Bánh muffin Việt Quất cho bé hết biếng ăn ngày hè

Muffin việt quất sẽ là món ăn lạ miệng và cực chất lượng cho bữa tiệc của bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn và nói không với biếng ăn đấy. Hãy thử xem sao nhé!

Nguyên liệu:

- 1 cốc bột mì
- 6 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột nở (baking powder)

- 1/4 thìa cà phê muối nở (baking soda)
- 1 quả trứng
- 1/2 cốc yogurt
- 3 thìa cà phê dầu thực vật
- 2 thìa cà phê sữa
- 1 thìa cà phê tinh chất vanilla
- 1/2 cốc việt quất (blueberry)

Chuẩn bị:

- Lò nướng
- Máy đánh trứng
- 2 chiếc bát lớn
- Khuôn làm muffin
- Giấy bọc muffin

 

Cách làm:

- Làm nóng lò ở 170 độ C
- Trong một tô vừa, cho bột, bột nở và muối nở vào trộn đều.
- Trong một bát khác, cho trứng, yogurt, dầu & sữa vào trộn đều
- Cho hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn đều, cuối cùng cho blueberry vào
- Nướng khoảng 20 phút, đến khi que tăm xiên vào ko bị bám bột nữa

Thế là món muffin việt quất ngon tuyệt đã sẵn sàng.

Quả việt quất chín mềm chua chua ngọt ngọt bên trong bánh sẽ làm mùa hè nóng bức trở nên thật dịu mát

Cộng với lớp bánh mềm mại, muffin việt quất là món ăn tráng miệng tuyệt hảo cho ngày hè

Ngoài ra, bạn còn có thể trộn cả việt quất lẫn với nam việt quất (cranberry, một loại berry màu đỏ)...

Chiếc bánh muffin sẽ trở nên rực rỡ đầy màu sắc đấy nhé!