếng ăn. Chính vì vậy, cần cải thiện tình trạng tiêu hóa ở trẻ bằng việc cung cấp các enzym tiêu hóa giúp phân rã, tiêu hóa hết lượng thức ăn trong bụng trẻ, làm trống ống tiêu hóa, tạo cho trẻ cảm giác nhanh đói…

Hoặc là “dùng men tiêu hóa là một trong những vũ khí lợi hại”; “Các bà mẹ cần dùng đến sự hỗ trợ của men tiêu hóa vì nó giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, làm cho trẻ chóng đói, muốn ăn và ăn ngon miệng… Điều đó khiến cho nhiều người có sự liên tưởng rằng khi biếng ăn là phải nghĩ đến việc bổ sung enzym tiêu hóa!

Đây chỉ là một vài ví dụ cho thấy “tầm quan trọng” của các enzym tiêu hóa đối với chứng biếng ăn trên các phương tiện truyền thông. Và đằng sau nhiều tư vấn đó, đã được các doanh nghiệp khéo léo tận dụng để lồng ghép “sản phẩm” của mình.

Xem thêm Khắc phục tình trạng chậm lớn vì biếng ăn ở trẻ nhỏ

“Hầu hết là do sai lầm về phương pháp nuôi dưỡng”

Không phủ nhận những lợi ích mang lại từ việc sử dụng các sản phẩm chứa enzym tiêu hóa, song điều quan trọng là để điều trị chứng biếng ăn của trẻ thì cần phải tìm đúng nguyên nhân.

Một vị giáo sư có uy tín trong lĩnh vực nhi khoa ở Việt Nam cho rằng: hiện nay, nhiều cơ sở tư vấn và điều trị chứng biếng ăn ở Việt Nam đã có phần lạm dụng các enzym tiêu hóa. Và việc điều trị như vậy trên thực tế nhiều trường hợp là không đúng. Trên thực tế, có thể do nhiều nguyên nhân khác.

Chẳng hạn như ngày nay, do ít con nên những người làm mẹ và các phụ nữ nói chung dành tình thương và sự chú ý dành cho con của mình nhiều hơn. Sự quan tâm này đôi khi là do áp lực. Có thể thấy rất nhiều băn khoăn về chiều cao cân nặng của con và có cảm giác con mình lười ăn trong khi thực tế, đối chiếu với bảng chuẩn, cân nặng và chiều cao của bé hoàn toàn bình thường.

Thứ hai là do học hỏi, biết nhiều hơn về kiến thức, rồi qua sách báo nên khi người mẹ so sánh bản thân mình với những người mẹ khác, tự nhiên mặc cảm là có lỗi nếu như mình không có làm điều gì đó đúng đắn cho con! Một điều dễ nhận thấy là các bà mẹ thường so sánh ngầm về chiều cao và cân nặng của con với các bạn cùng trang lứa của con. Và nếu con mình thuộc diện hơi “thấp còi” so với chúng bạn là cũng đủ khiến nhiều bà mẹ mất ăn mất ngủ, tìm mọi cách để mong con tăng cân, tăng chiều cao. Thực tế, không phải đứa trẻ nào cho dù cùng lứa tuổi cũng có nhu cầu ăn uống giống nhau cả về lượng cũng như về chất. Tuy nhiên, không ít cha mẹ lại căn cứ vào sự không giống nhau ấy để đem ra so sánh.

Một nguyên nhân khác là có thể chắc hẳn trong quá khứ có chuyện biếng ăn nhưng vì hồi đó ít chọn lựa hơn nên thường người ta cứ để mặc cho nó trôi qua. Còn bây giờ họ làm tới nơi tới chốn.

“Điều đáng nói là chúng ta cũng thấy tỷ lệ 38% có vẻ hơi bị thổi phồng lên do nhận thức không đúng của ba mẹ việc biếng ăn của con mình. Có những đứa bé thực sự ăn vừa đủ theo tuổi và kích cỡ cơ thể của nó nhưng do nhận thức sai lầm của ba mẹ, cứ tưởng nó biếng ăn”, GS.TS Russell J.Merritt, Ban điều hành Hội công thức dinh dưỡng Hoa Kỳ, Giám đốc Y khoa dinh dưỡng hỗ trợ và tiêu hóa bệnh viên Nhi Los Angeles, khẳng định.

Theo GS.TS Nguyễn Công Khanh, Phó chủ tịch kiêm tổng thư ký hội nhi khoa Việt Nam giải thích thêm: “Biếng ăn của trẻ là một vấn đề tập hợp về hành vi, mặt khác còn do vấn đề bệnh lý của trẻ”. Các bậc cha mẹ có thể không biết hành vi dỗ dành, hay đe dọa, ép trẻ ăn, quan tâm hoặc thờ ơ thái quá đến chuyện ăn của trẻ có thể vô tình làm trầm trọng thêm vấn đề. Trong mọi trường hợp, không nên bắt buộc trẻ em ăn vì điều này còn nguy hiểm hơn là sự suy dinh dưỡng. Không nên cho trẻ giải trí trong bữa ăn như vừa ăn vừa xem tivi, đọc sách hay chơi đồ chơi. Bởi khi bị phân tâm, trẻ sẽ không chú ý đến các dấu hiệu đói và no từ chính cơ thể mình nữa.

Về bệnh lý, có thể trẻ bị chứng khó nuốt, những vấn đề liên quan đến tiêu hóa, trẻ bị nôn hay thường xuyên bị trào ngược, một số những biểu hiện đau dễ nhận biết, trẻ còi, thậm chí có những dấu hiệu về tim mạch mãn tính...

“Theo cảm giác của tôi, biếng ăn của trẻ hầu hết là do sai lầm về phương pháp nuôi dưỡng cả một quá trình. Chẳng hạn như: trẻ ăn uống không đúng độ tuổi, ăn không căn cứ vào nhu cầu mà cứ tùy tiện hoặc theo một thời gian biểu quá chặt chẽ, thiếu kiến thức về chế biến thức ăn… ”, GS Khanh nhận định.

Theo Dantri

more »

Cứ mỗi lần nhìn thấy mẹ cầm bát cơm là bé Tin sợ hãi. Mặc cho mẹ nát óc tìm đủ nguyên nhân khiến con biếng ăn thì tình hình vẫn không cải thiện.

Khi bị mẹ nhét đồ ăn vào miệng, Tin lập tức ngậm đồ ăn chứ không chịu nuốt. Chị Lan – Mẹ của Tin rất lo lắng vì chứng biếng ăn của con.

Cũng giống như cu Tin con chị Lan, bé Bông nhà chị Hương (Thanh Xuân – Hà Nội) cũng không hứng thú với việc ăn dù chị Hương đã cố gắng thay đổi các món ăn hàng ngày và hỏi xem con mình muốn ăn gì trước khi nấu cơm. Tuy nhiên tình hình vẫn không được cải thiện.

Dỗ dành không hiệu quả, chị Hương đâm cáu và quay ra la mắng thành ra bé Bông giờ rất sợ mỗi khi tới giờ ăn. Con bé cứ nem nép và tìm cớ trốn đi đâu đó để không phải ăn cơm.

Theo các chuyên gia thì nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn có rất nhiều, tuy nhiên có 3 nguyên nhân chính sau đây những mẹ có con biếng ăn cần chú ý:

1. Nhầm lẫn trong việc chế biến đồ ăn dặm cho con

Trong giai đoạn đầu trẻ mọc răng, nhiều bà mẹ đã có sự nhầm lẫn rằng, chế biến đồ ăn dặm cho con càng có nhiều hương vị thì trẻ sẽ càng ngon miệng. Đây là một suy nghĩ sai lầm bởi vị giác của trẻ trong giai đoạn này mới bắt đầu được hình thành. Thức ăn có mùi vị quá nồng có thể gây ảnh hưởng tới sự phát triển vị giác ở trẻ nhỏ gây ra chứng chán ăn.

Vì vậy, tốt nhất, khi chế biến đồ ăn dặm cho con, các mẹ không nên cho thêm gia vị vào bởi đây là nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn hàng đầu mà mẹ không bao giờ ngờ tới.

2. Con bắt chước cha mẹ

Cha mẹ thường là tấm gương cho con cái. Ngay từ khi còn nhỏ, trẻ có thể sẽ bị ảnh hưởng bởi thói quen ăn uống của cha mẹ. Nếu con thấy cha mẹ của mình hầu như không bao giờ ăn đủ ba bữa mỗi ngày hoặc vừa ăn vừa mải đọc báo, mải xem tivi… thậm chí bỏ bữa thì chắc chắn bé sẽ không có được thói quen ăn uống lành mạnh.

Ngay từ khi con còn nhỏ, người lớn hãy tránh thói quen ăn uống theo cảm xúc hoặc thường xuyên nói trước mặt con rằng mình không thích món nọ hoặc không muốn ăn món kia. Điều này vô hình sẽ khiến trẻ bị ảnh hưởng bởi sự kén ăn.

Hãy giúp con có thói quen ăn uống tốt bằng cách cùng ngồi ăn với con bằng thái độ tích cực và nói với con về tác dụng của những món có mặt trên bàn ăn.

3. Loại bỏ yếu tố tâm lý

Trẻ có thể không thích hoặc không muốn ăn một món nào đó. Khi gặp những tình huống như vậy, người lớn hãy tránh thúc ép con ăn. Thay vào đó, hãy từ từ giúp bé thay đổi thói quen.

Hãy khuyến khích con thử một món ăn nào đó và cùng ngồi ăn với con, bé sẽ cố gắng thử và loại bỏ suy nghĩ “Mình không ăn món này”.

Việc để trẻ tự chọn món ăn cho bản thân hoặc lựa chọn thực đơn cho bữa ăn cũng là cách khuyến khích trẻ ăn một cách tự giác hơn. Điều này sẽ tăng thêm cảm giác ngon miệng cho trẻ mà người lớn không cần phải bực mình vì vấn đề cho con ăn.

Theo các chuyên gia tâm lý thì việc để con quyết định thực đơn sẽ giúp trẻ nhận thấy rằng mình quan trọng và mình đang được quan tâm.

Đôi khi chỉ vì có ấn tượng xấu về một món ăn nào đó, trẻ có thể sẽ từ chối ăn món này vào lần sau. Cách tốt nhất đó chính là người lớn hãy thay đổi món ăn để cải thiện cảm giác thèm ăn ở trẻ nhỏ.

Xem thêm khắc phục tình trạng chậm lớn do biếng ăn ở trẻ

Theo A.family

more »