6 món cơm kiểu Nhật cho trẻ 1 đến 2 tuổi
Posted by
Unknown
Nguyên liệu :
- Thịt nạc cá nục hay bạc má: 15 g
- Cải xanh: 1 lá nhỏ
- Cà rốt: 2 lát mỏng 2mm
- Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
- Mè trắng: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1 chút
Cách làm:
Cá nấu chín, cắt nhỏ, cải xanh, cà rốt luộc mềm, cắt nhỏ. Tất cả trộn vào cơm cùng với mè, nêm ít muối.
2/ Cơm cá hồi hai tầng:
Nguyên liệu:
- Nạc cá hồi: 10g ( cá thu cũng được)
- Bông cải xanh: 20g
- Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
- Nước tương: 1 chút
Cách làm:
Cá và bông cải luộc mềm, cắt nhỏ, để riêng hai thứ. Bông cải nêm chút nước tương. Chia cơm làm hai phần , một phần trộn cá , một phần trộn bông cải. Hai phần cho vào hai khuôn tròn 10cm,nén xuống dày khoảng 2,3cm, lấy từ từ ra , xếp chồng lên đĩa.
3/ Cơm gà và trứng:
Nguyên liệu:
- Nạc gà bằm: 10g
- Trứng: 1/4 cái
- Bắp cải xanh: 1 lá nhỏ
- Nước sup: 150ml
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương: 1/2 muỗng cà phê
- Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
Cách làm:
Bắp cải cắt góc 1 cm, nấu mềm trong nước sup, nêm đường, nước tương. Cho thịt gà vào, gà vừa đổi màu cho trứng đánh tan vào, trứng vừa đặc lại, tắt lửa , đậy nắp trong 1,2 phút. Múc ra trải lên cơm.
4/ Cơm chiên gan gà:
Nguyên liệu:
- Gan gà: 15g
- Hành tây trắng: bằm nhỏ 2 muỗng cà phê
- Cà rốt: xắt nhỏ 1 muỗng cà phê
- Đậu Hòa Lan luộc mềm lột vỏ: 5 hột
- Dầu: 1 chút
- Nước tương: 1 chút
- Nước: 2 muỗng canh
Cách làm:
Gan gà rửa sạch, ngâm trong sữa tươi 10 phút cho hết mùi tanh , lấy ra cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo, xào hành, cà rốt, thêm gan vào, gan đổi màu cho 2 muỗng nước vào nấu mềm, giữa chừng cạn nước thì thêm vào từng chút một. Khi rau củ đã mềm, nước cạn thi cho cơm vào xào đều, cho đậu vào, nêm nước tương.
5/ Cơm gà nấu sữa:
Nguyên liệu:
- Gà: 10g
- Khoai tây: 40g
- Cà rốt: 15g
- Sữa tươi: 2 muỗng canh
- Cơm em bé: 100g (hay bánh mì sandwich 1 miếng)
- Bột năng: 1 chút
Cách làm:
Gà, khoai, cà rốt cắt nhỏ, luộc mềm , đổ bớt nước luộc chừa lại 50 ml. Cho sữa tươi vào nấu lửa yếu, sôi lên cho bột năng vào cho sền sệt là được. Ăn với cơm hay bánh mì sandwich mềm.
* Cơm gà trộn đậu hũ non:
Nguyên liệu:
- Gà : 10g
- Đậu hũ : 30g
- Đậu que: 10g
- Cà rốt: 20g
- Nước súp: 300ml
- Bột năng: 1 chút
- Cơm em bé: 100g
Cách làm:
Đậu que, cà rốt cắt nhỏ ,lấy nước súp nấu mềm, cho gà vào nấu mềm , cho nước bột năng vào cho sền sệt là được. Đậu hủ cắt nhỏ luộc sơ , trải lên cơm , trải súp gà lên trên đậu hủ.
* Cơm chiên tôm:
Nguyên liệu:
- Tôm bằm nhỏ: 2 muỗng cà phê
- Hành tây, ớt xanh, cà rốt cắt mỏng nhỏ: mỗii thứ 2 muỗng cà phê
- Dầu: 1 chút
- Nước: 50ml
- Nước luộc tôm: 50ml
- Cơm em bé: 100g
Cách làm:
Làm nóng dầu, cho rau củ vào xào, cho nước tôm và nước vào, cho tôm vào nấu đến khi rau củ mềm, giữa chừng cạn nước thì thêm vào ít ít. Khi rau củ đã mềm và nước sắp cạn thì cho cơm vào xào đều , nêm muối , đậy nắp một chút cho chín đều hết là được.
6/ Cơm thịt bò:
Nguyên liệu:
- Thịt bò nạc: 15g
- Cà tím: 20g
- Nước sup: 100ml
- Cơm người lớn: 40g
Cách làm:
Thịt bò bằm nhỏ, cà tím gọt vỏ cắt góc 5mm, luộc cà mềm , cho thịt bò vào, nấu nhanh, nhắc xuống đổ tất cả ra rổ. Cho nước sup va cơm vào nấu , cơm mềm cho thịt bò, cà vào, nấu 1, 2 phút, nước xâm xấp mặt cơm là được, nhắc xuống. more »
