Cách làm thạch rau câu cho trẻ

Trẻ biếng ăn, thậm chí là không thích ăn trái cây bạn không nên quá lo lắng chúng ta có thể bổ sung vitamin cho bé bằng nhiều cách. Dưới đây một số món thạch trái cây rất thơm ngon, bổ dưỡng và bắt mắt cho các trẻ biếng ăn. Các mẹ hãy tự tay làm để đảm bảo hợp vệ sinh và an toàn cho bé.

THẠCH XOÀI

Nguyên liệu:

- Xoài chín: 1 quả to

- Bột thạch: 3 thìa

- Nước: 125ml

- Sữa đậu nành: 400ml

- Gia vị: đường, mật ong

Cách thực hiện:

- Xoài rửa sạch, cắt hạt lựu, xay nhuyễn

- Lớp thứ 1: Cho bột thạch và nước vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi thạch sánh, thêm xoài, đun sôi, tắt bếp và để lạnh.

- Lớp thứ 2: Cho bột thạch và sữa đậu nành vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay, đến khi sôi cho thêm đường và mật ong vào, đến khi sôi lại thì tắt bếp để nguội, đổ thạch lên xoài đã chuẩn bị rồi để lạnh.

THẠCH DƯA HẤU

Nguyên liệu:

- Dưa hấu: 1 quả

- Bột thạch agar 20g

- Đường trắng (bạn nên sử dụng đường trắng để tránh làm thay đổi màu thạch)

- Nước

Cách thực hiện:

- Ngâm bột thạch vào một bát nước

- Dưa hấu cắt đôi nửa quả, dùng thìa nạo hết ruột đỏ ra một cái bát, bạn cố gắng nạo để giữ lại phần vỏ nguyên của dưa hấu nhé. 

- Cho phần ruột dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm đường vào đến khi ngọt vừa miệng.

- Cho bột thạch và nước ngâm vào nồi đun sôi, nhỏ lửa khuấy cho bột tan hết, sau đó cho nước dưa hấu vừa xay vào khuấy đều lại, đun cho khi sôi rồi tắt bếp.

- Nhấc nồi thạch xuống, để nguội rồi đổ vào nửa quả dưa hấu đã nạo ruột.

- Để nguội, sau đó bỏ vào tủ lạnh trong 2-3 giờ cho thạch đông lại và mát hơn khi ăn.

- Bạn có thể cắt thạch thành từng miếng như cắt dưa hấu khi ăn, nhìn trẻ sẽ rất thích và muốn ăn ngay đấy.

Xem thêm: Cách làm phô mai tươi cho bé

Món tráng miệng cho trẻ biếng ăn