Socola có mùi vị rất hấp dẫn và là món khoái khẩu của nhiều trẻ nhỏ nhưng chưa hẳn đã tốt cho sức khỏe của bé.

Socola là loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nhưng lượng protein thấp, chất béo cao. Tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong socola không đáp ứng được nhu cầu tăng trưởng và phát triển của trẻ em.

Nếu cho con ăn socola trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no nên không muốn ăn cơm hoặc ăn không ngon miệng nhưng sau bữa ăn lại nhanh thấy đói. Điều này khiến đồng hồ sinh học và thói quen ăn uống của trẻ bị đảo lộn, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Socola có nhiều chất béo nhưng lại không chứa cellulose (có tác dụng kích thích hoạt động của dạ dày) nên có thể dẫn đến hiện tượng tiêu hóa kém. Hơn nữa, socola là loại thực phẩm có tác động đến hệ thần kinh, vì vậy sẽ khiến trẻ khó ngủ hoặc ngủ không ngon giấc.

Ngoài ra, cho con ăn socola rất dễ gây ra bệnh sâu răng và tăng lượng khí trong đường ruột (dẫn đến đau bụng).

Socola có thể khiến bé bị sâu răng vì lượng đường trong socola có thể làm tăng nhanh quá trình sâu răng bởi nó kích thích axit trong miệng tiết ra. Lượng axit này sẽ bao quanh chân răng và khiến cho răng trẻ bị sâu. Điều đáng ngạc nhiên là hiện tượng sâu răng hoàn toàn có thể xảy ra ngay cả khi trẻ chỉ có một hoặc hai chiếc răng mà thôi.

Một điều cần chú ý nữa là không nên cho con ăn socola cùng với sữa. Một số bậc cha mẹ vì muốn tăng hàm lượng dinh dưỡng cho con nên thường đun nóng socola hòa cùng với sữa hoặc cho con ăn socola ngay sau khi uống sữa. Làm như vậy là không khoa học, bởi canxi trong sữa và axit oxalic trong socola kết hợp với nhau sẽ tạo ra hợp chất không hòa tan trong nước khiến trẻ dễ bị phù thũng, thiếu canxi, thể chất chậm phát triển và tóc sẽ bị khô, không được sáng bóng nếu cứ ăn socola với sữa trong thời gian dài.

Vì socola có nhiều calo hơn là các giá trị dinh dưỡng khác nên nếu cha mẹ cho trẻ dưới 3 tuổi ăn socola với những thức ăn ngọt, nhiều khả năng bé sẽ bị béo phì sau này.

Vì vậy, các chuyên gia y tế khuyên bạn không nên cho trẻ dưới 3 tuổi ăn socola và nên cho ăn ở mức độ vừa phải nếu con ở độ tuổi lớn hơn.

Cách làm Bánh Muffin Việt Quất cho trẻ hết biếng ăn ngày hè

Theo Afamily

more »

Hiện nay các bác sĩ dinh dưỡng gặp nhiều bà mẹ phàn nàn “Bác ơi em cho cháu ăn chẳng thiếu thứ gì, mất bao nhiêu công ninh nấu, mà sao cháu chẳng lên cân, da cứ xanh nhợt, mà chẳng biết đi, biết đứng gì cả” khi được hỏi về cách chế biến thức ăn cho trẻ thì hầu hết các bà mẹ này đều chỉ ninh lấy nước thịt, nước xương nấu bột nấu cháo cho trẻ, lý do là vì sợ cháu không ăn được, sợ cháu bị hóc thức ăn, một số cháu cứ lợn cợn tý thịt là nôn. Có những bà mẹ khi được Bác sĩ chẩn đoán là cháu bị còi xương thì nói luôn “Ngày nào em cũng ninh nửa cân xương ống, hai đôi chân gà để nấu bột cho cháu ăn mà sao vẫn bị còi xương hở bác?”

Ông bà ta thường có câu “Khôn ăn cái, dại ăn nước”, thế nhưng còn rất nhiều người quan niệm rằng, khi ninh thịt, ninh xương các chất bổ béo đã ra hết nước, nên chỉ cho con ăn nước vừa dễ ăn, dễ tiêu hoá lại vừa bổ, nhưng kết quả là dù chăm sóc kĩ càng chu đáo bao nhiêu, tốn tiền mua thực phẩm mất thời gian ninh nấu, tốn nhiều nhiên liệu như ga, điện, củi, than…mà con vẫn bị còi xương, suy dinh dưỡng.

Tham khảo thêm bài Nước hầm xương có đủ dinh dưỡng cho bé

Khi được các bác sĩ giải thích: "khi ninh thịt và xương chỉ có rất ít các axit amin hoà tan trong nước tạo vị ngọt, thơm, còn lại phần lớn chất đạm vẫn còn lại ở bã thịt, nếu cháu chỉ ăn nước thịt sẽ bị thiếu chất đạm dẫn đến suy dinh dưỡng còi cọc và thiếu máu, còn ninh xương thì canxi hoà tan trong nước rất ít, cháu bị thiếu canxi nên bị còi xương"; bà mẹ mới ồ lên “thế mà mà em cứ tưởng nước mới là chất bổ, em ninh kỹ thế cơ mà”. Cũng có những ông bố tâm sự: “Vợ em bận việc suốt ngày, mọi việc chăm sóc cháu đều khoán cho người giúp việc, mỗi ngày ninh 2- 3 lạng thịt thăn để nấu bột cho cháu, phần bã còn lại chị giúp việc tiếc của nên ăn, thế mà cháu bé thì cứ gầy còm xanh xao, còn chị giúp việc cứ béo tròn, da dẻ hồng hào, bây giờ nghe bác giải thích em mới hiểu phần bã thịt nhạt nhẽo ấy lại còn nhiều chất bổ đến vậy”. Nghe những câu chuyện trên chắc các bà mẹ cũng đã hiểu nên cho con ăn cái hay ăn nước.

Nhiều bà mẹ cho rằng nước hầm có nhiều chất bổ, giúp trẻ dễ tiêu hóa và cứng xương. Thực ra, trong nước thịt, nước xương ninh hầm có nhiều nitơ, tuy tạo được hương vị thơm ngon, kích thích sự thèm ăn nhưng lại có rất ít đạm và canxi. Còn nước luộc rau, chỉ có một ít vitamin hòa tan trong nước (vitamin C, vitamin B1) với lượng không đáng kể. hơn nữa chỉ cho ăn nước rau sẽ thiếu chất xơ dẫn đến trẻ bị táo bón cũng không hấp thu được thức ăn cũng dẫn đến suy dinh dưỡng. Trong những năm đầu đời, cân nặng và chiều cao của trẻ phát triển rất nhanh. Do vậy, nhu cầu dinh dưỡng tính theo cân nặng của trẻ cao hơn hẳn người lớn. Nếu chỉ luộc hoặc ninh thức ăn rồi lấy nước nấu bột, trẻ sẽ không có đủ dinh dưỡng. Nên cho trẻ ăn cả phần cái bằng cách nghiền, xay hoặc băm nhỏ. Tất cả các thành phần dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, kẽm... (giúp tạo dựng nên cấu trúc tế bào của các tổ chức và tham gia vào nhiều hoạt động chức năng cơ thể) đều nằm trong phần cái của thức ăn.

Trên thực tế cũng có bà mẹ biết rằng ăn cả cái thì tốt hơn nhưng cứ cho ăn là trẻ lại nôn nên phải ăn nước vậy phải làm thế nào cho trẻ ăn được cái? Điều quan trọng là ngay từ bữa ăn dặm đầu tiên, bà mẹ đã phải cho con ăn cả cái, chỉ có điều tập ăn ít một, lúc đầu xay băm nhuyễn, sau đó tăng dần độ thô của thức ăn lên, những miếng ăn đầu tiên cháu có thể ậm ẹo muốn nôn, nhưng nếu kiên trì tập trẻ sẽ quen và không nôn nữa. Khi trẻ bắt đầu có răng, nhất là có răng hàm (từ trên 1 tuổi) thì không dùng máy xay sinh tố nữa mà phải cho ăn thô: chỉ băm thức ăn, thái rau, ăn cháo hạt hoặc cơm nát, mỳ, bún phở để cho trẻ tập nhai, khi nhai thức ăn kích thích tuyến nước bọt tiết men tiêu hoá giúp trẻ ăn ngon miệng và tiêu hoá tốt, động tác nhai cũng giúp xương hàm phát triển, sau này bé không bị mọc răng lệch do cung hàm hẹp, cho ăn thô sớm cũng phòng ngừa được chứng biếng ăn ở trẻ. Như vậy, câu nói của ông bà ta “khôn ăn cái, dại ăn nước” quả là không sai!

Theo Ths. Bs Lê Thị Hải

more »

Nhiều bậc cha mẹ đã nghĩ ra đủ chiêu, trò “dụ” con ăn, thậm chí dọa nạt, đánh cho trẻ khóc để... dễ đút thức ăn với mong muốn con “ăn nhiều, chóng lớn”, cao to, mạnh khỏe,

Hậu quả, phương pháp thiếu khoa học này đã khiến nhiều trẻ bị sặc thức ăn, ngưng tim, ngưng thở, thậm chí tử vong.

Bỏ trẻ vào máy giặt để... ép ăn.

Mới đây, dù các bác sĩ (BS) tại Bệnh viện (BV) Nhi Đồng 1 TP.HCM nỗ lực cấp cứu nhưng bé trai Ng.B.N., 11 tháng tuổi (ngụ Q.Gò Vấp) đã tử vong vì sặc cháo. Các BS Khoa Cấp cứu, BV Nhi Đồng 1 cho biết, cháu N. bị sặc cháo vì có thể người giữ trẻ đã thúc ép khi bé không chịu ăn. Đây là nguyên nhân khiến cháo rơi vào đường thở, gây co thắt thanh quản, dẫn đến ngưng tim, ngưng thở và tử vong.

Thực tế, các nhóm trẻ,trường mầm non… hay ép trẻ ăn, nhằm đảm bảo “trẻ luôn phát triển tốt khi gửi tại nhà trẻ”. BS Đinh Tấn Phương - Phó Khoa Cấp cứu BV Nhi Đồng 1 cho biết, BV này từng tiếp nhận nhiều trẻ bị sặc thức ăn dẫn đến tình trạng nguy kịch. Khoa Cấp cứu từng tiếp nhận một bệnh nhi bị tím tái sau khi một cô giáo ở trường mầm non đút thức ăn xoay vòng… cấp tốc cùng lúc cho bảy cháu. Bệnh nhi này dù chán ăn nhưng sợ cô giáo nên đã nín thở đểnuốt thức ăn.

Mỗi năm, Khoa Cấp cứu, BV Nhi Đồng 1 tiếp nhận không dưới 10 trường hợp trẻ bị sặc thức ăn, nước uống, chủ yếu do cha mẹ các cháu gây ra. Cách đây không lâu, BV Nhi Đồng 1 cứu sống bệnh nhi Ng.H.L., sáu tháng tuổi bị tím tái, ngưng thở do người nhà đánh trẻ khóc để dễ… đút cháo. Tại BV, cháu L. phải đặt nội khí quản giúp thở, chống tình trạng thiếu oxy trong máu, dùng kháng sinhđiều trị viêm phổi… Các BS giải thích, lúc trẻ khóc thì phản xạ vùng hầu họng mở ra, thức ăn, nước uống sẽ không vào đường tiêu hóa mà rơi vàođường thở, khiến thanh quản có phản xạ co thắt và trẻ bị dị vật đường thở, rất nguy hiểm đến tính mạng.

Ông Trương Quốc Cường -Khoa Tâm lý BV Nhi Đồng 2 - cho biết, BV này tiếp nhận nhiều phụ huynh dẫn trẻ đến điều trị tâm lý vì sợ ăn, nôn ói ngay khi thấy người nhà cầm chén muỗng. Thậm chí, có phụ huynh đã để trẻ vào máy giặt, dọa bấm nút cho xoay, khiến trẻ sợ đến… hả họng ra để đút thức ăn.

Tham khảo thêm Phương pháp khắc phục chứng biếng ăn của bé

Không có bệnh biếng ăn

Tại trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM mỗi ngày có nhiều bà mẹ tìm đến nhờ BS tư vấn loại thuốc nào để trị chứng biếng ăn, cách thức giúp con có chiều cao lý tưởng. Các BS cho biết, khi thấy trẻ biếng ăn, phải cho trẻ đi khám để biết nguyên nhân. Ngoài nguyên nhân biếng ăn do tâm lý, trẻ biếng ăn còn có thể do mắc bệnh (tim bẩm sinh, viêm phổi, viêm họng, tiêu chảy cấp…) hay do thiếu vi chất (vitamin, thiếu máu do thiếu sắt)... Phụ huynh không nên mua thuốc chống biếng ăn cho trẻ, nhất là thuốc không có nguồn gốc rõ ràng. Chưa kể, ngay cả một số loại thuốc dù được phép lưu hành nhưng phải điều trị đúng lứa tuổi, vì có thể gây hạ đường huyết ở trẻ nhỏ.

BS Trần Thị Minh Hạnh -Phó Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM - tư vấn, thật sự không có thuốc nào gọi là điều trị biếng ăn và cũng không có bệnh biếng ăn. Biếng ăn là biểu hiện của tâm lý sợ ăn, kén ăn, thức ăn không hợp khẩu vị, hay bé mọc răng, sốt, rối loạn tiêu hóa… Do đó, nếu trẻ biếng ăn mà tìm mua thuốc tăng cân, thuốc tăng chiều cao thì không giải quyết được vấn đề. Bản chất các thuốc này chỉ mang tính hỗ trợ, kích thích trẻ chịu ăn. Vì vậy, phụ huynh thúc con ăn để mong có chiều cao lý tưởng thì sẽ khó đạt được.

Cần biết, yếu tố di truyền ảnh hưởng rất lớn đến chiều cao của cơ thể. Nếu ba mẹ, ông bà của trẻ vốn thấp lùn thì việc bổ sung chế độ dinh dưỡng tốt cũng chỉ tăng thêm chút ít chiều cao. Nhưng nếu ba mẹ của trẻ vốn bị thấp lùn do lúc nhỏ suy dinh dưỡng, thiếu ăn… thì chế độ dinh dưỡng sẽ giúp trẻ “phục hồi” lại chiều cao mà các thế hệ trước không đạt được. Riêng với những trẻ bị cha mẹ ép ăn, nếu ăn quá nhiều so với nhu cầu cơ thể thì sẽ có nguy cơ bị béo phì.

Theo BS Trần Thị Minh Hạnh, ngoài chế độ dinh dưỡng, để tăng tối đa chiều cao, trẻ cần được vận động ngay từ lúc biết bò, biết lật và nên cho trẻ vận động ít nhất 60 phút mỗi ngày. Đồng thời, cho trẻ ngủ đủ giờ và ngủ thật sâu, nhất là vào ban đêm vì đây là thời điểm hormon tăng trưởng chiều cao hoạt động mạnh nhất. Ngoài ra, cần cho trẻ phơi nắng mỗi ngày 15 phút, giúp cơ thể tổng hợp vitamin D, góp phần hấp thu thêm canxi, giúp cơ xương phát triển tốt hơn. Mặt khác, phụ huynh cần phải chích ngừa đầy đủ cho trẻ, tránh các bệnh tiêu chảy, nhiễm trùng… dẫn đến tiêu hao năng lượng, ảnh hưởng chiều cao, cân nặng của trẻ.

Theo PNO

more »

Trẻ biếng ăn đang làm “điên đầu” không ít ông bố bà mẹ. BS Hoàng Lê Phúc, Trưởng khoa Tiêu hóa BV Nhi Đồng 1 (TP.HCM) cho biết, hiện nay tỷ lệ phụ huynh đưa con đi khám về chứng biếng ăn ở bệnh viện rất cao. Tuy nhiên chỉ có 10% mới phải can thiệp còn lại đều do tâm lý. Vậy cần phải hiểu thế nào và làm gì khi trẻ biếng ăn?

 Theo BS Hoàng Lê Phúc, tình trạng trẻ biếng ăn đang ngày càng trở lên phổ biến, do đó hàng ngày tại bệnh viện có rất nhiều bậc cha mẹ đưa con em đi khám. Tuy nhiên, qua quá trình theo dõi cho thấy, chỉ có khoảng 10% số em đưa đến mới cần phải can thiệp, còn lại đều chưa phải là biếng ăn mà là ta chưa biết cách cho trẻ ăn. 

Biếng ăn có hai nguyên do: Do tâm lý và bệnh lý. Thông thường người nuôi con luôn kỳ vọng là con mình phải ăn thật nhiều, phải to béo, khỏe mạnh nhưng tới bữa trẻ lại biếng ăn, chán ăn, ngậm thức ăn, chỉ ăn vài miếng thậm chí bỏ ăn thì đây là chuyện bình thường, trong y khoa gọi là “chán ăn nhũ nhi hoặc chán ăn do tâm lý”.

Nhiều bậc phụ huynh chưa biết rằng, trong chuyện trẻ biếng ăn là do sai lầm trong nuôi dưỡng. Trẻ nhỏ khi sinh ra cần phải có thời gian để thích nghi, có thời gian cho sự trưởng thành của đường tiêu hóa, hệ miễn dịch, tim mạch, não... Khi trẻ phát triển kỹ năng này người mẹ phải nhận biết được vì nó đều liên quan đến việc thích ăn hay không của trẻ.

Tham khảo thêm Mẹo vặt trị biếng ăn ở trẻ

Khi sinh ra là trẻ biết bú, nhưng khi cho thức ăn cứng là trẻ lè hoặc ọe ra. Bình thường, từ 4- 8 tháng là trẻ ăn dặm được và định vị được thức ăn, 12 tháng là trẻ biết nhai. Do đó, nếu cho trẻ ăn sớm quá khi hệ tiêu hóa còn non nớt sẽ không tiêu hóa được làm trẻ ngán ăn. Để trẻ không chán ăn thì cha mẹ không ép trẻ ăn thực phẩm không phù hợp, cho ăn thức ăn mới (đổi món, khẩu vị thường xuyên). 

Nhiều phụ huynh cứ chờ cho con ngán ăn mới đổi món thì trẻ đã có cảm giác chán ăn trước đó rồi. Thông thường, một bữa ăn của trẻ tốt nhất là 20 phút, chậm nhất là 30- 45 phút. Khi sơ sinh trẻ đói hoặc khát cũng khóc, nhưng lúc trẻ vừa ăn mà khóc lại cho ăn tiếp (thay vì cho uống) sẽ làm trẻ rối loạn điều chỉnh trạng thái mà tạo ra sự biếng ăn, ác cảm thức ăn. Do đó, cách tốt nhất là từ nhỏ không lên ép trẻ ăn. 

Còn TS Huỳnh Văn Sơn, chuyên gia tâm lý học (ĐH Sư phạm TP.HCM) cho rằng: Biếng ăn không là gì ghê gớm cả, hiện tỷ lệ trẻ biếng ăn là 38,2%, rất biếng ăn 16,3%, biếng ăn vừa phải 32,6%, biếng ăn ít 12,7% và không biếng ăn 0%. Phổ biến nhất là trẻ biếng ăn do ảnh hưởng các yếu tố tâm lý từ môi trường xung quanh hay từ người nuôi dưỡng. Biểu hiện của biếng ăn do tâm lý ở trẻ từ 1- 6 tuổi là: Một bữa ăn kéo dài hơn 30 phút, số lượng thực phẩm ăn ít hơn so với trẻ cùng tuổi, không thay đổi món thường xuyên, trẻ không “hợp tác” khi ăn.

Theo TS Sơn, để giúp trẻ ăn uống dễ dàng, người cho ăn cần điều chỉnh cách thức chuẩn bị, chế biến và bài trí thức ăn cho phù hợp sở thích và khẩu vị của trẻ. Tùy thuộc tuổi mà chế biến thức ăn khác nhau, tìm “khoái khẩu” cho trẻ để chế biến. Bên cạnh đó, không ép trẻ ăn, không la mắng đánh đập... Nếu được thì tổ chức cho trẻ ăn theo hình thức thi đua xem ai ăn nhanh hơn (nhiều trẻ tụ tập lại cùng ăn), chọn chén, bát, ly tách có hình thù ngộ nghĩnh cũng làm trẻ thích ăn. 

TS Lê Thị Hợp, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, việc cho ăn quá nhiều, không khoa học, không hợp lý sẽ khiến trẻ có thể bị suy dinh dưỡng hoặc béo phì. Do đó, khi trẻ có những dấu hiệu như chậm lớn, chậm lên cân, biếng ăn hay quấy khóc về đêm, ít ngủ hoặc ra nhiều mồ hôi, rụng tóc thì cần đưa trẻ đi khám để được tư vấn về dinh dưỡng cho trẻ. Ngoài ra, có thể cho trẻ ăn thức ăn đặc thù cho trẻ biếng ăn.

more »

Tiếp theo phần cách làm một số món mặn cho bé biếng ăn (phần 1), ở phần này chúng ta sẽ tiếp tục đến với một số món mặn cho bé được làm từ trứng như sau:

TRỨNG GÀ CHƯNG ĐẬU PHỤ

Nguyên liệu:

- Trứng gà ta: 3 quả

- Đậu phụ non: 1 cây

- Nước mắm: 1 thìa cafe

- Nước dùng gà: 100ml

- Cà phê đường: 1/4 thìa cafe

 Cách thực hiện:

- Đậu phụ non sau khi cắt thành hạt lựu nhỏ và cho vào 2-3 chén nhỏ.

- Trừng gà ta đánh tan với nước mắm và đường.

- Cho nước dùng gà vào khuấy đều rồi rót vào các chén.

- Đem hấp cách thủy đến khi thấy chín đặc

- Cho bé dùng khi còn ấm. Khi bé nhà bạn có dấu hiệu biếng ăn với những món thịt cá thì trứng sẽ luôn là món khoái khẩu của bé.

THỊT KHO THƠM

Nguyên liệu:

- Thịt heo: 50g

- Thơm

- Gia vị: Hành lá, dầu ăn, nước mắm, đường, muối, nước màu...

 Cách thực hiện:

- Thơm rửa sạch cắt miếng nhỏ từ 7-8 lát.

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

- Thịt heo cắt nhỏ, ướp với hành tỏi giã nhuyễn và nước màu

- Bắc chảo cho dầu ăn vào đợi nóng, sau đó cho thịt xào qua, khi thịt chín tới cho thêm nước đường vào tiếp tục xào.

- Nếu bạn cảm thấy khô nước thì thêm nước vào và cho thơm vào kho tiếp đến khi thịt mềm và nêm lại.

- Cho hành, dầu vào tắt bếp và cho bé ăn khi còn ấm.

MƯỚP XÀO GAN

Nguyên liệu:

- Mướp: 1/4 trái

- Gan: 50g

- Dầu ăn: 1 muỗng cafe

- Hành ngò, mắm, muối...

Cách thực hiện:

- Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ

- Gan rửa sạch,  xắt lát nhỏ và ướp với nước mắm

- Bắc chảo nóng, phi hành thơm cho gan vào xào qua và trút ra chén

- Cho mướp vào xào chín, nêm vừa ăn thêm hành sau đó để gan vào trộn đều, xào chín thì bắc xuống.

Lưu ý với các Mẹ là khi bé đang trong giai đoạn ăn cơm, thì khẩu phần, số lượng thức ăn và chất dinh dưỡng phải được cung cấp càng nhiều. Bên cạnh việc thay đổi món cho bé ăn hằng ngày các mẹ cần phải biết cách nhận biết & hậu quả khi thiếu các loại vitamin ở bé  nhà mình từ đó cung cấp các nguồn thực phẩm bổ sung các vitamin cần thiết cho bé. 

Xem thêm: Cách làm một số món mặn cho bé biếng ăn

more »

Trong giai đoạn bé nhà bạn bắt đầu ngứa nướu mọc răng (ở độ tuổi 6-8 tháng) thì các cử động cắn nhai cũng đã xuất hiện. Bé cũng đang ăn dặm bột và cháo trong giai đoạn này. Nhưng đến khi bé được 2 tuổi, răng hàm và răng nanh đã mọc tương đối đầy đủ bạn phải tập cho bé ăn

cơm nếu cho bé ăn dặm bằng cháo, bột và sữa hoài bé sẽ không còn cảm giác được sự ngon miệng nảy sinh biếng ăn.

Các giai đoạn ăn tập ăn của bé:

1. Ăn bột

2. Ăn cháo nhuyễn : ở giai đoạn ăn cháo nhuyễn bạn nên nấu cháo cho bé ăn dưới dạng bột gạo cùng với thức ăn xay nhuyễn. Xem thêm cháo cho bé biếng ăn trong giai đoạn ăn dặm.

3. Ăn cháo đặc: Ở giai đoạn này bé đã có thể nhai một số thức ăn như nấm, trứng và một số rau củ quả. Như cháo tôm rau dền cho bé biếng ăn, cháo nấm su hào và cháo trứng. Nếu bé nhà bạn đã bắt đầu có những biếu hiện biếng ăn trong giai đoạn này thì những món cháo trên sẽ bổ sung một lượng lớn vitamin cho bé và với vị lạ và ngon ngọt sẽ giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn.

4. Ăn cơm nát

5. Ăn cơm hạt như người lớn

Tập cho bé ăn cơm

- Trước giớ ăn của bé các mẹ không nên cho bé ăn bánh, kẹo hoặc uống sữa vì đường ngọt làm cho bé có cảm giác nó giả tạo nên tình trạng biếng ăn. Bên cạnh đó, lượng đường trong bánh kẹo sẽ tạo thành axit có hại cho men răng. Chỉ cho bé ăn bánh và uống sữa trong các bữa ăn xế hoặc sau khi ăn.

- Nếu mới bắt đầu tập ăn cơm mà đã có cảm giác không miệng thì bạn và gia đình nên phối hợp với nhau tạo ra không khí vui vẻ và những cách giúp bé ăn ngon miệng hơn khi biếng ăn.

Xây dựng thực đơn cho trẻ

- Bữa sáng: bạn nên cho bé ăn các món nhẹ như cháo nấu với thịt heo, cháo trứng cho bé biếng ăn, cháo gà, cháo thịt bò, cháo bí đỏ... hoặc cho bé ăn bánh mỳ, nuôi, phở, bún hoặc súp cho bé.

- Đến 9 giờ sáng: Bạn cho bé ăn các loại trái cây như xoài, đu đủ, dưa hấu hay uống các loại nước ép để bổ sung vitamin cho trẻ.

- Buổi trưa: Bạn nên cho bé ăn cơm, tùy theo độ tuổi và sự phát triển răng hàm của bé mà bạn chọn loại thức ăn phù hợp với bé. Như những món chiên xào, canh...

- Khoảng 2 giờ chiều: sau khi ngủ trưa dậy thì bạn cho bé uống sữa, ăn pho mai, bánh quy, bánh mì hoặc nước hoa quả tươi, sữa và bánh bông lan.

- Bữa tối: Bạn cho bé ăn cơm như buổi trưa nhưng với những món phụ khác tránh trường hợp bé cảm thấy ngán. Thường thì buổi tối và buổi trưa được xem như thực đơn chính của trẻ.

- Trước khi ngủ tối: Trước khi đi ngủ từ 1-2h bạn nên cho bé uống 1 cốc sữa.

Xem thêm: Cách nấu cơm ngon cho bé biếng ăn

Thực đơn cho bé biếng ăn

more »

Đối với những mẹ có con nhỏ biếng ăn thì việc làm sao để món ăn trông ngon và bắt mắt luôn là điều mà các mẹ phải bận tâm. Muốn có được một món ăn ngon, trước tiên các mẹ phải biết cách chọn thực phẩm sao cho tươi ngon.

Dưới đây là những mẹo vặt giúp các mẹ chọn được thịt, cá tươi ngon cho bé: 

THỊT

- Đối với thịt heo thường được bày bán ngoài các sạp từ sáng sớm thì đến khoảng 10 giờ trưa sẽ bị chuyển màu và biến chất không ngon. Chính vì thế nên một số người bán hàng thường tẩm hèn the, muối diêm...để nhìn cho tươi hơn và có vẻ như thịt vẫn còn tươi để đánh lừa khách hàng. Chính vì vậy khi đi mua thịt vào buổi chiều tối các bạn phải biết cách chọn lựa thật kỹ tránh mua trúng thịt đã ướp sẵn hèn the và muối diêm.

Cách phân biệt như sau:

 - Đối với những miếng thịt có tẩm hèn the: nhìn sẽ rất tươi nhưng khi cầm bạn sẽ thấy nó cứng, khô, thớ thịt săn, không còn dính. Nhưng khi cắt vào bên trong thì thịt nhũn nhão, rỉ dịch và có mùi.

 - Đối với thịt ướp muối diêm: thịt sẽ có độ đàn hồi kém, đôi khi người bán còn pha phẩm màu với huyết heo để thoa vào miếng thịt để nhìn cho tươi hơn. Thịt này khi rửa sẽ chuyển màu nhợt nhạt và có mùi tanh. Khi người bán làm như vậy, người mua khó phân biệt được thịt có tầm màu vì chỉ khi rửa bạn mới biết.

 - Không nên chọn thịt quá nạc vì hiện nay một số nơi nuôi heo thường trộn thuốc tạo nạc vào thức ăn cho heo. Khi mua trúng thịt heo có sử dụng thuốc tạo nạc sẽ dễ bị nhiễm độc.

Cách chọn thịt heo ngon:

- Màng ngoài miếng thịt phải khô, không bị nhớt.

- Không có mùi và màu sắc bình thường

- Khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao (bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn ngón tay vào thịt có vết lõm nhưng khi lấy tay ra thì không còn).

- Các thớ thịt đều.

Lưu ý: thịt ngon là thịt khi luộc có nước trong, váng mỡ to, có mùi thơm của thịt. Còn đối với thịt heo kém chất lượng như heo bệnh, heo chết có màu đỏ bầm, nhũn nhão, có độ đàn hồi kém, cắt sâu vào sẽ có máu. Khi ngửi thấy thịt có mùi hôi chứng tỏ heo chết đã lâu và thịt heo đang bị phân hủy, lớp bì tím bầm và nước luộc đục.

CÁ

Đối với cá tươi như:

- Cá biển bạn nên chú ý đến mắt cá, mắt đục chứng tỏ cá đã chết từ lâu, chỉ mua những con mắt trong.

- Cá nước ngọt nên chọn những con mình chắc, nên mua cá còn sống, mình khỏe, vẩy chưa bị sần, mắt trong và đầy.

- Cá đã chết: chọn những con thịt cứng bằng cách ấn ngón tay vào mà vẫn không để lại dấu tay, đầu nhỏ hơn thân, mắt còn trong đầy, mang đỏ.

Mẹo nhỏ cho các Mẹ: Khi làm cá mà muốn không văng vẩy ra ngoài hãy nhúng cá vào nước nóng (từ 70-80 độ C) rồi nhấc ra cạo vẩy sẽ không văng.

Đối với cá khô:

Nên chọn những con có màu vàng, thịt trong, sờ tay vào không có cảm giác ướt và dính. Nếu thịt cá đục, có những đốm nâu lỗ chỗ hay rỉ nước là cá để lâu ngày.

Thường thì các bé thích ăn cá hấp và cá chiên, đối với cá chiên các mẹ không nên chiên cá cứng quá sẽ rất khó cho việc nhai của bé, nhất là đối với các bé trong giai đoạn mọc răng và thay răng. Các mẹ phải biết cách làm món chiên cho bé biếng ăn sao cho thịt cá bên trong vẫn mềm và ngon. Đối với những món chiên các mẹ hãy chọn loại dầu ăn tốt cho sức khỏe của bé.

Xem thêm: Dinh dưỡng cho bé biếng ăn ngày tết

more »

Tại sao khi nấu cháo cho bé biếng ăn trong giai đoạn ăn dặm các mẹ nên cho từ 1-2 muỗng cafe dầu ăn vào ?

Vì trong dầu ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng như omega 3 - vitamin A - Vitamin E, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.

Vitamin A và Vitamin E là những vitamin tan trong dầu và ở trẻ nhỏ

việc hấp thu vitamin A và vitamin E thường khó hơn người lớn, nên trong thực phẩm, cháo hay súp của bé các Mẹ hay cho dầu ăn vào. Vì khi có dầu ăn vitamin A và vitamin E sẽ được hấp thu và hòa tan trong dầu mở tốt hơn.

Bổ sung đầy đủ vitamin A sẽ giúp bé luôn có đôi mắt khỏe và phòng tránh được các triệu chứng khô mắt, quáng gà hay mù mắt.

Vitamin E giúp sản sinh thêm các tế bào B - tế bào miễn dịch, sản sinh ra chất đề kháng giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Omega 3 là loại axit béo thiết yếu có lợi cho hệ thần kinh và hệ tim mạch. Bênh cạnh đó Omega 3 còn tham gia vào thành phần cấu tạo bộ não của túy sống, có tác dụng làm chậm quá trình xơ cứng động mạch, giúp phòng chống các bệnh tim mạch.

Xem thêm

Cách bổ sung vitamin cho trẻ biếng ăn

Dinh dưỡng cho bé biếng ăn ngày tết 

more »

Các Mẹ hãy chăm sóc bé thật kỹ ngay từ khi lọt lòng đến lúc bú từng bình sữa, ăn từng chén bột, chén cháo để đảm bảo con mình thật khỏe mạnh, không biếng ăn và suy dinh dưỡng.

Đối với những mẹ sinh con đầu lòng (con so) làm thế nào để biết con mình sinh ra là khỏe mạnh, bình thường và không biếng ăn suy dinh dưỡng như
bao trẻ khác.
 

Các mẹ hãy chú ý những đặc điểm sau của bé

Chiều dài trung bình: khoảng từ 47cm – 54cm

Cân nặng trung bình: khoảng 2.5kg – 4.5kg

Chu vi sọ não trung bình: 32cm - 35cm

Đầu: Rất mềm, xương sọ được liên kết với nhau bằng một màng rất nhỏ gọi là thóp. Những giờ đầu sau khi sinh đầu bé thường dài và sẽ tròn dần sau 1 tuần.

Mắt: Bé mở mắt ngay sau khi sinh và mi mắt thường bị sưng và sẽ khỏi sau 2 ngày

Mũi: Sau khi sinh cần thông mũi ngay cho bé và nhớ nhỏ nước mũi thường xuyên vệ sinh mũi cho bé.

Tai: Ngay khi chào đời bé đã có khả năng nhận biết giọng nói quen thuộc của ba mẹ (nếu bạn thường xuyên tâm sự với bé khi còn đang mang thai). Tránh các tiếng động lớn làm bé giật mình và rất dễ bị điếc.

Da: Khi chào đời da bé sẽ được phủ một lớp dạng kem màu trắng ở tay, bẹn, đầu gối và lưng (đây là da cáy) và lớp da này sẽ mất sau vài ngày.

Dây rốn: Dây rốn cách da khoảng 2-3 cm, được kẹp bằng phanh nhựa cho phép dây rốn có thể khô sau 4 -7 ngày. Bạn phải tắm và lau dây rốn cẩn thận bằng cồn 70 độ bằng bông vô trùng. Lưu ý không cho nước tiểu và phân vào rốn trong 10 ngày sau khi cuốn rốn rụng.

Bộ phận sinh dục

Đối với bé trai: đôi khi tinh hoàn không xuống bìu (tình trạng này kéo dài trong vài tháng). Nên siêu âm nếu không thấy tinh hoàn vào ngày thứ 4 sau sinh.

Đối với bé gái: đôi khi có ra huyết trắng hoặc máu đỏ đó là hooc-môn của mẹ truyền cho bé qua máu và không có gì nguy hiểm.

Hô hấp: Sau khi sinh bác sỹ sẽ hút dịch ở mũi và xoa nhẹ nhàng ở phần ngực của bé để cho bé dễ thở hơn (bé thở từ 40-50 lần / phút)

Phân và nước tiểu: Ngay sau khi sinh bé sẻ đi phân su (phân có màu xanh, hơi đen và dính). Nếu không thấy bé đi phân này sau 48h sau khi sinh thì cần đưa bé đi khám gấp. Bé sẽ đi phân màu vàng hoặc lỏng khoảng 2 ngày sau khi sinh. Đối với trẻ nhỏ bé thường đi tiểu rất nhiều nên bạn cần thay bỉm thường xuyên cho bé (3-4 tiếng/lần)

Giấc ngủ của bé: Những ngày đầu bé ngủ rất nhiều (18-22 tiếng / tháng đầu) và giảm dần ở các tháng sau. Nên cho bé ngủ thẳng giấc, tránh dịch chuyển bé. Chỉ nên bế trẻ khi cho bú, thay tã và tắm hàng ngày.

more »

"Tại sao con tôi ăn nhiều, không biếng ăn như những trẻ khác mà vẫn không mập? Đó là câu hỏi chung của rất nhiều bà mẹ có con bị suy dinh dưỡng.

TẠI SAO LẠI NHƯ VẬY ?

1. Bé ăn nhiều nhưng không đủ

Thường các Mẹ thấy bé ăn rất nhiều, nhưng thực chất số lượng thức ăn
cần thiết lại không đủ. Hoặc bé ăn không đủ số bữa trong 1 ngày.

2. Nhiều lượng nhưng ít chất

Bé ăn nhiều thứ nhưng lại thiếu chất đạm, canxi, và không biết cách bổ sung vitamin cho trẻ biếng ăn trong thịt, cá, trứng, đậu hủ  cho trẻ hoặc thiếu dầu mở cần phải bổ sung dinh dưỡng từ dầu ăn

3. Nhiều nhưng đơn điệu

Bé chỉ ăn một loại thức ăn, dẫn đến việc cơ thể thiếu cơ hội thu nhận các thực phẩm khác, dẫn đến thiếu chất và không có sự phát triển toàn diện

4. Nhiều nhưng dư thừa

Mỗi ngày bạn cho trẻ ăn quá nhiều vượt quá khả năng tiêu hóa của trẻ. Dẫn đến trẻ không có đủ men để tiêu hóa hết, phần thức ăn không được hấp thụ hết sẽ khiến trẻ no hoặc gây tiêu chảy làm chướng bụng, khó tiêu nên không chịu uống sữa, rối loạn tiêu hóa và dẫn đến sụt cân.

more »

Khi hỏi các bé con có thích tết không ? Đa số đều trả lời thích (tết khỏi phải đi học, trong nhà có nhiều bánh kẹo, nước ngọt, được lì xì, mặc áo quần đẹp đi chơi,...).

Tết đến, mẹ thì lu bu dưới bếp chuẩn bị những món thật ngon cho cả nhà, bố thì tiếp khách. Ai cũng bận rộn nên chế độ chăm sóc dinh
dưỡng cho bé thường qua loa hơn ngày thường. Cùng với việc đảo lộn giờ giấc ăn uống, nghỉ ngơi của bé, đồ ăn ngày tết thường rất rất béo và rất ngọt, ít rau xanh. Việc đảo lộn sinh hoạt ăn uống của bé trong thời gian ngắn như vậy sẽ làm cho bé dễ sụt cân và để lại hậu quả biếng ăn. Vào dịp tết đến thời tiết thay đổi nên bạn cũng cần chuẩn bị cho bé một số món ăn tăng cường sức đề kháng cho bé biếng ăn.

Đối với các bé đang trong độ tuổi bú sữa mẹ

Các mẹ trong giai đoạn này cần phải chú ý nhiều đến việc ăn uống của mình. Không nên bê trễ việc ăn uống, cần chú ý ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng như ngày thường, uống nhiều nước, ăn đúng bữa, cho bé ngủ đúng giờ, tránh ăn nhiều thức ăn có tỏi, tiêu, những chất có thể làm thay đổi mùi sữa.

Đối với các bé suy dinh dưỡng

Đây là cơ hội để bé khỏi phải ăn cơm, tranh thủ biếng ăn hơn. Các bậc cha mẹ cần phải chú ý đến khẩu phần ăn của bé, không nên cho bé ăn quá nhiều bánh kẹo ngọt trước bữa ăn. Cần cho bé ăn đầy đủ, đúng giờ, đúng khẩu phần và dinh dưỡng, có thể cho bé ăn bánh chưng, miến... để đổi món cho bé và cho bé có thêm cơ hội để nếm thử hương vị tết. Khi đi đâu chơi xa bạn hãy nhớ đem theo thức ăn bữa nhở cho bé như: sữa tươi, sữa chua và một số đồ ăn nhẹ khác.

 

Đối với các bé béo phì, dư cân

Bạn phải cực kỳ để mắt cảnh giác bé những món như: bánh kẹo, nước ngọt, thịt mỡ... Chỉ cho bé ăn nhiều rau xanh, hoa quả. Không nên cho bé ăn đồ chiên, nhiều dầu mỡ, đạm động vật. Cần phải dẫn bé đi lòng vòng thăm các nhà hàng xóm để tiêu hao bớt năng lượng dư thừa ngày tết.

more »

Bé bị tiêu chảy là một bệnh làm cho bé mất nhiều nước và nhanh sụt cân nhất. Dưới đây là một số biểu hiện, cách bù nước và cách chăm sóc bé khi bị tiêu chảy.

 DẤU HIỆU NHẬN BIẾT BỆNH TIÊU CHẢY

- Tiêu chảy do virus rotavirus gây ra, sau 1-4 ngày bị nhiễm virus trẻ sẽ

bắt đầu có những biểu hiện của bệnh

- Trước tiên, bé sẽ hay nôn ói, ăn vào cái gì là nôn ra cái đó.

- Trẻ đi ngoài nhiều lần trong một ngày (phân màu xanh hoặc mài trắng lẫn dịch nhầy), phân thường nhiều nước.

- Trẻ ho, sốt gần giống như bệnh viêm mũi họng, viêm đường hô hấp.

- Bệnh kéo dài từ 3-7 ngày là khỏi

CÁCH BÙ NƯỚC

- Cho bé uống nước oresol, trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại dành cho các bé với nhiều hương vị rất dễ uống. Nên đọc kỹ cách pha với nước (tránh quá loãng cũng như quá đặc làm rối loạn nước và điện giải dẫn đến bệnh càng nặng hơn.

- Đút từng thìa nước oresol cho bé uống, 2 phút/lần, không nên cho bé tu hoặc uống liên tục.

- Tuyệt đối không được cho bé uống cháo gạo quá mặn, nước hoa quả pha đường, các loại nước có ga.

DINH DƯỠNG CHO BÉ

- Kiêng thịt, cá, chất tanh, đường, sữa... vì những món này sẽ làm giảm sức chống đỡ bệnh tật của bé.

- Cho bé ăn các thức ăn dễ tiêu hóa như: cháo loãng, chuối tiêu, uống sữa, và ăn thành nhiều bữa nhỏ.

- Cho bé ăn những thức ăn mềm và lỏng hơn bình thường nhưng vẫn phải đủ 4 nhóm thực phẩm (bột, béo, đạm, rau)

- Khi bé bị tiêu chảy thường hay bị chứng bụng khó ăn, nên cha mẹ cũng đừng lo lắng quá, cứ cho bé ăn từng chút một và ăn từ từ, khoảng cách giữa các bữa ăn khoảng 2 giờ. Hiện tượng đầy hơi này sẽ hết sau 1-2 ngày.

- Không cho trẻ ăn các loại lá và hoa quả chát có nhiều chất tanin. Vì các chất này có tác dụng làm săn màng ruột sẽ cầm tiêu chảy ngay lập tức nhưng lại không tốt cho sức khỏe của trẻ và lâu dần khi bệnh tái lại sẽ nặng hơn.

TRUYỀN DỊCH CHO TRẺ

- Khi trẻ bị tiêu chảy, nôn trớ, nhưng vẫn ăn và chơi được bình thường thì không cần truyền dịch cho trẻ. Ngược lại, chỉ truyền dịch cho bé khi bé đi ngoài nhiều, nôn nhiều, mệt mỏi, không chơi, nằm li bì, không ăn uống, mắt lõm, da nhăn nheo.

- Không dùng thuốc kháng sinh, thuốc cầm tiêu chảy cho trẻ vì sẽ gây rối loạn vi khuẩn đường tiêu hóa, làm bệnh nặng hơn, bệnh kéo dài và thêm tác dụng phụ của thuốc. Ngoài ra, thuốc cầm tiêu chảy sẽ làm liệt ruột, các chất độc và vi trùng ứ lại dẫn đến nhiễm độc, bụng chứng to, bỏ ăn, khó thở.

Xem thêm

Cháo tôm rau dền cho bé biếng ăn 

more »

Việc thiếu vitamin D, sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển chiều cao của trẻ và dẫn đến nguy cơ trẻ bị bệnh bệnh còi xương biếng ăn. Vitamin D còn có tên gọi là "vitamin từ ánh nắng" rất cần thiết cho sự phát triển của xương và giúp làm giảm nguy cơ các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

NÊN BỔ SUNG VITAMIN D CHO TRẺ NHƯ THẾ NÀO ?

Cần bổ sung vitamin D với hàm lượng: 10mcg (hay 400 UI) mỗi ngày cho các bé sơ sinh bú mẹ cho tới khi trẻ có chế độ ăn cung cấp đầy đủ nhu cầu vitamin D. Đặc biệt, đối với các bé sơ sinh ở xứ lạnh nhiều sương mù không thể tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời mỗi ngày cần bổ sung vitamin D với lượng 800 UI/ngày.

 

NÊN CHO BÉ TIẾP XÚC TRỰC TIẾP VỚI ÁNH NẮNG MẶT TRỜI TRONG BAO LÂU ?

Phụ nữ khi mang thai không nên quá kiêng khem mà hãy tăng cường đi ra ngoài, tắm nắng. Với trẻ sơ sinh, sau khi sinh một tháng cũng có thể tắm nắng để phòng ngừa còi xương.

Cần lưu ý chỉ tắm nắng, đi ra ngoài vào lúc sáng sớm, khi ánh nắng dịu, trước 9h sáng (tốt nhấn là từ 6h30 - 7h30), tránh ánh nắng từ 10h sáng đến 3h chiều vì đây là thời điểm nắng gắt nhất trong ngày. Ánh nắng phải được chiếu trực tiếp lên trên bề mặt da mu tay, chân, lưng, bụng mới có hiệu quả.

NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM BỔ SUNG VITAMIN D CHO BÉ

1. Ăn cá

Cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá thu rất giàu vitamin D. Bé có thể ăn 2-3 phần cá trên mỗi tuần.

Trong:

- 100g cá hồi rút xương chứa khoảng 350IU vitamin D

- 100g cá ngừ cung cấp 200IU Vitamin D

Nguồn thực phẩm giàu vitamin D khác là: gan bò, lòng đỏ trứng gà, nấm, phômai.

2. Uống sữa

200ml sữa giàu vitamin D mỗi ngày cung cấp gần 100IU vitamin D cho bé. Không nên cho bé uống hơn 2 cốc sữa mỗi ngày sẽ giảm đi lượng hấp thu đối với các chất dinh dưỡng khác. Riêng đối với sữa đậu nành khi cho bé uống bạn nên lưu ý một số vấn đề (những lưu ý khi cho bé uống sữa đậu nành)

3. Ngũ cốc ăn dặm

Phần lớn các loại ngũ cốc ăn dặm đều chứa vitamin D. Dù không nhiều nhưng nó có thể cung cấp ít nhất 10% nhu cầu vitamin D mỗi ngày cho bé. Bạn nên đọc kỹ nhãn hiệu, thành phần của sản phẩm trước khi mua để đảm bảo việc cung cấp vitamin D cho bé. Bạn có thể cho bé ăn thêm bánh quy dinh dưỡng hoặc nhiều loại bánh có bổ sung vitamin D trong các bữa lỡ.

more »

Cháo cá lóc - Cháo Trứng - Món ngon cho trẻ biếng ăn 

1. CHÁO CÁ LÓC

Nguyên liệu: 300g cá lóc, 25g gạo tẻ, 25g gạo nếp, cùng các gia vị

Cách chế biến: Cá lóc làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị. Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300ml nước. Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá đã ninh nhừ, khi cháo chín cho thịt cá

vào quấy đều đến khi cháo sôi trở lại. Cho trẻ ăn khi cháo ấm, ăn 2

lần/ngày khi đói. Một tuần ăn 3 ngày (ngày ăn ngày nghỉ). Ăn trong 2 tuần.

2. CHÁO TRỨNG

Nguyên liệu: 1-2 quả trứng gà, 200g gạo nếp xay, 20g đậu xanh, 20g đậu đen, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến: Gạo nếp xay, đậu xanh, đậu đen đem xay thành bột. Cho các loại bột trên vào quấy đều với 300ml nước, đun với lửa nhỏ. Cho trứng gà và gia vị vào quấy đều khi trứng chín. Cho trẻ ăn 1 lần/ngày vào lúc đói và ăn liền trong 1 tháng.

more »

KHI PHÁT HIỆN CON BẠN CÓ NHỮNG DẤU HIỆU CỦA BỆNH CÒI XƯƠNG BẠN NÊN :

- Cho trẻ tắm năng hàng ngày: để chân, tay, lưng, bụng trẻ lộ ra ngoài (cho trẻ ở trần) từ 10-15 phút trước 9h sáng. Nếu bạn sanh con vào mùa đông, khi không có ánh nắng mặt trời bạn có thể cho trẻ đi tắm điện ở khoa vật lý liệu pháp tại các bệnh viện. Vitamin D có tác dụng điều hòa, chuyển hóa và hấp thu canxi, phospho.

- Cho trẻ uống thêm các phế phẩm có canxi như: canxi B1 - B2 - B6. Uống từ 1-2 ống/ngày. Khi trẻ lớn bạn có thể cho trẻ ăn cốm canxi 1- 2 thìa cà phê/ngày.

- Đưa trẻ tới các bệnh viện, trạm y tế để uống vitamin D 4000 UI/ngày trong 4-8 tuần, nếu trẻ bị viêm phổi, tiêu chảy cần tăng liều 5.000 - 10.000 UI/ngày trong 1 tháng.

- Không nên cho bé cai sữa mẹ quá sớm, ăn bổ sung các loại thực phẩm có chứa nhiều canxi như sữa, cua, tôm, cá trong bữa ăn hàng ngày. Cho dầu, mỡ vào bữa ăn hàng ngày của trẻ vì vitamin D là loại tan trong dầu, nếu chế độ ăn uống của trẻ thiếu dầu, mỡ thì dù có được uống vitamin D trẻ cũng không hấp thu được nên vẫn bị còi xương.

more »

Còi xương là bệnh phổ biến ở trẻ dưới 3 tháng tuổi, các trẻ đẻ non, đẻ sinh đôi, trẻ sinh thiếu tháng, thiếu cân, trẻ suy dinh dưỡng, trẻ có hội chứng kém hấp thu, trẻ không được tắm nắng, trẻ quá bụ bẫm, trẻ sinh vào mùa đông ... Đặc biệt một số trẻ có tốc độ phát triển chiều cao và cân nặng nhanh, bụ bẫm nhưng vẫn bị còi xương, vì ở những trẻ này nhu
cầu về canxi, phốt-pho cao hơn trẻ bình thường, mà lượng thức ăn hàng
ngày lại không thể cung cấp đủ vitamin D (loại vitamin giúp hấp thu
canxi), nên dẫn đến việc trẻ bị còi xương do thiếu vitamin D. Ta thường gọi những trẻ này là còi xương ở thể bụ bẫm.

DẤU HIỆU NHẬN BIẾT TRẺ CÒI XƯƠNG:

- Hay quấy khóc, ngủ không yên giấc, hay giật mình.

- Ra nhiều mồ hôi

- Rụng tóc phía sau gáy tạo thành hình vành khăn

- Chậm mọc răng, chậm biết bò, biết đi, chậm biết lẫy.
- Trương lực cơ nhẽo, táo bón.
- Các biểu hiện ở xương: thóp rộng, bờ thóp mềm, có các bướu đỉnh, bướu trán (trán dồ), đầu bẹp cá trê.
- Các trường hợp còi xương nặng có di chứng: chuỗi hạt sườn, vòng cổ chân, cổ tay, dô ức gà, chân cong hình chữ X, chữ O.
- Trường hợp còi xương cấp tính: trẻ bị co giật do hạ canxi máu.

Lưu ý: Trẻ ăn sữa bột có nguy cơ còi xương cao hơn trẻ bú mẹ, tuy nhiên cho trẻ bú mẹ không vẫn chưa đủ, cần thường xuyên cho trẻ tắm nắng để bổ sung thêm lượng vitamin D tránh bệnh còi xương.

Xem thêm

Dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡng

more »