Ở tuổi mẫu giáo, trẻ cần rất nhiều năng lượng cho các hoạt động thể chất và trí tuệ mỗi ngày. Vì vậy, bổ sung dưỡng chất cho trẻ nhất là các trẻ biếng ăn sao cho hợp lý, giàu dinh dưỡng là điều các bậc cha mẹ cần đặc biệt quan tâm.

Bebiengan.org xin giới thiệu một số thực phẩm đặc biệt có lợi cho sức khỏe của các bé bị biếng ăn

1. Trứng

Không phải ngẫu nhiên trứng thuộc top thực phẩm vàng cho trẻ tuổi mẫu giáo. Trứng giàu protein và là một trong số ít thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi. Ăn trứng vào bữa sáng giúp trẻ tràn đầy năng lượng.

2. Cá hồi

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho con người nói chung và nhóm trẻ nhỏ nói riêng. Dầu cá hồi là thực phẩm giàu axit béo Omega 3 DHA và EPA, đây là những dưỡng chất giúp phát triển trí não, tăng cường chức năng xử lý thông tin.

Nếu gia đình bạn có điều kiện có thể cho trẻ ăn một suất (tương đương một bát nhỏ)/ tuần hoặc ăn thường xuyên càng tốt.

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho con người nói chung và nhóm trẻ nhỏ nói riêng. (Ảnh minh họa).

3. Bột yến mạch

Bột yến mạch được giới dinh dưỡng xếp là siêu thực phẩm vì nó không chỉ giàu năng lượng mà còn giàu dưỡng chất như vitamin B, E, kali, kẽm… giúp cho não phát triển và làm việc tốt. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, trẻ tập trung và tiếp thu bài tốt hơn khi đi học nếu buổi sáng được ăn bột yến mạch.

4. Các loại hạt

Nhóm thực phẩm này rất đa dạng như lạc, vừng, đậu đỗ... giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất. Ví dụ, hạt bí đỏ, bí đao giàu kẽm, giúp cho trí não trẻ phát triển, giúp trẻ minh mẫn và không mắc các loại bệnh quên, lú lẫn.

5. Sữa

Canxi có trong sữa được xem là dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với trẻ, đây là nhóm thực phẩm không thể thiếu. Canxi có tác dụng giúp tăng cường xương, răng, móng chân... Ngoài ra sữa còn là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin B cần thiết cho quá trình phát triển tế bào não. Nếu trẻ không được cung cấp sữa đầy đủ, có thể bổ sung sữa chua, phô-mai vào khẩu phần ăn hàng ngày.

6. Sữa chua ít béo

Sữa chua ít béo giàu protein và ít đường hơn các loại sữa chua thông thường,  có chứa các vi khuẩn tốt giúp tăng khả năng miễn dịch và lợi tiêu hóa. Sữa chua sẽ là món khoái khẩu của bé nếu mẹ trộn thêm một chút mật ong (cho bé trên 1 tuổi) hoặc trộn với trái cây thắt nhỏ…

7. Đậu phụ

Toàn bộ các thực phẩm làm từ đậu nành là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, chứa protein và chất chống ung thư. Đậu phụ là món ăn hoàn hảo cho bé gái vì có ảnh hưởng tốt đến sự phát triển cơ thể và các mô vú, kéo dài tuổi trưởng thành. Cách giúp bé thích thú với đậu phụ là: thái và bỏ đậu phụ và rán hay nấu súp, làm tào phớ, luộc chấm muối chanh...

8. Trái cây

Bất kể loại hoa quả nào cũng tốt cho thể chất và trí tuệ của trẻ vì nó cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết. Đặc biệt, loại trái câ được ví là 'trái vàng', tốt cho trẻ tuổi mẫu giáo là nhóm quả mọng, thẫm màu như quả mâm xôi, việt quất... Ngoài ra, cam hoặc kiwi cũng rất tuyệt để cho trẻ tráng miệng mỗi ngày.

9. Cà chua

Ca chua chứa nhiều lycopen được ngợi ca là 'thần dược tự nhiên' bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại ung thư. Đặc biệt, khi được nấu chín thì cà chua càng có tác dụng tốt hơn vì nhiệt độ cao giúp giải phóng lycopen.

Mẹ có thể khiến bé mẫu giáo mê tít món cà chua khi làm món mì ống trộn sốt cà chua, thịt gà rán chấm sốt cà chua hay salat cà chua trái cây trộn mayonaise..

10. Bắp cải

Có hương vị dịu mát, dễ ăn nên đây là loại rau được trẻ ưa thích hơn các loại rau xanh khác. Các loại rau họ cải như: cải bắp, bông cải xanh... chứa các chất dinh dưỡng thực vật giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư cũng như cải thiện tiêu hóa. Nó cũng giúp thải độc cơ thể bằng cách kích hoạt sự giải phóng các enzym tốt. Thêm các loại cải vào khẩu phần ăn của trẻ bằng cách: nấu cùng mì, trộn sốt mayonaise, nấu súp...

11. Cà Tím

Ăn cà tím giúp trẻ kháng khuẩn, kháng virus tốt. Ngoài ra, chất xơ trong cà tím tốt cho hệ tiêu hóa và chống lại bệnh tim mạch. Vì thế, mẹ có thể bắt đầu tập cho bé làm quen với cà tím từ 8-10 tháng tuổi và thường xuyên cho loại rau củ này vào thực đơn hàng ngày cho trẻ sẽ rất lợi sức khỏe.

Có thể cho trẻ ăn cà được nấu chín cả vỏ; với nhóm trẻ có vấn đề về tiêu hóa, chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).

Không nên cho trẻ dưới 3 tuổi ăn socola

M.Phương (Theo Parenting)

more »

Dưới đây là danh sách những thực phẩm mà trẻ em đặc biệt là trẻ biếng ăn nên ăn nhất và không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bé.

1. Hoa quả

Hoa quả là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe của bé mà mẹ nên cho con ăn hàng ngày.

Những loại quả có màu tím như quả việt quất có chứa resveratrol, chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng phòng ung thư và tốt cho tim mạch.

Còn mỗi quả kiwi chứa khoảng 65 mg vitamin C – gần tương đương với một trái cam. Không những thế kiwi cũng giàu kali, đồng và chứa nhiều chất xơ hơn so với chuối và do đó hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, giúp bé giảm tình trạng táo bón.

Các mẹ nên đa dạng màu sắc của hoa quả càng nhiều càng tốt vì mỗi loại quả với những màu sắc khác nhau đều có những công dụng khác nhau.

2. Nước

Sữa, nước lọc và nước hoa quả tươi là những thứ không thể thiếu trong thực đơn của bé vì nó đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Vì các quá trình chuyển hoá trong cơ thể đều cần nước, nước còn giúp đào thải các chất độc hại ra ngoài cơ thể qua nước tiểu, mồ hôi. Riêng đối với trẻ em nước lại càng quan trọng, khi thiếu nước có thể dẫn đến suy giảm tuần hoàn, thậm chí có thể tử vong nếu mất nước nặng trong các trường hợp tiêu chảy cấp. Thiếu nước cũng là nguyên nhân gây chứng táo bón ở trẻ em, một chứng bệnh rất hay gặp.

Các mẹ nên hạn chế cho con uống nước quả đóng hộp, coca, nước tăng lực... vì nó chỉ có calo mà nghèo dinh dưỡng khác, không tốt cho sức khỏe trẻ em.

Ngoài ra, mẹ cũng có thể cho con uống các loại trà (loại dành cho bé không có chứa cafein) cũng là một lựa chọn hợp lý.

3. Cá

Cá là nguồn thực phẩm mang lại nhiều chất béo quan trọng góp phần hoàn thiện và phát triển não bộ, cũng như trí thông minh và mắt của trẻ.

Cá rất giàu protein, và chứa những chất béo rất có lợi cho sức khỏe như omega 3 axit, DHA và EPA (những loại chất béo này cơ thể không thể tự tổng hợp được và cũng có rất ít trong các nguồn thực phẩm từ động hay thực vật).

Mẹ hãy chế biến đa dạng các loại cá cho bé ăn để biết bé thích loại nào. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, các mẹ nên bổ sung món cá vào thực đơn của bé mỗi tuần hai lần.

4. Rau xanh

Trong rau xanh có rất nhiều vitamin và khoáng chất cần cho sự phát triển của bé, vì vậy mẹ đừng quên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn của bé. Không những thế rau xanh còn giàu chất xơ, giúp bé giảm và ngăn chặn tình trạng táo bón hiệu quả.

Vì thế, mẹ cũng nên tập cho trẻ thói quen ăn nhiều rau, củ và trái cây và hãy dành nhiều thời gian để chế biến món ăn hợp với khẩu vị của con. Chế biến rau thành những món canh, món soup sẽ khiến bé chịu ăn hơn.

Ngoài ra, đừng quên những loại rau có lá xanh. Rau màu xanh dồi dào chất diệp lục, có tác dụng làm sạch và tăng trao đổi oxy trong máu. Điều này đồng nghĩa với việc nâng cao thể lực cho bé và giúp bé giảm được mệt mỏi.

5. Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn chất béo lành mạnh và giúp bé tăng năng lượng. Hạt điều, hạt dẻ, hạt bí ngô... bên cạnh hoa quả sấy khô là bữa phụ giúp tăng năng lượng vào buổi chiều cho bé lớn. Với bé nhỏ, bạn cần cẩn thận vì các loại hạt có thể làm bé bị hóc.

Xem thêm Ăn 20 phút giúp trẻ không biếng ăn

Theo A.family

more »